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蚌埠:速凍食品仍裸賣 “禁裸令”遇執行難

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 蚌埠新聞網報道 吃火鍋自然離不開火鍋丸子,可市面上不少火鍋丸子拆零銷售,"裸賣"衛生狀況令人堪憂。

??? 3月15日上午,記者走訪了市內多家超市,發現曾經*為普遍的散裝速凍食品正逐漸被獨立包裝食品所取代,冷柜里整齊擺放著一袋袋各式火鍋丸子。但即便如此,大部分超市冷凍食品區仍保留有散裝丸子銷售。

??? 在淮河路一家大型超市,銷售人員表示,其實散裝食品在進貨時也有包裝,不過是拆開銷售而已。記者注意到,雖然超市提供了鏟子、勺子,但有的消費者還是習慣用手捏取,多拿的部分被隨意扔回冰柜。

??? 在采訪中,有消費者對散裝丸子的安全性提出了質疑。"沒有包裝就看不到生產日期,也不知道產品否在保質期內。而且超市里人來人往,冰柜門被不停地打開,散裝圓子直接暴露在空氣中,很不衛生。"一位正在選購速凍食品的市民告訴記者,他曾親眼見過商家在上貨時,直接將剛剛拆封的火鍋丸子與原來的丸子混合倒在一起。

??? 記者從市質監局了解到,其實從2005年2月1日起,速凍食品就不允許裸露銷售,在商務部發布的《速凍調制食品》行業標準里,明確規定了"沒有包裝的速凍調制食品不得銷售,嚴禁拆包零售".2011年7月,商務部又發布《肉丸》推薦性行業標準,再次強調"銷售環節應配有冷藏柜或冷凍柜,不應裸露銷售".

??? "包裝拆開后,廠名、廠址、保質期、生產日期、營養成分等信息都無法查證。比如保存條件要求在零下五度攝氏存放,達不到這個溫度,食物很可能提前變質。"市質監局食品生產監管科負責人告訴記者,以上兩個標準屬于推薦性標準。因此該負責人提醒廣大市民,在經濟條件允許的情況下,從安全角度考慮應盡量購買有包裝的速凍食品。(記者 陳春怡

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