我國**個食品營養(yǎng)標簽國家標準——《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（下稱《通則》，將于2013年1月1日起施行,用于指導和規(guī)范營養(yǎng)標簽標示。2月4日，在由日中健康科學會主辦、日清奧利友株式會社協(xié)辦的“中日健康營養(yǎng)交流大會暨2012國際食品營養(yǎng)標簽管理法規(guī)高層論壇”上，中日專家一致認為，食品營養(yǎng)標簽是食品標簽的重要內(nèi)容，顯示了食品的營養(yǎng)特性和相關(guān)營養(yǎng)學信息，是消費者了解食品營養(yǎng)組分和特征的主要途徑，有利于引導消費者健康消費。

　　論壇上，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所標準和監(jiān)督技術(shù)室副主任韓軍花表示，發(fā)達國家早已要求對食品營養(yǎng)標簽進行強制性標識，中國則剛剛起步。有關(guān)標準要求的標識項目，都是與人民群眾的日常健康息息相關(guān)的。新標準的建立，可以更好地幫助消費者識別食品的營養(yǎng)價值，同時也能鼓勵廠家生產(chǎn)創(chuàng)新。

　　日本國立健康·營養(yǎng)研究所食品保健功能研究部部長石見佳子向與會代表介紹了日本食品營養(yǎng)標識實施狀況及管理方法，日本對于不遵守營養(yǎng)標識基準標識的企業(yè)，內(nèi)閣總理大臣（消費者廳將基于健康增進法對其實施勸告命令。與會代表認為這對國內(nèi)該標準的實施具有借鑒作用。

　　中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所營養(yǎng)評價室主任楊月欣教授認為，該國家標準的實施，有利于規(guī)范食品企業(yè)正確標注營養(yǎng)信息，實現(xiàn)消費者對食品營養(yǎng)信息的知情權(quán)和選擇權(quán)，提高公眾對食品營養(yǎng)的關(guān)注，促進膳食營養(yǎng)平衡，從而達到預防和減少與營養(yǎng)不良相關(guān)疾病的目的，對食品工業(yè)和食品貿(mào)易業(yè)也將起到促進作用。

　　（李韶文