??? 20億元假藥大案，地溝油、"火鍋紅"……食品藥品安全，牽動每個人的神經，自然也是省兩會繞不開的民生話題。如何才能保證我們不再買到假藥？今年我們去餐館吃飯還用擔心吃到地溝油嗎？19日，省食品藥品監督管理局局長陳紹民對今年我省將要采取的各項措施，進行了詳細解釋。

??? 》今年重點查處假冒品牌藥、進口藥

??? 記者：2011年，公安部破獲特大制售假藥案，涉案金額達20億元。從案中發現，制售假藥已形成完整產業鏈，就連廢棄藥盒都成了重要"原料".2012年，我省在打擊制售假藥方面將采取哪些措施？

??? 陳紹民：近年來，我省一直對制售假藥行為保持高壓打擊態勢，尤其是2011年，我們配合公安部門破獲了威海"4·28"、濟南"11·30"和"7·20"等幾起特大假藥案。

??? 從這幾起特大假藥案中，我們發現，不法分子為了追求高額利潤，往往把制假販假的矛頭指向名貴藥、進口藥、品牌藥；為了逃避監管、逃避處罰，制假販假的場所往往集中在"黑廠房"、"黑門店"、"黑倉庫"等黑窩點；而他們的銷售渠道則更多地利用互聯網和郵寄等方式。這給監管造成了一定難度。因此，今年我們將在這些重點品種、重點區域和重點環節上狠下功夫。

??? 此外，我們今年將進一步密切與周邊省、市食品藥品監管部門之間的合作，進一步強化安徽、浙江、上海、福建、江西、江蘇、山東、河南等省（市組成的"7+1"聯防體制，謹防制售假劣藥品違法犯罪分子"打一槍換個地方".

??? 》基本藥物都可實時溯源查詢

??? 記者：今年我省在保證基本藥物供應和安全方面都有哪些措施？

??? 陳紹民：為保證基本藥物的質量，我省實行了基本藥物供貨樣品備案制度。凡在我省中標的基本藥物品種，包括省增補品種，必須實行藥品樣品備案。截至目前，已經有254家生產企業的530個品種進行了留樣備案。同時，承擔基本藥物配送的企業也都要建立檔案，實現全覆蓋檢查。

??? 而為了加強對基藥整個流通過程的監管，我們大力推進電子監管，要求所有基藥品種都必須賦碼，實現數據實時上傳。這樣每批基藥都可以實現實時追溯。今年2月底前，所有本省企業生產的基本藥物品種都將完成賦碼，到2013年2月底前，省外企業生產的我省增補目錄品種也將全部實施電子監管。

??? 記者：基本藥物制度實施后，出現了許多低價藥甚至是超低價藥，不少市民擔心這種超低價藥的質量。

??? 陳紹民：我們今年將繼續實施基本藥物全品種覆蓋抽驗，尤其是密切關注基本藥物中標價格明顯偏低的品種。

??? 其實，從2011年的抽驗情況來看，我省的基本藥物合格率還是很高的，市民不用對基本藥物的安全問題擔心。

??? 》餐飲單位的信用等級將上網公布

??? 記者：地溝油、"火鍋紅"……近幾年各地食品安全問題層出不窮。今年我省在餐飲服務食品安全方面有什么新措施？

??? 陳紹民：今年，我省將全面實施餐飲安全等級公示制度。推行量化分級管理制度，進行分級、分類管理；加強餐飲安全信用體系建設，建立餐飲服務單位食品安全信用檔案，健全誠信不良記錄收集，落實餐飲服務食品安全"黑名單"制度。

??? 餐飲服務單位的信用檔案、誠信不良記錄，以及是否被納入餐飲服務食品安全"黑名單"等，也會在即將正式開通的山東省餐飲服務食品安全監管信用網上進行公布，供市民查詢，接受社會監督。

??? 記者：您剛才所提到的"山東省餐飲服務食品安全監管信用網"是一個什么網？什么時候能正式啟用？

??? 陳紹民：這個網站開設有餐飲服務單位許可資質信息查詢、食品添加劑信息查詢、餐飲安全等級信息查詢、黑名單查詢、舉報投訴等欄目，市民可登錄網站進行查詢、投訴。

??? 目前，網站已經進入數據收集、錄入和網站試運行階段，不久將正式啟用。