作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 怎么看舌尖上的
??? 胡曉晶
??? "看營養標簽上,色拉醬每100克里就有脂肪76克,NRV(
??? 預包裝食品元旦起需標營養標簽
??? 今年1月1日起,我國**《預包裝
??? 記者昨天在家樂福、世紀聯華、卜蜂蓮花等多家大型超市調查發現,目前滬市在售的餅干、飲料、糖果、方便面、牛奶甚至速凍食品,其包裝袋上都標上了營養標簽。而且除了上述需強制標示的("1+4"必備項外,有的營養成分表里還標出了消費者普遍關心的"飽和脂肪""反式脂肪酸"等更多內容。
??? 食品營養標簽好比"營養參考尺"
??? 營養標簽怎么看?盡管目前多數預包裝食品已明示營養成分,但不少市民對此還比較懵懂。記者現場隨機采訪了20名消費者,只有2名表示"注意過外包裝上的營養標簽,但不太懂怎么看";還有18名"沒留意到","買吃的只知道要看品牌、口味、價格和保質期".
??? "食品營養標簽好比一把'營養參考尺',它強制生產企業明白標注,難以作假;也讓消費者了解食品中主要營養成分的含量,以便因人而異選購。"市疾控中心的專家告訴記者,一方面新規讓食品生產企業不得標虛假信息,像打出"低鈉""低糖""低脂肪"招牌的食品,到底是真"低"還是假"低"可一目了然;另一方面,消費者看了營養標簽后也能按自己身體所需對照購買,尤其對有肥胖、高血壓、心血管、糖尿病等疾病的人群有明確指導意義。
??? 本報記者? 胡曉晶
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