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誰養牛誰頭疼?一位30年奶農的沉重賬本

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  “勤快點兒能過日子,懶一點兒都不行。”說這話的是57歲的老李,他從自家院里抱起一捆干草,放在牛槽里,拍了拍手后走到屋門口,理了理用細布繩做成的腰帶,把沾著牛糞的布鞋在臺階上蹭了蹭,又回頭看了看牛圈。

  牛圈連著客廳的墻,幾頭黑白花的荷斯坦牛就趴在窗戶邊的牛糞堆里打盹。紅磚院墻外面是藍天白云下遼闊的大草原,近處則是早春冰雪將化未化時被稀泥、牛糞、枯草包圍的村莊。四下無人。

  養牛村奶牛驟減

  “這里地勢高,水特別干凈,草好,所以奶也好。”老李的黑色襯衫里面加了很厚的秋衣,顯得有些臃腫,領口有些油亮,頭發花白但整齊。1983年,27歲的他從貧窮的河北張家口老家來到了錫林郭勒盟的牧區,一晃就是30年。

  欣康村是個移民村。2001年,北京沙塵暴的出現成為國家治理土地沙漠化的直接動因,此后,錫林郭勒盟提出“圍封轉移”戰略,即通過圍封禁牧、春季休牧、劃區輪牧等措施,保護和恢復草原植被。截至2005年底,錫林郭勒盟9049戶、40250人告別了原來生活的草原。也正是在那一年,老李帶著生病的妻子,和其余近200戶牧民告別遷徙不定的游牧生活,成為養牛基地的一員。

  老李遷到欣康村后沒多久,政府大力支持養牛,為村民買進口牛提供貸款,一頭進口牛可貸款1.5萬元。老李貸款3萬元買了兩頭牛,他說當時政府還補貼了他1萬元購牛款,他自己出了2萬元左右。

  當時養牛被當地政府視為快速致富、發展經濟的必由之路,類似“養5頭牛、蓋小樓,養10頭牛,比牛根生還牛”的宣傳用語家喻戶曉。老李也住進了政府統一蓋的院子,撫養大了一雙兒女。

  到2007年末,錫林郭勒盟奶牛存欄10.8萬頭,奶牛養殖戶1.36萬戶,像欣康村這樣的養殖小區,總共超過70個。當時,欣康村有超過3000頭奶牛。

  2008年“三聚氰胺”事件之后,村里的奶農開始殺牛,3000多頭牛迅速殺掉了一半,而眼下,全村僅有200多頭牛了。

  昔日以養牛為生的村莊,如今開始流行外出打工,變得“誰養牛誰頭疼”。

  “根本不掙錢。”村民王大姐說,一頭牛**擠70斤奶,一年*多掙五六千元,但買牛還得花錢,“好牛很貴,怎么也得1.5萬元一頭,養到賴牛就賠手里了。”

  “飼料貴,不好的料不出奶。”王大姐說,不少村民都靠每月300元的低保度日,有些勤快的就出門打工了。

  記者在欣康村看到,除了個別院子外面零零散散有幾頭奶牛在走動外,村民家里養得更多的——是羊。

  “2008年后的這些年,這里的人生活還是比較困難,跟前幾年沒什么改變。”村民老張曾經想運營奶站,但從去年開始,他開始養羊了。

  “牛奶檢測標準多,賣不起價,現在牛羊肉價格就好多了。”老張說,雖然有些眷戀原來養奶牛的日子,但比起養奶牛,“養羊心里踏實多了”。

  錫林浩特本地人無人不知欣康村,現在,大家仍把這里叫做“扶貧村”,這個村原本是內蒙古扶貧開發牧區移民的樣板村,但現在則主要靠吃低保維持生計。

  沉重的賬本

  老李是村里少數還堅持養牛的人。前幾年,他從河北老家貸款買了4頭牛,1.25萬元/頭,現在還了一半,剩下的一半還沒著落。去年在錫林浩特市區上班的兒子說要處對象,得多幾間房,老李就以1萬元/頭的價格把老牛賣了兩頭,現在加上4頭兩歲的小牛總共還有7頭牛。

  記者在老李家采訪時,他拿出了一疊黃色牛皮紙的小登記表,每張表就是一個月,上面分日期記錄著當天上午和下午各擠了多少奶。老李不識字,他說是奶站發的,隨后他還拿出了幾張出庫單,這是他在奶站買飼料的記錄。

  這張出庫單上寫著“博瑞料”,每袋137元,一共買了10袋。老李領記者來到偏屋,從這100斤一袋的纖維袋里捧出一把褐色顆粒的奶牛補充料,說這不算好料,好一點的飼料一袋要超過140元。

  隨后老李來到放干草的小院里,他專門分了半個院子放捆好的干草。他告訴記者,一捆草料足秤的話是30斤,好草料每捆15元,次一些的每捆7~10元,雖然雨水充沛的年份,草料會便宜一些,但平均下來價格也在10~12元之間。

