作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
見習記者 趙黎昀
本報石家莊訊 2005年至2011年,7年近乎零增長的現(xiàn)實讓我國
報告顯示,20世紀80年代進入我國后,方便面行業(yè)發(fā)展由盛及衰。從2005年480億份的銷售規(guī)模到2011年的500億份,該行業(yè)銷售量7年僅增長20億份,在業(yè)內人士看來,幾乎為零。相比日韓、歐美等國家的朝陽式發(fā)展,我國方便面行業(yè)仿佛已進入暮年。
“中國方便面升級的速度,遠遠落后于消費者需求提高的速度。”白象食品執(zhí)行總裁楊冬云指出,國內方便面料包、醬包、菜包的傳統(tǒng)配料組合20年來沒有變化。各企業(yè)只有走出單純的口味之爭,向產品創(chuàng)新升級努力,才能使行業(yè)走出困境。
記者了解到,作為國內方便面行業(yè)的“先頭部隊”,豫企南街村、天方、白象等品牌早已家喻戶曉,而年銷量僅為全行業(yè)銷量的三成左右。
中國食品科學技術學會秘書長邵薇表示,河南是糧食大省、面食大省,河南方便面企業(yè)如果能在產品創(chuàng)新上取得成功,使消費者心目中的“垃圾食品”變?yōu)椤敖】凳称贰保幽暇蜁募Z食大省變?yōu)檎嬲摹皣藦N房”。
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