??? □本報見習記者 周福寶

??? 雖然白酒屢屢漲價，市民依然愛不釋手。

??? "你得研究業主的購物心理，愿意掏2000美金買房的業主，根本不在乎再多掏2000.什么叫成功人士你知道嗎？成功人士就是買什么東西都買*貴的，不買*好的。"2001年電影《大腕》中李成儒的一段"戲言",用在今年白酒尤其是高檔白酒的屢屢提價上剛剛合適。馬克思主義政治經濟學有個**的觀點，"價格圍繞價值上下波動".這話在近年來的菜價上得以充分體現，但在白酒業尤其是今年的白酒業則幾近失靈。據統計，今年以來白酒價格上漲約30%,人們不禁要問：

??? 白酒又漲價了！繼11月中旬瀘州老窖宣布國窖1573出廠價大幅上調40%,又一輪白酒漲價潮洶涌而來。據了解，日前水井坊的漲價通知已下發至經銷商，其旗下所有品牌除了"菁翠"外集體上調，漲幅在12%-30%,*高漲幅30%左右。此外據媒體報道，郎酒本月也計劃將其價格提高15%-20%.加上此前茅臺、五糧液的輪番漲價，近一年來，白酒尤其是高端白酒已歷經了三、四輪漲價的風潮。

??? 二線跟著一線"千元俱樂部"不斷增添新成員

??? 據統計，白酒行業距年初平均價格漲幅已高達30%,14家白酒上市公司凈利潤同比增長70%.另據央視《每周質量報告》報道，根據統計，今年前11個月，全國白酒產量達到了近800萬噸，同比增長超過了25%,產值突破2000億元，同比增長超過30%.白酒尤其是高端白酒為何屢屢漲價？為何能夠屢屢漲價？"早在52度國窖1573執行1390元的價格時，一個由茅臺、五糧液、洋河和國窖1573組成的'主流產品千元俱樂部'就已經成型了。"有著多年經營酒水經驗的趙先生在接受記者采訪時表示，"水井坊和郎酒調價后，他們各自又多了一款主打產品加入到這個俱樂部之中來。"

??? 趙先生表示，這些俱樂部成員身上有著一定的共同點：一般都有百年或者更長的歷史文化，人們耳熟能詳，在市場上非常有影響力，*能代表我國白酒的形象和品質，"今后，這個俱樂部的動向將成為整個白酒業的風向標，像一個標桿**白酒的整體走勢。"

??? 從近一年來我國高端白酒的價格變化不難看出，這種漲價**從茅臺、五糧液等一線品牌開始，然后二線緊隨一線的步調也開始漲價，*終的結果是它們旗下的主打產品接連突破千元，進而躋身"千元俱樂部"之列。

??? 今年年初，茅臺承諾其52度"飛天"專賣店價格為959元、商場超市*高零售價為1099元，但此后零售價格卻不斷上漲，6月、7月兩次提價都超過20%,9月至11月又微調了3次，漲幅均在5%左右。國慶期間，濟南市場價大多在1689元左右，目前漲至近2000元。9月份，五糧液宣布將"五糧液"酒產品出廠供貨價上調20%-30%,調整后其52度普通五糧液的出廠價超過600元，終端零售價則從800多元漲至1109元/瓶。10月份濟南市場價格接近1400元，目前漲至近1600元。11月，瀘州老窖將國窖1573出廠價調整至889元，與漲價前的終端零售價基本持平，終端零售價漲至1389元。本月，經過此次調價，水井坊的主打產品52度500毫升"水井坊·典藏"零售價從919元提升到1199元，漲幅30%左右。15年紅花郎從868元/瓶越過千元大關，零售價為1080元；20年青花郎從1280元/瓶上調至1680元/瓶。

??? 價格定位檔次品牌市場細分是必然趨勢

??? 今年9月中旬，國家發改委約談白酒企業下發"維穩令",但在過去的兩個月里，白酒價格卻是穩步上升。"今年白酒漲價可謂瘋狂，成為歷年來調漲幅度、漲價范圍*大、*廣的一年。"近日，國內知名的專業酒水連鎖零售網酒仙網CEO郝鴻峰在接受媒體采訪時指出，今年以來，整個白酒行業綜合平均漲幅達30%,而往年雖然每年中秋、春節消費旺季都會調漲，但調漲幅度一般為4%-5%.

