??? 記者昨日從福建省質監局獲悉，2012年**季度，省質監局組織對飲用水、速凍面米食品、糖果制品、果凍等14種食品進行了監督抽查，共抽檢全省1078家企業1102批次樣品，合格1056批次，不合格46批次，實物質量合格率為95.8%.

??? 飲用水

??? 23批次菌落總數超標

??? 從省質監局公布的數據看，本次抽查中飲用水不合格的數量*多。共抽查全省270家飲用水企業生產的瓶（桶裝純凈水、山泉水287批次，重點檢測電導率、耗氧量、亞硝酸鹽、游離氯、菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母、致病菌、溴酸鹽等項目，合格258批次。

??? 其中，23批次飲用水產品微生物指標（菌落總數、霉菌及酵母不合格，占不合格產品數的79.3%;10批次產品電導率、游離氯、溴酸鹽、亞硝酸鹽、耗氧量等項目不合格。

??? 同時，抽檢中2批次果酒產品酒精度不符合產品明示值。福建省順昌縣雙葉獼猴桃酒釀造有限公司2011年12月10日生產的750毫升/瓶雙葉獼猴桃酒，漳州宏楊酒業有限公司2011年5月16日生產的750毫升/瓶楊盛楊梅酒實際酒精度20℃，而明示值都在10℃左右。

??? 食品非法添加

??? 2批次肉脯產品亞硝酸鹽超標

??? 本次抽檢中，有糖果、食用植物油、炒貨及堅果制品、果凍、熟肉制品、食醋、速凍面米食品等7種食品，占抽查產品總數的50%,實物質量合格率在90%以上。不合格主要因為添加劑使用不合理，部分食品則因為菌落總數超標。

??? 福建省萬里香食品工貿有限公司2012年2月17日生產的58g/袋裝原味豬肉脯，南靖縣萬佳味食品有限公司2012年2月11日生產的0.5kg/包裝肉脯，都檢測出食品中不得含有的亞硝酸鹽。同時還有4批次肉松制品檢測出大腸菌群或者菌落總數超標，1批次鹵鴨翅產品超量使用食品添加劑山梨酸。

??? 飲料、水果干、腐竹抽檢全部合格

??? 據介紹，本次所抽查的14種食品中，碳酸飲料、含乳飲料、果蔬汁飲料、水果干制品、腐竹等5種食品實物質量合格率為****.

??? 共抽查碳酸飲料8批次、含乳飲料12批次、果蔬汁飲料35批次；全省45家企業生產的46批次葡萄干、桂圓干、蓮子等水果干制品；抽查全省36家企業生產的37批次腐竹產品，實物質量合格率為****.

??? 針對抽查中發現的質量問題，省質量技術監督局已責成當地質量技術監督局嚴格按照《食品安全法》等法律法規的規定，對不合格產品及其生產企業依法進行處理，限期整改。具體不合格產品名單，市民可登錄省質監局網站查詢。（記者 王釗