??? 新版《出入境人員攜帶物檢疫管理辦法》11月1日正式實(shí)施，這份文件明確規(guī)定燕窩（罐頭裝燕窩除外為禁止入境物品。行業(yè)資深人士告訴南都記者，此前市場上銷售的燕窩至少六七成以上來自走私渠道。"原來的走私燕窩通常以螞蟻搬家方式由個(gè)人攜帶進(jìn)境又流向消費(fèi)市場，這種方式將被打斷。"大馬憶記燕窩執(zhí)行總裁徐兵告訴南都記者，燕窩行業(yè)的洗牌將加劇。此外，受國家政策及走私燕窩供求關(guān)系影響，業(yè)界對燕窩將漲價(jià)的預(yù)期驟起。

??? 網(wǎng)絡(luò)代購受沖擊

??? 記者了解到，其實(shí)早在今年年初，中國農(nóng)業(yè)部、中國國家質(zhì)檢總局聯(lián)合修訂發(fā)布了《中華人民共和國禁止攜帶、郵寄進(jìn)境的動植物及其產(chǎn)品名錄》（下稱《名錄》時(shí)，名錄中已經(jīng)將燕窩列入其中。此次的《管理辦法》就燕窩的監(jiān)管僅是重復(fù)了《名錄》的要求。

??? 不過，新法對網(wǎng)絡(luò)代購的沖擊非常大。記者在淘寶網(wǎng)搜索"燕窩代購",迅速跳出2000多個(gè)代購燕窩的淘寶商戶，絕大多數(shù)都標(biāo)明"香港代購",產(chǎn)地也大都來自馬來西亞和印尼。而不少商戶都表示已經(jīng)知悉新規(guī)定，其銷售也開始受到不同程度的影響。

??? 記者致電多家淘寶商戶，有淘寶商戶告訴記者，在新規(guī)定出來后，其已經(jīng)暫停了代購燕窩的業(yè)務(wù)。不過至于具體的細(xì)節(jié)，這些已經(jīng)暫停燕窩代購業(yè)務(wù)的商戶并不愿詳談。

??? 不過也有商戶并不懼怕禁帶燕窩的新規(guī)。在一家名為"香港燕窩海味街"的淘寶商戶上，10克來自馬來西亞的燕窩售價(jià)168元，商家宣稱"孕媽媽、小孩寶寶*適合高品質(zhì)燕窩，頭期龍牙官燕盞白燕香港正品",月銷量高達(dá)1280件。南都記者以消費(fèi)者身份致電該商家，對方稱還不清楚新規(guī)定，"但我們有自己的渠道進(jìn)貨，不會受多大影響。"記者追問究竟是何種渠道，對方支支吾吾，"不方便透露".雖然向記者保證來貨渠道合法，但當(dāng)記者要求查閱海關(guān)的相關(guān)證明，對方卻無法提供。

??? 記者又致電一家名為"臺州市燕知聲參茸堂"的淘寶商戶，該私人燕窩商稱目前貨源充足。當(dāng)記者問到新規(guī)定會否影響進(jìn)貨情況時(shí)，對方顯得很有信心："不會，我們有我們自己的進(jìn)貨渠道，上有政策，下有對策。"但對方也表示新規(guī)定出來后會漲價(jià)，漲幅在15%左右。

??? 行業(yè)洗牌啟動

??? "現(xiàn)在國家積*打擊走私燕窩，凈化市場，給我們這些正規(guī)的企業(yè)讓出了更大的市場空間。""燕之屋"品牌部經(jīng)理沈曉聰在接受南都記者采訪時(shí)表示。

??? 在正規(guī)燕窩商對此新規(guī)樂觀的背后，是走私燕窩對正規(guī)渠道進(jìn)境燕窩的嚴(yán)重沖擊。這種沖擊有多嚴(yán)重？從每年燕窩市場消費(fèi)總量和正規(guī)進(jìn)境數(shù)據(jù)的對比即可窺見端倪。海關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2008年從馬來西亞進(jìn)口的燕窩是0 .379噸，2009年是6 .218噸，2010年是8 .689噸，2011年1至6月是5 .068噸。而根據(jù)馬來西亞國內(nèi)的估計(jì)，該國每年燕窩產(chǎn)量達(dá)到60噸，90%以上的出口地是中國。

