??? 龍虎網(wǎng)訊 天氣炎熱，食品質(zhì)量更是備受關注。對于超市里即將過期的臨界食品，工商部門規(guī)定，經(jīng)營者必須要在經(jīng)營場所向消費者作出醒目提示。那么南京商家對這一政策的執(zhí)行情況如何？

??? 什么叫臨界食品？在以前，工商部門對此的描述是"快要過期的食品";商家的理解是保質(zhì)期超過三分之二的時間就是臨界食品。今年3月份，國家工商總局明確規(guī)定，當保質(zhì)期還剩下20%的時候，就屬于臨界食品了。

??? 記者先后走訪了南京水游城、山西路、新街口地區(qū)的一些大超市的食品銷售區(qū)，發(fā)現(xiàn)雖然有些超市設置了臨界食品專柜，但空空如也，"形同虛設",更沒有一家對即將過期食品作出醒目標示，只是在一些進口食品專賣店，部分設有臨界專柜。"（快要過期的食品是怎么處理的？退回廠家。（你們這邊沒有這個專柜？沒有，基本上是廠家的業(yè)務員來看。"

??? 更多的商家對于臨界食品，避之不及，為減少麻煩，往往采取一刀切的措施。新街口一家大型連鎖超市經(jīng)理告訴記者："如在7月20日要過期了，我們*遲7月1日就把它收掉了。（你可以便宜賣啊？不行的，說句實話，現(xiàn)在專業(yè)打假的特別多，防止有那種惡意的人，他來找你茬，因為現(xiàn)在食品方面都是"假一賠十"啊，那我干脆提前把它清理掉。"

??? 對快要過期的食品，廠家經(jīng)常會采取打折、買一送一等措施促銷。一些市民認為挺劃算的，南京甚至還專門產(chǎn)生一些"臨界食品控"們，但是也有些市民表示還是小心為妙："甲：很少去買，因為一買就買那些保質(zhì)期長的。（很快就吃掉了？對，有點不敢買。乙：買過一次，但是喝完后肚子就不舒服了，后來就再不買了。"

??? 省工商局食品處副處長俞春霞表示，對于臨界食品，商家應該分設專柜，明確提示消費者，這表明商家賣出去的產(chǎn)品再也不是"潑出去的水了":"對于臨界食品，我們要求商場必須要設立專門的柜臺進行受理。一旦過了保質(zhì)期，根據(jù)我們總局"退市銷毀管理規(guī)定",你**不能出現(xiàn)在市場上，不僅要有現(xiàn)場的銷毀退市，而且要有記錄。"