  老李計算過,普通的料,產奶量在60斤左右的成年奶牛每天要喂25斤,好的料每天要喂20斤,除此之外,每天還得喂一捆草。也就是說,平均下來,一頭牛**要消費35~40元。

  而奶可以賣多少錢呢?老李說,現在每天產奶70斤的牛全村都很少,一般**出40斤奶左右,產奶期只有10個月。按現在賣給奶站每斤1.4元的價格,每頭牛一年可以得到的奶款在1.68萬元左右。而這樣的成年奶牛一年要吃掉的飼料和草料錢接近1.3萬元。

  “*好的牛一年*多掙6000元左右,不好*多4000元。”老李算的這筆賬,是按*高收益算的,他說,這其中沒有算水電費,也沒有算一頭牛一年下來動輒幾百元的醫藥費,也沒有算給不能產奶的小牛犢以及懷孕奶牛喂的飼料草料。這樣算下來,一年下來,奶農養牛的收入所剩無幾。

  在村里,老李算是公認的養牛收入較多的一戶,大多數奶農不及他的收益。

  被工業化改變的牧場

  為了省飼料和草料錢,老李以往每天趕牛去草場放養。

  他指著電廠的方向告訴記者,以前電廠的區域是政府開放可以放牧的地方,現在不讓放了,離他家幾公里外原本可以放牛的草地,現在也改建了煤礦。

  現在一有空,老李就來回60~70里地,去很遠的草場放牛,晚上去,放一夜,到天明才回家。他說,即便是那個地方,現在建了高速公路,草也不如以前高了。

  3月6日,記者乘坐的出租車從錫林浩特城區駛出,經過外環,下了高速,行進在環繞著欣康村的水泥路上,這條村里**的水泥路是一條運煤專線,由于貨車多且重,路面已經破損裂開,凹凸不平。

  出租車顛簸之際,記者看到,前方剛好有一輛滿載煤塊的貨車,車斗被顛得左右擺動,堆尖的煤塊從車斗的兩側滑落,一路走,一路灑。而路上就有一名包著頭巾的婦人跟在車后拿著麻袋拾起散落的煤塊。

  “現在這里煤礦大了,有人專門拾煤塊補貼家用。”劉姓司機說,“原來這里養牛的多,現在不養牛了,條件也不怎么好,煤礦很受政府重視。”

  與人們熟悉的鄂爾多斯、包頭、赤峰等工業發達城市相比,錫林郭勒盟原本是一個工業相對落后的地方,前幾年,煤礦、油田等被大量勘探出來,改變了這里的經濟結構。

  在錫林浩特“十一五”規劃中,工業化被當地政府放在核心地位,能源工業、化學工業似乎承擔著比奶牛養殖業更為重要的使命。在“十二五”規劃中,也明確提到:“堅持引進大企業、實施大項目、打造大基地,努力構建‘煤電油為基礎,多元發展、多*支撐的產業體系’……抓住國家啟動錫林郭勒能源基地和特高壓建設前期工作的有利機遇,加快推動全市煤電一體化進程。”

  而與草原相伴了30年的老李,現在的家和村里大部分村民一樣,不再像牧區那樣住蒙古包,院子很寬敞。老李家的客廳收拾得很干凈,放著一臺小彩電,假皮的沙發用舊床單墊了一層。

  雖然老李現在的生活改善了不少,但負擔也不輕,26歲的女兒和25歲的兒子都沒有上過學,至今也沒有成家,打工只夠糊口,而*重的負擔還是來自老伴。他從茶幾下拿出一盒藥說,這藥50元/盒,治老伴的癲癇和心臟病,如果不吃藥老伴就老往外面跑。

  老李也想過去幾十公里外的小型牧場,但是牧場要求把牛牽進去的同時,主人也要住進去。同村的奶農告訴老李,在那里每天活動范圍很小,宿舍只有15平方米,自行解決伙食,而且,如果奶農牽去的牛較多,在結奶款時往往會拖欠。這讓老李有些擔心,他覺得不太劃算,加上老伴沒人照顧,便打消了念頭。

  “養牛的日子太辛苦了,可不養牛也不知道干啥。”記者離開前,老李送出來,又在牛圈邊停下,指著其中一頭牛用濃重的河北口音半自語似的說,“這個能吃,就是不長個,你看它瘦的……那個大家伙鬼得很,渴了自己會跑出來開閘放水喝,有一回出去放牧,我睡著了,它還跑來試探我睡著沒有,還想領著牛群跑呢。”

  “你看它多有心眼!”說著,老李把手里的一根干草高高揚起,比畫著牛嗅他臉的樣子,腦袋往后一仰,咧開嘴,露出兩排漆黑的牙,笑了。

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