??? "國內(nèi)市場走私燕窩大概占了六七成，瓜分掉了很多有消費(fèi)需求的消費(fèi)者。"燕窩連鎖品牌"上官燕"總經(jīng)理金星在接受南都記者采訪時(shí)稱。而徐兵甚至認(rèn)為，走私燕窩的占比起碼在九成以上。

??? 沈曉聰和金星均認(rèn)為走私燕窩對他們這些正規(guī)企業(yè)尤其是廣東企業(yè)沖擊非常大。金星認(rèn)為，廣東離香港近，更利于個(gè)人攜帶燕窩進(jìn)境，因此對正規(guī)企業(yè)的沖擊要大于福建等市場。

??? 據(jù)金星透露，正規(guī)渠道燕窩進(jìn)口稅率大概是17%,這令走私燕窩跟正規(guī)入境的燕窩相比，有一定的價(jià)格優(yōu)勢。不過在徐兵看來，走私燕窩*核心的問題不在于與正規(guī)燕窩商的價(jià)差，*核心在于食品安全風(fēng)險(xiǎn)的不可控。"走私燕窩并沒有經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫就進(jìn)境了，是否含有禽流感等疫病不好說，是否有違規(guī)添加其他化學(xué)物質(zhì)也很難說。如果按照正規(guī)進(jìn)關(guān)程序，那些有問題的血燕肯定進(jìn)不了中國市場，也根本不會發(fā)生去年的血燕風(fēng)波。"

??? 徐兵告訴記者，至今血燕風(fēng)波一年后，消費(fèi)信心至今仍未恢復(fù)元?dú)猓袠I(yè)洗牌從血燕風(fēng)波之后已經(jīng)開始啟動。"在去年的血燕風(fēng)波之后，*近一年國家基本上停止了燕窩的合法進(jìn)口，國內(nèi)燕窩商基本上都是依靠庫存維持銷售。"

??? 在去年至今那波洗牌潮中，燕窩行業(yè)已經(jīng)發(fā)生了眾多細(xì)微的變化。"今年國內(nèi)燕窩銷售較去年相比出現(xiàn)大幅下滑，很多資深的燕窩商家甚至退出了燕窩行業(yè)。一些燕窩連鎖甚至加入了茶、酒等產(chǎn)品維持門店的銷售額。"徐兵稱。而在徐兵看來，此次國家打擊走私燕窩毫無疑問將再一次加劇行業(yè)的洗牌。

??? 提價(jià)潮隱現(xiàn)

??? 此項(xiàng)新規(guī)一出，行業(yè)洗牌隨之加劇，這給未來燕窩的零售價(jià)格提供了上調(diào)的空間。"春節(jié)后，市場供應(yīng)可能會比較緊張，漲價(jià)也就無法避免了。"沈曉聰透露，目前"燕之屋"已經(jīng)增加了一些廠房和生產(chǎn)線，增大生產(chǎn)量以應(yīng)對市場需求。

??? 而一家代購印尼燕窩的淘寶商戶對南都記者稱，新規(guī)定出來后，預(yù)計(jì)從印尼拿貨會比以前難，價(jià)格肯定會漲，但現(xiàn)在還不清楚具體漲幅是多少，提醒記者*好提前儲貨。

??? 不過金星對燕窩價(jià)格上調(diào)與否有著憂慮。"今年國內(nèi)大的經(jīng)濟(jì)環(huán)境并不太理想，所以漲價(jià)的可能性很小。"

??? "原來便宜的燕窩存在摻入其他物質(zhì)的現(xiàn)象，因此有些燕窩的零售價(jià)甚至低于原料價(jià)格，在去年血燕風(fēng)波這些亂象還沒被曝光出來之前，燕窩市場的零售價(jià)有點(diǎn)不正常。"在徐兵看來，現(xiàn)在國家嚴(yán)把進(jìn)口關(guān)不允許摻假燕窩出現(xiàn)在市場上，燕窩市場即便調(diào)價(jià)也可以理解，目的是為讓燕窩價(jià)格回歸到正常的水平。

??? 數(shù)據(jù) 近年中國燕窩進(jìn)口量

??? 海關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2008年從馬來西亞進(jìn)口的燕窩是0.379噸，2009年是6.218噸，2010年是8 .689噸，2011年1至6月是5.068噸。而根據(jù)馬來西亞國內(nèi)的估計(jì)，該國每年燕窩產(chǎn)量達(dá)到60噸，90%以上的出口地是中國。