??? 新華網海口4月28日專電（記者趙葉蘋記者28日從海南省酒店與餐飲協(xié)會獲悉，海南將建設餐廚垃圾處理廠項目，對餐廚垃圾實行統(tǒng)一收運、集中處理。該項目計劃總投資3.8億元至4億元，通過先進工藝，將餐廚垃圾加工成生物有機肥和生物柴油。

??? 據(jù)海南省酒店與餐飲協(xié)會介紹，該項目實施后，不僅將提高海南食品安全，也有望使海南成為全國**建立省級餐廚垃圾處理項目省份。據(jù)該協(xié)會調查，海南每年約產生餐廚垃圾50萬噸，隨著餐飲業(yè)零售額以每年近21%的增長速度，海南餐廚垃圾產生量還將呈增長態(tài)勢。

??? 由于海南常年氣溫高，餐廚垃圾腐爛變質速度快，容易攜帶和孳生沙門氏菌、弓形蟲、豬瘟病菌等。而目前海南的餐廚垃圾中，約80%被個人有償收集作為養(yǎng)豬、養(yǎng)魚的飼料，不排除被不法商販收購用于提煉"地溝油""泔水油".

??? 為推進餐廚垃圾等垃圾資源化利用和無害化處理，海南省委省政府批準海南博美環(huán)境保護水電工程公司建設餐廚垃圾處理廠項目，計劃用一年半時間建成海口、三亞、瓊海、文昌、儋州5個市縣項目并正式運行，2015年前完成全省覆蓋，項目采用德國先進的"CN-BAT餐廚垃圾資源化處理系統(tǒng)",通過蒸發(fā)、發(fā)酵等多道工序，將固體餐廚垃圾加工成生物有機肥，油脂類垃圾加工成生物柴油。