??? 小作坊小攤販用地溝油*高罰10萬元

??? 本報訊 沈曉晨 記者陳銀江 發自吉林 近日，記者從吉林省工商局了解到，從2013年1月1日起，吉林省將執行《吉林省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》（以下簡稱《條例》。《條例》是吉林省**部食品安全地方性法規，彌補了小作坊和食品攤販的監管空白。《條例》對小作坊和攤販食品安全監管職責、小作坊和食品攤販生產加工經營條件及法律責任等都作出了明確規定。

??? 違規添加*高罰10萬元

??? 根據《條例》規定，使用食品添加劑未備案的或者未按標準使用食品添加劑的，由有關食品安全監督管理部門給予警告，責令限期改正。逾期不改的，將被處以二千元以上五千元以下罰款；情節嚴重的，處以五千元以上一萬元以下罰款；造成嚴重后果的責令停產停業，直至吊銷許可證。對攤販處以五百元以上二千元以下罰款；情節嚴重的，處以二千元以上五千元以下罰款；造成嚴重后果的，責令停產停業。

??? 同時，使用、銷售廢棄物提煉油脂的，由有關食品安全監督管理部門吊銷許可證，沒收設備；五十公斤以下的處以一萬元以上五萬元以下罰款；五十公斤以上的，處以五萬元以上十萬元以下罰款。責任人終身不得再從事相關食品行業。

??? 從業人員應持證上崗

??? 《條例》還要求，小作坊和食品攤販從業人員應當持證上崗。凡患有痢疾、傷寒等消化道傳染病的人員，患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。同時對小作坊的許可區域和項目經營及農民個人銷售其自產的食用農產品也做了詳細規定。

??? 寬嚴相濟 落實食品安全責任

??? 為促進發展、保障民生，《條例》在制修訂中充分體現了寬嚴相濟、管理和教育相結合的原則，《條例》規定縣級以上人民政府對小作坊和食品攤販的食品安全工作負總責，食品安全綜合協調機構負責小作坊和攤販食品安全工作的綜合協調，衛生部門負責食品安全地方標準制定及事故應急處理相關工作，工商行政管理部門負責監督管理工作，食品藥品監督管理部門負責提供就餐服務的攤販監督管理工作。

??? 《條例》規定縣級以上人民政府應當支持小作坊和食品攤販健康發展，鼓勵小作坊向食品生產企業轉型；有關食品安全監管部門應簡化審批、辦證等程序，提高辦事效率，為小作坊提供便利服務；食品安全監管部門對于小作坊和食品攤販不同違規行為做出了相應調整。《條例》為規范小作坊和食品攤販生產經營行為，落實食品安全責任，強化政府和有關部門的食品安全監管工作，保證食品安全，具有十分重要的意義。