推動(dòng)禁用面粉增白劑 今年再提禁用化學(xué)食品添加劑———

　　全國(guó)人大代表宋心仿的兩道粗重劍眉讓見(jiàn)過(guò)他的人過(guò)目不忘，而他連續(xù)五年提出加強(qiáng)食品安全管理方面的建議更是給公眾留下了深刻印象。今年他又接連提出了51項(xiàng)建議，內(nèi)容涉及法制建設(shè)、社會(huì)管理、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方方面面。

　　“這些建議都是我提前調(diào)研寫(xiě)好的，每一個(gè)建議都花了很大的心血。”宋心仿告訴記者，其實(shí)他只正經(jīng)在學(xué)校讀過(guò)三年半，之所以能寫(xiě)出這些東西全靠后來(lái)的自學(xué)。“我七八歲趕上鬧饑荒，跟著大人逃荒要飯。我知道民以食為天的含義，食品安全是事關(guān)民生、事關(guān)大局，引起舉國(guó)上下高度關(guān)注的大事要事，必須嚴(yán)肅對(duì)待。”宋心仿代表說(shuō)。

　　★*新關(guān)注★

　　禁用化學(xué)食品添加劑

　　今年，宋心仿代表提出了《關(guān)于逐漸減少或禁止使用化學(xué)食品添加劑的建議》。他認(rèn)為特別像“香油精”“羊肉精”之類(lèi)的食品添加劑，公然為造假者創(chuàng)造了條件，是食品造假的根源所在。“他們?cè)诿拮延屠锕磧渡稀阌途兂闪讼阌臀稘庥舻南阌停凰麄兘o死豬肉爛狐貍?cè)鈬娚稀蛉饩兂闪藘r(jià)高味濃的羊肉，公開(kāi)欺騙公眾。”他就此質(zhì)疑：這些添加劑的存在，對(duì)社會(huì)對(duì)民眾有什么意義和價(jià)值？

　　更讓作為蜜蜂專(zhuān)家宋心仿憂(yōu)心的是，現(xiàn)在市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)了人工合成的“蜂蜜”產(chǎn)品。“現(xiàn)代技術(shù)已經(jīng)可以讓人類(lèi)用淀粉加化學(xué)添加劑的辦法來(lái)制造‘蜂蜜’了，因?yàn)榧尤肓烁鞣N化學(xué)成分，檢測(cè)后比如礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分含量甚至還大大高于真正的蜂蜜。”

　　宋心仿代表認(rèn)為，國(guó)家雖然出臺(tái)了很多食品添加劑相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但在實(shí)踐中違規(guī)使用或超標(biāo)濫用化學(xué)食品添加劑卻*其普遍，由此產(chǎn)生的不良后果是*其嚴(yán)重的，很多疑難病癥均可與其掛上鉤。“化學(xué)食品添加劑對(duì)人體的危害有直接的，也有間接的，但無(wú)論是直接還是間接，都應(yīng)嚴(yán)控其開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)，逐漸減少或全部取消化學(xué)食品添加劑。”

　　★履職成果★

　　推動(dòng)禁用面粉增白劑

　　宋心仿記得，在他當(dāng)選十一屆全國(guó)人大代表后，就開(kāi)始注意搜集有關(guān)食品安全問(wèn)題的信息。一次他自己開(kāi)著車(chē)，裝作是買(mǎi)面粉的客商，一下午轉(zhuǎn)遍了自己家周?chē)拿娣奂庸S(chǎng)，跟蹤面粉增白劑的使用情況。宋心仿每到一處就問(wèn)面粉加工廠(chǎng)的人，面粉能不能增白。“幾乎所有的加工廠(chǎng)都說(shuō)可以增白而且對(duì)此毫不避諱。因?yàn)檫@已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的操作方式了”。宋心仿調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，面粉允許添加的添加劑就高達(dá)數(shù)十種，不允許添加卻添加了的更是五花八門(mén)、無(wú)法統(tǒng)計(jì)。讓宋心仿有些氣憤的是，當(dāng)面粉增白劑過(guò)氧化苯甲酰在歐盟等國(guó)家早就明令禁用的情況下，這種被公認(rèn)為有致癌、損肝及導(dǎo)致出生兒缺陷等危害的東西，就有人說(shuō)它無(wú)害。