??? "整個白酒行業只要有一個品牌領漲，其他品牌很容易跟風漲價。目前的知名品牌，在一定程度上其檔次還是靠價格來定位，所以誰也不愿意在價格上與競爭對手拉開的太多。"趙先生表示。在9月份五糧液和洋河漲價中，業界認為當時出廠價僅為509元的五糧液是為了追平已經在元旦將出廠價上調至619元的茅臺，而洋河在距五糧液宣布漲價不足一周時間隨即宣布部分產品價格上調5%-10%即為跟進五糧液。11月份國窖1573漲價，理由要緊逼五糧液，再次印證了要追趕競爭對手的強大推動力。"雖然經過漲價幾個品牌的主打產品陸續超過千元，但是在2000元的范圍內，他們在價格上還是拉開了梯隊，從一千到兩千元不等。"

??? "白酒高端品牌產品的誕生是白酒品牌市場細分的一種表現，也意味著中國奢侈白酒民族品牌時代的到來。"瀘州老窖一位經銷商稱，"這也是中國白酒發展的必然趨勢。"

??? 中檔漲幅明顯高檔品牌欲"反手一擊"

??? 與高檔品牌漲價就引起軒然大波的情況不同，中檔白酒的價格受到的關注度顯然要低得多。但是，通過調查發現，今年以來不少中檔白酒的漲幅更甚于高檔酒，幾大知名品牌的漲幅均在四成，個別白酒甚至翻了一番。根據市場統計，500毫升53度茅臺迎賓酒3月份的市場價在65元左右，如今售價已達104元，上漲61.49%;500毫升52度瀘州老酒坊十年陳從年初的90元猛增至188元，漲幅達到109.12%;而52度小糊涂仙濃香型白酒8月至今零售價從110元提高至145元。

??? 對此，趙先生分析到，"從目前的情況來看，上一檔品牌的提價必然會留下相應的價格空白，這個空白往往由下一檔的白酒品牌來遞補上，這也是白酒集體上漲的動力和原因之一。"

??? 但是，一個值得注意的現象是，除二線跟進一線、中檔跟進高檔的價格外，一些高檔品牌意欲"反手一擊",對次高檔或者中檔產品增加投入從而占領不同層次的市場。

??? 二線品牌紛紛提價后，在12月18日的五糧液經銷商大會上，五糧液相關人士表示將增加對千元以下"次高端"白酒的投入，以填補二線品牌漲價后的市場空白。

??? 與五糧液開始有意向不同，茅臺在這方面的動作顯然要快得多。近日，茅臺漢醬酒品評暨推介會在濟南舉行。據山東新寶真酒業相關負責人介紹，"茅臺漢醬酒"廠商要求價格為每瓶699元，濟南地區的零售價則為799元，這個價格低于貴州茅臺酒，但高于一般的中端價位酒，屬于中高檔產品。

??? 貴州茅臺酒銷售有限公司的山東辦事處相關負責人表示，隨著消費者生活水平的提高，**吸引力更加明顯，在白酒行業中，茅臺的品牌價值高居榜首，但由于茅臺酒的價格過高以及產品的稀缺性等問題，對于普通消費者來說，消費真正的茅臺酒往往成為一件難事。漢醬酒的推出解決了這一問題，從品牌的角度看，"茅臺漢醬酒"是茅臺的次高端產品，消費起來既放心品質又有面子；從價格的角度看，該產品的價格遠遠低于貴州茅臺酒，消費者都能消費得起。

??? 據介紹，漢醬酒是茅臺酒股份有限公司傾力打造的拳頭產品，是僅次于茅臺酒的醬香型白酒。它是貴州茅臺酒股份有限公司在"十二五"乃至更長遠的時期重點推出的一個主打品牌，是僅次于茅臺酒之外的**品牌，同時也是一個全新的品牌。漢醬酒的推出，無疑將是茅臺軍團打造黃金梯隊的力舉，其跟進貴州茅臺酒之后二線產品市場，將使茅臺集團產品結構更加趨于科學合理。

