??? 5月17日，中國證監(jiān)會發(fā)布了《關(guān)于餐飲等生活服務(wù)類公司首次公開發(fā)行股票并上市信息披露指引（試行》（以下簡稱《指引》，這意味著已中斷了兩年半時間的餐飲企業(yè)A股上市之路將重新起航。

??? 五家餐企待審

??? 一直以來，餐飲行業(yè)由于財務(wù)指標(biāo)有操縱空間、容易偷逃稅款以及食品安全等問題，無論在香港還是內(nèi)地證券市場都是發(fā)行上市的"困難戶".自2009年11月份湘鄂情登陸A股以后，餐飲企業(yè)在A股的IPO全線受挫，包括近年來一直對外放風(fēng)謀求上市的俏江南也于今年1月31日主動終止IPO審核程序，撤回了上市申請。

??? 今年2月，郭樹清在上市公司協(xié)會成立大會上公開表示，不應(yīng)該對消費服務(wù)類企業(yè)比如餐飲和賓館的上市存有偏見。目前A股在審的餐飲類公司有天津狗不理集團、順峰飲食酒店管理、廣州酒家集團、凈雅食品等5家。

??? 目前A股市場僅有3家餐飲類上市公司。2008年6月在香港交易所上市的小肥羊由于被百勝餐飲集團全面收購，已于今年2月2日在港交所摘牌。

??? 食品安全投訴需披露

??? 對于備受關(guān)注的食品安全問題，《指引》做了嚴(yán)格的信批規(guī)定，發(fā)行人及其下屬各門店報告期內(nèi)在食品安全、衛(wèi)生、環(huán)保、消防等方面受到相關(guān)部門處罰的情況以及報告期內(nèi)發(fā)行人收到的有關(guān)其所提供食品及服務(wù)的投訴情況都應(yīng)披露。

??? 《指引》還稱，應(yīng)披露報告期內(nèi)直營店及加盟店的數(shù)量及變動原因等。保薦機構(gòu)及發(fā)行人律師應(yīng)核查發(fā)行人報告期內(nèi)加盟店停業(yè)或關(guān)閉的原因，核查報告期內(nèi)是否存在對發(fā)行人品牌和日常經(jīng)營產(chǎn)生不利影響的情況等。

??? 個人消費占比應(yīng)公布

??? 除了傳統(tǒng)利潤指標(biāo)之外，《指引》明確餐飲企業(yè)的招股書需對現(xiàn)有各直營店和加盟店的經(jīng)營情況詳細(xì)羅列，發(fā)行人應(yīng)結(jié)合自身業(yè)務(wù)特點披露所采用的主要會計政策，特別是餐飲收入、與餐飲相關(guān)的煙酒收入、商品銷售收入、特許權(quán)及加盟費等收入的確認(rèn)和計量方法；發(fā)行人報告期各期對個人客戶銷售收入占全部銷售收入的比例等。會計師應(yīng)針對發(fā)行人的經(jīng)營及核算特點，關(guān)注發(fā)行人收入的確認(rèn)和計量等會計核算方法。