　　“其實(shí)我國(guó)農(nóng)業(yè)部、質(zhì)監(jiān)總局、食品藥品監(jiān)管局、糧食局、食品行業(yè)協(xié)會(huì)等部門(mén)和組織都曾發(fā)文表示反對(duì)使用，但當(dāng)時(shí)衛(wèi)生部下發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)中允許每公斤面粉添加60毫克，這就為一些面粉加工廠(chǎng)添加或超標(biāo)添加打開(kāi)了方便之門(mén)。”宋心仿說(shuō)，雖然有標(biāo)準(zhǔn)，但是監(jiān)管跟不上，一些部門(mén)或市場(chǎng)上的食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)主要是坐門(mén)等客，不送不檢，檢測(cè)也是走形式。這就導(dǎo)致增白劑的使用嚴(yán)重超標(biāo)。

　　2011年3月1日，在宋心仿等眾多人大代表和社會(huì)各界多年推動(dòng)下，衛(wèi)生部等多部門(mén)發(fā)出公告，自2011年5月1日起，禁止生產(chǎn)、在面粉中添加食品添加劑過(guò)氧化苯甲酰、過(guò)氧化鈣。“這只是取消一種，目前國(guó)家批準(zhǔn)的食品添加劑可還有2300多種啊！其中大部分都是化學(xué)添加劑。”

　　★履職故事★

　　五年諫言食品安全

　　五年的不斷諫言也讓宋心仿意識(shí)到，龐大的相關(guān)利益鏈條是使用食品添加劑的*主要原因。“我們現(xiàn)在應(yīng)提高全民對(duì)化學(xué)食品添加劑危害的認(rèn)識(shí)，并扶植規(guī)范發(fā)展天然食品添加劑生產(chǎn)和應(yīng)用，以其取代化學(xué)食品添加劑作用與市場(chǎng)。”宋心仿說(shuō)。

　　在今年宋心仿提出的51份建議中，他還提交了一份《關(guān)于禁用催長(zhǎng)催肥類(lèi)激素制品的建議》。宋心仿發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題源于*近一些年，社會(huì)上流行的送蔬菜風(fēng)氣。“以前送禮沒(méi)有送蔬菜的，覺(jué)得不上檔次。現(xiàn)在雖然流行送蔬菜，然而市場(chǎng)上的菜普遍使用農(nóng)藥，連農(nóng)民自己都不吃。”宋心仿覺(jué)得農(nóng)產(chǎn)品使用激素的問(wèn)題到了必須要解決的地步了。

　　履職近五年來(lái)，宋心仿每到一處就要到處調(diào)研。他發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在化學(xué)激素制品已滲入到了食品生產(chǎn)的諸多品種和環(huán)節(jié)，許多種食品的增產(chǎn)增效均靠激素制品。“例如草莓、西葫蘆、西紅柿等水果、蔬菜的生產(chǎn)靠催長(zhǎng)劑、催熟劑、催紅劑，豬、雞、魚(yú)、蝦等畜牧、水產(chǎn)品的飼養(yǎng)，靠催長(zhǎng)劑、催肥劑……正常情況一頭豬吃糧食一年只能長(zhǎng)100來(lái)公斤，可在飼料里添加了催長(zhǎng)劑、催肥劑等激素制品后，三個(gè)月就能長(zhǎng)到150多公斤。”

　　宋心仿對(duì)于激素制品的使用憂(yōu)心忡忡。2010年開(kāi)始，他每年都會(huì)在兩會(huì)上提交一份《關(guān)于制止濫用激素的建議》。呼吁堅(jiān)決停產(chǎn)、停售、停用催長(zhǎng)劑、催熟劑等激素制品。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)可給予經(jīng)濟(jì)處罰乃至刑事制裁，從源頭上堵死貨源流入。同時(shí)要加大監(jiān)督措施，嚴(yán)管流通市場(chǎng)，嚴(yán)控激素制品上市。

　　“每年有關(guān)部門(mén)的答復(fù)都不太一樣，剛開(kāi)始他們對(duì)我的這個(gè)建議還不太關(guān)注，后來(lái)他們的答復(fù)措辭越來(lái)越嚴(yán)謹(jǐn)，也越來(lái)越重視了。”宋心仿告訴記者，農(nóng)業(yè)部在辦理建議時(shí)答復(fù)稱(chēng)：將抓緊修訂《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》和《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》，不斷完善相關(guān)法律法規(guī)。

　　同時(shí)正在起草《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》等，逐步建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度。同時(shí)還將積*開(kāi)展農(nóng)藥及農(nóng)藥殘留整治，嚴(yán)厲查處在飼料原料和產(chǎn)品中違法添加有毒有害物質(zhì)的行為，集中力量查辦一批制售假劣農(nóng)資和禁用藥物的重大案件。

　　■攝影/本報(bào)記者　黃亮