??? ?食品伙伴網編輯注：猜測本稿件由原發媒體根據現場訪談整理，故語句口語化現象比較明顯！

中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅云波

　　人民網北京9月7日電 （記者 常紅近日，有關美國塔夫茨大學一科研機構2008年在湖南省一所小學進行過轉基因大米人體試驗的報道，在國內外引發強烈關注。

　　中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅云波今日做客人民網強國論壇時指出，此實驗本身非常有意義，實驗是安全的，不會對兒童產生影響。但是，實驗程序上可能有一些瑕疵，違反了中國的轉基因管理程序。按照轉基因產品的入境管理規定，一定要在中國海關申報（食品伙伴網編輯注：轉基因入境管理規定請見：進出境轉基因產品檢驗檢疫管理辦法。

　　實驗本身有意義，但違反中國監管程序

　　“金色的大米，實際上金色就是β胡蘿素，是維生素A的前提。此前，在一些國家對成人已經做過這方面實驗，也得到一些醫療機構的證明，完全是沒有問題的?！绷_云波表示，現在全世界有上億兒童存在維生素A缺乏癥，尤其在非洲一些發展中國家，大約有幾十萬兒童因維生素A缺乏而失明，甚至死亡。就此而言，這是一項非常有意義的一個實驗。

　　“各國對轉基因監管，都有嚴格的程序，而且監管嚴格程度各不相同，相比之下我國是片源的管理，在中國老百姓真正能見到的轉基因的食物相當少，轉基因食品在上市之前，都要經過安全性及環境方面的評價?！?/p>

　　羅云波指出，一方面是科學的安全性的評價。包括急性毒理，慢性毒理，還有抗過敏，致畸和抗營養的因素，和食物相關的安全性屏障等。另外，從哪里來，能夠產生什么樣的物質，是否安全？這些食物要做非常嚴格的安全性評價。

　　另外一方面該是要做環境方面的科學評價，轉基因的方法所創造的新品種，可否影響到其他的物種，或者跟環境和生態帶來影響。

　　實驗本身是安全的，不會對人體造成危害

　　“該實驗是安全的，不會對兒童產生影響。”

　　在羅云波看來，金色大米富含的β胡蘿卜，存在其他很多食物中，尤其是胡蘿卜、菠菜等，是人體所需要的。此次美國有關機構做金色大米的強化維生素，強化了β胡蘿卜素，在大米中實驗轉基因化成了維生素A的效率，這類實驗符合國際慣例。強化的胡蘿卜素，無論從哪種途徑得來，一旦變成了β胡蘿卜素就是非常安全的，轉基因僅僅是一個方法而已。同時，有很多的國外專家和中國專家，都在監控整個實驗過程，一旦有問題就會停止。

　　百姓為何對轉基因產生恐懼？羅云波解釋，絕大多數的老百姓認為，轉基因是科學家把一個叫做的東西放在食品里，這個可能要轉基因移到人體身上起搗亂作用。其實我們吃的所有食物，無論來自植物還是動物，都是生物，*基本單位就是蛋白質，即核酸和基因。一口食物進去，滿嘴就是基因。

　　既然轉基因是安全的，為什么要監管呢？羅云波表示，轉基因食品一般要通過嚴格安全性的評價就可放心使用，如果轉基因移的不好，可能對食物或對人體產生過敏，這個東西就不能做，必須停止和銷毀。

　　轉基因標識有自愿及強制兩種，高福利國家多排斥

　　據了解，對轉基因食品，各個國家標識方式不同，標識制度來說有兩類，一類是自愿標識，一個是強制標識。中國和日本屬于強制標識，而美國則是自愿標識。

　　羅云波坦言，“我家選擇吃的大豆油，應該就是轉基因的，因為轉基因的大豆有比較少的農藥殘留，而且價格比較便宜?！?/p>

　　“在美國人，90%的大豆，70—80%的玉米就是轉基因?！绷_云波提醒消費者，無論公眾如何爭論，公眾要看國家的官方態度，歐盟不會強迫其成員國都遵循一個做法，尤其是一些生活特別富裕的高福利小國，食物價格對他們影響不大。而我們在意食物的價格?！皻W洲排斥得比較厲害，但是還有不少歐洲國家愿意接受轉基因食品?！?/p>

　　轉基因是“雙刃劍” 中國嚴控確保糧食、生態和環境安全

　　“中國《糧食法征求意見稿》規定，轉基因糧食種子的科研、試驗、生產、銷售、進出口應當符合國家有關規定。任何單位和個人不得擅自在主要糧食品種上應用轉基因技術?！?/p>

　　對此，羅云波解釋，不是說我國主要糧食作物不能擅自開發，擅自商品化，而是所有農作物都不能夠擅自進行轉基因開發。“轉基因是把‘雙刃劍’，如果想怎么做就怎么做，肯定一些利益集團不顧規范性的安全評價，五花八門地生產，只要對一些可能負面的東西考慮得不周全，就可能就會出問題?！?/p>

　　“在我國，轉基因技術的發展，已經成了國家戰略，目前我國轉基因食品跟其他國家相比較是非常少的?！?羅云波指出，我們擁有自主知識產權的轉基因食品開發得很少，老百姓能夠吃到的就是轉基因大豆，主要是以油脂的形式出現，另外是轉基因木瓜和轉基因棉花。中國也發展了自己的轉基因棉花，目前轉基因棉花完全能夠滿足本國的需求。

　　“轉基因對我國的糧食安全是重要的一個方面，另外，對我國的生態安全、環境安全也是非常重要的?！绷_云波進一步指出，“盡管仍有專家對轉基因還存在很多疑慮，但主要還是要相信國家和政府，因為國家對自己的國民和國家的發展是負有責任的?！?/p>