作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網
本報訊 元旦過后,以
記者從北京各個批發(fā)市場了解到,1月14日,北京錦繡大地批發(fā)市場牛肉價格雖然有20.86%的降幅,但價格仍為36元/公斤,而新發(fā)地批發(fā)市場,雖然1月14日價格降幅為6.57%,但價格卻高達42.50元/公斤。記者采訪后得知,上述牛肉價格與年初相比增長了35%,“上個月初批發(fā)價每公斤為38元左右,而在2012年年初時候,一公斤牛肉價格僅為24元左右。”
有食品行業(yè)分析師向記者表示:“近年來,由于消費需求增加,活牛和牛肉價格一直保持上漲走勢,特別是今年以來漲勢明顯加速。”
根據新華社全國農副產品和農資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測,與1月1日相比,目前,牛腱肉、牛腩肉全國日均零售價格漲幅超過30%;分地區(qū)看,所有省區(qū)市牛肉價格均上漲,其中,山東、云南、廣西等地價格漲幅居前。
另據相關數據顯示,2000年以來,牛肉價格連續(xù)上漲11年。而2011年時全國牛肉價格曾達到過37.15元/公斤,創(chuàng)歷史新高,1月14日的價格明顯高于2011年的價格。
上述食品行業(yè)分析師向記者表示:“當前牛肉價格的上漲速度,從側面反映出了我國肉牛生產能力不足,供給的增長跟不上需求的高漲,另外,由于近年來,其他食用肉類產品頻出食品安全問題,所以致使牛肉的需求大幅上漲。”
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