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北京停止新批早餐車網點 非正規早餐車將被清理

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 在公交站點、地鐵口附近常見的早餐車,將被列入"不鼓勵"業態。記者昨天獲悉,市商務委已下發通知明確表示,今后不再新批早餐車網點,與此同時,各區縣要對現有早餐車進行摸底調查,非正規早餐車將被清理。

??? 市商務委在文件中表示,要研究制定早餐車經營管理規范,對正規早餐車進行提升和引導。此外,對現場加工早餐、衛生堪憂且占用便道影響城市形象的非正規早餐車,將進行取締和清理。

??? 據介紹,在公交站點、地鐵口常見的早餐車有兩種,一種是現場加工制作雞蛋灌餅甚至各種粥類,另一種則只賣包裝好的面包、三明治、牛奶等。前者由于現場加工、價格較低,要比后者生意好,但是他們卻都是非正規早餐車。根據2008年商務部出臺的《早餐經營規范》,早餐車銷售的食品均應該配有符合國家標準的包裝。也就是說,為保證食品安全,正規早餐車是不允許現場加工熟食的,只能售賣包裝好的食品,并冷鏈配送到各早餐車網點。

??? 早在2002年,政府部門為滿足市民早餐便利性、降低早餐成本,推出了早餐車的供應形式,同時也希望能借此淘汰掉衛生堪憂、現場制作的非正規早餐車。但是10年過去了,正規早餐車不僅沒有擠掉非正規早餐車,當初中標擁有早餐車經營資質的企業,要么已經退出,要么在苦苦支撐。

??? 目前金三元、首鋼兩家公司的早餐車是市場上*常見的正規早餐車。

??? 為提高早餐的質量,近年商務部和北京市一直在積*鼓勵有固定門店的早餐點。市商務委提供的材料顯示,目前北京已有944家經過了核查的規范早餐經營固定門店,包括聚德華天、肯德基等。"本市原計劃在'十二五'末將早餐示范門店數量擴大到2000家",市商務委有關負責人介紹。

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