作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 編者按:河南省工商部門日前對
??? 危害:酸價過高會導致人體胃腸不適、腹瀉
??? 酸價指的是中和1克溶液中氫離子所需的氫氧化鉀的毫克數。酸價越小,說明油脂質量越好,新鮮度和精煉程度越好。正常情況下,酸價略有升高并不會對人體的健康產生損害。但是一旦酸價過高,則會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。
??? 探究:酸價超標原因
??? 據《**財經日報》7月12日報道,中山大學營養學教授蔣卓勤表示,方便面酸價超標有兩個原因,一是產品存放時間過長,出現氧化了,另外一種可能是生產的原料如油脂出現氧化。
??? 《北京商報》7月12日的報道也認為,可能是煎炸用油不合格所致。報道稱,方便面屬于油炸類食品,酸價超標原因多為生產廠家為了節約成本購買不合格原料,用于油炸的原料用油自身就酸價不合格,或者長期不更換和循環使用煎炸用油所致。
??? 暨南大學食品學院教授傅亮則指出,方便面中酸價超標是很容易發生的,原因可能是出在存放和生產環節中,油脂氧化后產生的代謝物嚴重的話有可能存致癌風險。
??? 銷售:京滬超市暫時沒有下架今麥郎方便面
??? 記者昨日走訪北京多家超市看到,今麥郎多款方便面仍在正常銷售。但超市方面同時也表示,"我們會密切關注此事進展".
??? 上海各大超市中,"今野"拉面系列產品,包括紅燒牛肉面、香辣牛肉面、老壇酸菜面、紅燒排骨面等今麥郎方便面產品也仍有售。但這一事件已經對今麥郎的品牌形象造成了負面影響。
??? 今麥郎回應:未接到河南省工商部門通報
??? 昨日記者致電今麥郎客服熱線查詢,對方工作人員稱有關報道并未公布批次以及酸價超標的數值,并稱河南省工商部門也未就事件接觸過該公司。
??? 不過,據今麥郎另一位熟悉該事件的內部人士昨日對本報記者表示,"自己接到總部指示,正在處理事件".據了解,今麥郎公司正在向國家有關部門申請復檢,檢測結果出來后將會**時間向社會公布。
??? 網友:將會減少購買今麥郎產品的次數
??? 昨日,網上的一份在線調查顯示,超過70%的網友認為今麥郎方便面酸價超標不是個案,且近九成網友表示將會減少購買今麥郎產品的次數。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
①本網注名來源于“互聯網”的所有作品,版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一個月內與本網聯系,聯系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網有權進行轉載。
②本網注名來源于“百檢網”的所有作品,版權歸百檢網所有,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用。想要轉載本網作品,請聯系:service@baijiantest.com。已獲本網授權的作品,應在授權范圍內使用,并注明"來源:百檢網"。違者本網將追究相關法律責任。
③本網所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯系service@baijiantest.com