??? 本報訊（記者于建 實(shí)習(xí)生謝銀星臨界食品的消息一出，消費(fèi)者*為關(guān)注。商家對于這一消息又是怎么應(yīng)對的？今天上午，本報記者走訪了一些商家。在走訪的過程中，一聽保質(zhì)期為一年的啤酒成為觀察的樣本。根據(jù)規(guī)定，保質(zhì)期為一年的食品在保質(zhì)期前45天就為臨界食品。

??? 生產(chǎn)時間長則"買一加一"

??? 今天上午，在一家超市通州店的啤酒區(qū)，記者進(jìn)行了一番調(diào)查。記者發(fā)現(xiàn)，諸如青島、燕京、百威等品牌啤酒由于暢銷，生產(chǎn)日期多為2012年1月份的，稍微時間長一點(diǎn)的則為2011年10月份或者11月份的。產(chǎn)自廣東肇慶的藍(lán)力純爽啤酒生產(chǎn)日期為2011年3月29日的，由于生產(chǎn)時間有點(diǎn)長了，該產(chǎn)品正在進(jìn)行"買一加一"促銷活動。不過記者算了一下，這聽時間較長的產(chǎn)品還不算臨界食品，距離臨界還有七八天的時間。

??? 記者向啤酒區(qū)工作人員詢問，這藍(lán)力啤酒還有七八天就到臨界區(qū)了，到時怎么辦？工作人員表示，這幾天他們總在媒體上看到臨界食品專區(qū)的消息，不過暫時他們店還沒這個區(qū)域的商品，"按照以前的做法，快過期了，我們一般就下架了。"記者問，距離保質(zhì)期之前多少天下架？該工作人員表示，以前是30天，現(xiàn)在不知道什么規(guī)定。

??? 小超市：

??? 離保質(zhì)期到期三個月就退貨

??? 在通州果園一家便利超市，工作人員對臨界食品的消息也很是靈通。一聽記者詢問此事，她就解釋："這都是大超市的事兒吧，我們進(jìn)貨特別少，一般能賣多少就進(jìn)多少貨，很少有快臨界的。"記者在這家便利超市的啤酒區(qū)看到，多數(shù)品牌的啤酒產(chǎn)品大多是去年9月份到11月份之間生產(chǎn)的。該便利店工作人員介紹說，其實(shí)他們在進(jìn)貨的時候就跟批發(fā)商說好了，距離保質(zhì)期到期還有三個月，他們就可以免費(fèi)退給批發(fā)商，"批發(fā)商怎么處理，我們就不知道了。"

??? 大超市：

??? 專人定期檢查是否臨界

??? 今天上午，在海淀區(qū)四通橋東的超市發(fā)超市內(nèi)，記者并未看到臨界食品銷售專區(qū)，通過向超市發(fā)工作人員證實(shí)，目前確實(shí)未設(shè)置臨界食品銷售區(qū)。工作人員稱，超市發(fā)春節(jié)前設(shè)有臨界食品銷售區(qū)，年后取消了該區(qū)域，因?yàn)槌锌土髁勘容^大，走貨速度快，往往還沒有到臨界期，食品就已經(jīng)銷售出去。

??? 記者在啤酒陳列架前觀察，各種啤酒距離臨界期大多還有幾個月時間，部分品牌啤酒剛剛上架沒多久。記者向工作人員詢問，如果有啤酒進(jìn)入了臨界期，還未賣出該如何處理。工作人員則表示，啤酒尚未進(jìn)入臨界期時，超市就會對產(chǎn)品進(jìn)行促銷，所以遠(yuǎn)未到臨界期食品就已經(jīng)銷售完畢。"這么多食品，會不會出現(xiàn)有些食品進(jìn)入了臨界期，但是工作人員發(fā)現(xiàn)不了的情況？"面對記者的提問，工作人員稱"會有專人定期負(fù)責(zé)檢查，并且有專門的記錄，一般都能夠立即發(fā)現(xiàn)。消費(fèi)者和超市進(jìn)貨方同樣關(guān)注生產(chǎn)日期，進(jìn)貨都選距離生產(chǎn)日期比較近的食品。" J180