??? 需求穩定剛性強漲起價來有恃無恐

??? 那么，近一年來白酒一漲再漲的原因究竟是什么呢？出廠價、專賣店價格和商場超市的價格為何差別如此之大？

??? 對于白酒漲價，除"品牌戰略外",企業方面一般都宣稱，漲價行為是遵循市場規律對酒產品出廠價格進行的正常調整。例如，五糧液就認為漲價的原因主要有兩點：一是市場供需矛盾突出，需求遠大于供給，尤其是今年以來更為突出，價格杠桿是解決市場供需矛盾的必要手段之一；二是長期以來，原材料、人工、運輸等成本均產生了大幅的上升，從而決定了漲價勢在必行。

??? 對此，學者王瑩認為，從幾大白酒上市公司上半年年報來看，各項成本雖然出現了一定的上漲，但總體而言上漲幅度仍處于合理范圍內，成本增加并不明顯。與之對應的是，利潤增長非常快，有的利潤增幅甚至超過60%,企業完全可以經過節能減耗、改革工藝等方式進行內部消化。

??? 王瑩表示，高端白酒的消費群體非常穩定、具有較強的剛性，這就使得相關企業在中國酒類消費中，白酒一直都還是屹立不倒的龍頭。目前，在我國白酒類市場中，高端白酒所占比例較小，約為15%,但所創造的利潤卻占60%多。其中，茅臺、五糧液更是占據了絕大部分市場份額，已逐漸形成寡頭壟斷的市場格局，這也就變相支撐了高端白酒的競相漲價，出現"二線看一線、一線看茅臺",只要到了銷售旺季就競相提價的局面。

??? 在中國白酒市場中，高端白酒的消費更多的是一種"面子文化"的消費，買高端酒的并非是真正消費高端酒的。同時，多年來形成的消費慣性，早已將高端白酒打造為商務宴請場合的**酒品，而得益于行政事業單位的團購和公務消費，高端白酒的消費群體非常穩定、具有較強的剛性。這就使得相關企業在漲價時有恃無恐，漲價幅度遠遠超過成本上升幅度。

??? 此外，上述山東新寶真酒業相關負責人表示，流通費用也是導致價格上漲的原因之一，"從出廠到銷售終端，流通次數越多，價格漲得越明顯。"據報道，目前茅臺等高檔白酒進入*終的零售渠道，一般要經過四級代理，每一級代理至少都會加價15%,有的甚至更多。據上述負責人透露，目前商超經營高檔白酒的毛利率一般在30%左右。

??? 抗衡國外名酒洋品牌欲用價格占領市場

??? "與波爾多地區的葡萄酒動不動就2000元以上相比，你說現在一線白酒的價格高不高？"采訪中，趙先生這樣反問記者。在他看來，國外知名紅酒品牌動輒上萬的價格對于國內高檔白酒也是一個"刺激","就目前的價格上漲趨勢來看，有點抗衡國外品牌的意味。"

??? 在國內白酒不斷漲價的同時，國外紅酒特別是知名品牌也加大了對中國市場占領的力度。12月2日，歐洲*大葡萄酒企業法國CASTEL集團攜旗下企業賓德杰思（Barton& Guestier宣布，將在年底之前將"B&G賓杰"這一波爾多*古老的葡萄酒品牌引入中國市場。屆時，這一深受歐美中產階級消費者熱愛的法國葡萄酒象征品牌，將為中國消費者帶來迄今為止*為齊全的法國AOC級別葡萄酒選擇，以便協助消費者從AOC體系這一法國葡萄酒的"國粹"開始，一步步建立屬于自己的葡萄酒品鑒參照系。

??? 賓德杰思公司總經理奧利維亞·馬克稱，對于歐洲和北美的中產階級消費者們來說，賓杰品牌無異于一本通向法國葡萄酒生活藝術的"護照",而它進入中國后將定位于"主流市場高端品牌",這也符合賓杰在全球各主要葡萄酒市場上的一致形象。不過以產品的定價而言，賓杰這一高端品牌卻并未如一些動輒喊出數萬天價的"名莊酒"一般，達到足以令普通消費者"高不可攀"的地步。奧利維亞·馬克表示，賓杰現階段引入中國的葡萄酒產品，終端售價大約在數百元到兩千元之間，"貼近中國主流消費力的定價，也有助于使更多消費者充分領略法國葡萄酒獨特的魅力所在。"