??? 白酒里到底有沒有塑化劑？

??? 根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的聲明，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分，但目前，中國(guó)白酒規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中塑化劑含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)外相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)塑化劑含量指標(biāo)的規(guī)定。

??? 這份聲明中還稱，目前，中國(guó)正在研究白酒產(chǎn)品塑化劑含量的標(biāo)準(zhǔn)限定。

??? "白酒中的塑化劑合格"

??? 昨日，酒鬼酒遭遇"塑化劑風(fēng)波"當(dāng)頭棒喝之際，網(wǎng)上突然流傳出一份號(hào)稱來(lái)自于"中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的說(shuō)明",聲稱"中國(guó)白酒制造過程中塑化劑含量均超過國(guó)家規(guī)定".更讓人心驚的是，該"說(shuō)明"直指"中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)早知塑化劑問題而不作為".

??? 到昨晚，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)在其官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于針對(duì)某媒體報(bào)道我協(xié)會(huì)回應(yīng)白酒塑化劑超標(biāo)問題的聲明》，稱網(wǎng)上流傳的說(shuō)明系不實(shí)文件有斷章取義、歪曲真實(shí)內(nèi)容之嫌，"是不負(fù)責(zé)的",中酒協(xié)對(duì)"此類*端不負(fù)責(zé)任的做法表示強(qiáng)烈不滿".

??? 中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的這份聲明稱，通過對(duì)全國(guó)白酒產(chǎn)品大量全面的測(cè)定，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分，*高2.32mg/kg,*低0.495mg/kg,平均0.537mg/kg.其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。而在網(wǎng)上版本中，均在上述數(shù)值背后標(biāo)注"超越國(guó)家規(guī)定的約X倍".

??? 事實(shí)上，就在上個(gè)月，國(guó)家食藥監(jiān)局和國(guó)家質(zhì)檢總局曾聯(lián)合對(duì)茅臺(tái)、劍南春等市場(chǎng)上流通的主要白酒品牌進(jìn)行暗訪抽查，確實(shí)發(fā)現(xiàn)部分白酒產(chǎn)品中含有塑化劑成分，但并未超出衛(wèi)生部相關(guān)規(guī)定的限值。

??? 上海市質(zhì)監(jiān)局曾在今年9月份，公布了對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域的葡萄酒、果酒和白酒產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)督抽查，并沒有檢出鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)。

??? 塑化劑如何進(jìn)入白酒

??? 昨日下午，上海市釀酒專業(yè)協(xié)會(huì)工作人員表示，酒類釀造本身并不需要添加塑化劑，有可能是酒廠釀造、貯存、運(yùn)輸?shù)倪^程中接觸到塑化容器。

??? 酒鬼酒證券部有關(guān)人士昨日也否認(rèn)向酒內(nèi)添加塑化劑的可能性，"這對(duì)酒沒有任何好處。"但該人士不能確定在生產(chǎn)中是否與塑料制品接觸，"需要在生產(chǎn)部門自查后確定。"

??? 江南大學(xué)教授、中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)副主任徐巖也證實(shí)，塑化劑不可能是企業(yè)為了提高產(chǎn)品質(zhì)量而有意人為添加至產(chǎn)品中的。

??? 徐巖認(rèn)為，如果確實(shí)檢出了塑化劑，那只可能是外延產(chǎn)生的，即在生產(chǎn)過程中接觸到了塑料制品。

??? 中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)劉員向早報(bào)記者表示，這類塑料制品可能包括灌裝酒的容器和運(yùn)輸酒的管道、接口等。上海釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)吳建華說(shuō)，在白酒發(fā)酵過程中，頂層覆蓋的薄膜也可能是造成塑化劑的罪魁禍?zhǔn)字?，無(wú)論哪一個(gè)環(huán)節(jié)接觸到塑料制品，都是一個(gè)隱患。

??? 事實(shí)上，早在去年臺(tái)灣塑化劑風(fēng)波出現(xiàn)后，白酒業(yè)的塑化劑隱患就已被業(yè)內(nèi)關(guān)注。據(jù)徐巖向早報(bào)記者透露，去年相關(guān)協(xié)會(huì)意識(shí)到這一可能存在的生產(chǎn)隱患后，曾要求業(yè)內(nèi)相關(guān)企業(yè)對(duì)白酒所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行自查并改進(jìn)。據(jù)他稱，今年上半年有關(guān)部門還曾召開會(huì)議，對(duì)該項(xiàng)工作進(jìn)行部署。徐巖稱，目前大部分企業(yè)都已經(jīng)用不銹鋼材料來(lái)替換塑料材料，但也不排除有些企業(yè)從耐用、省錢等角度考慮，仍在繼續(xù)使用塑料制品。

??? 包括五糧液、洋河在內(nèi)的多家大型白酒企業(yè)昨日向早報(bào)記者稱，他們?cè)谏a(chǎn)過程中均不用塑料制品。

??? 更早之前，白酒生產(chǎn)過程中基本不與塑料接觸，比如灌裝用桶、覆蓋用草墊，后來(lái)出于方便、衛(wèi)生考慮，才用塑料替代。