作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
西安中小學
中小學食堂的
西安市長安區(qū)灤鎮(zhèn)中心小學有1100多名學生,每天中午在學校吃飯的就有300多人。省食藥監(jiān)局的檢查人員今天來到學校,對學校的食堂進行了突擊檢查。檢查人員仔細查看了食堂的餐食留樣,相關進貨憑證,和原材料的生產(chǎn)日期。雖然這些都符合要求,但檢查人員發(fā)現(xiàn),食堂的滅蠅等沒有按照要求開啟,操作間內(nèi)有蒼蠅。檢查人員當場指出,并要求改正。當檢查人員聽說這所學校為了保證采購的原料新鮮安全,專門安排了一位質(zhì)量安全監(jiān)管員時。檢查人員當場給這名安全監(jiān)管員來了個小測驗。
陜西省食品藥監(jiān)局局長胡小平:如果發(fā)生中毒事件,不良反應的話有沒有應急預案?
質(zhì)量安全監(jiān)管員:有呢。
陜西省食品藥監(jiān)局局長胡小平:你說發(fā)生了以后**應該怎么辦?
質(zhì)量安全監(jiān)管員:**告訴其他同學馬上停下來,都不要食用了,另外就是及時的觀察有問題的這些學生,把他們及時的送往治療。
隨后,檢查人員又來到長安區(qū)海倫國際幼兒園。這個幼兒園的600多名孩子一日三餐都在幼兒園食堂里解決。檢查人員發(fā)現(xiàn)這所幼兒園管理比較規(guī)范。帶隊檢查的省食藥監(jiān)局局長胡小平告訴記者,雖然今天檢查的幾家學校食堂都沒有發(fā)現(xiàn)大的問題,但個別學校食堂,確實存在沒有專人負責采購,加工環(huán)節(jié)把關不嚴的情況,甚至出現(xiàn)學生食用過期食品發(fā)生的食物中毒。
陜西省食品藥監(jiān)局局長胡小平:在學校里校長應該是負領導責任,在食堂里應該設立一個質(zhì)量安全監(jiān)管員,這個監(jiān)管員應該負主要責任,直接責任人。如果他責任盡到的話,我覺得這個安全可能就有保障了。
胡小平告訴記者,省食藥監(jiān)局正在擬定加強學校幼兒園食堂食品安全監(jiān)管的具體辦法。其中將明確學校幼兒園食堂衛(wèi)生安全的**責任人和直接責任人。如果再發(fā)生中毒事件,這兩個責任人就要承擔責任。
陜西省食品藥監(jiān)局局長胡小平:確定(責任人)后,來進一步的加強這方面的工作,確保中小學食堂安全。
記者:那是不咱們下一步要求每個學校都必須有食品安全監(jiān)督員?
陜西省食品藥監(jiān)局局長胡小平:這個是必須要求的,這是必備的條件。(陜西廣播電視臺《**新聞》記者 荊星 柳崢)
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