??? 齊魯網11月30日訊 昨天我們記者曝光了米線的種種問題，而有市民透露濟南就有黑作坊，專門制作添加了明礬和其他添加劑的黑心米線。

??? 黑米線作坊藏過道 污水橫流散發霉味臭味

??? 在濟南經二路人群比較密集的居民區里，記者找到了一處做米線的黑作坊。這處作坊在一個很窄的過道里，過道的入口處拴著一只大狗，見陌生人來，大狗想沖出來。生活幫記者迅速躲進這處過道，窄窄的過道夾在做米線的平房和另一個樓房中間，也就一兩米寬。過道邊上堆放著一些鋁盆，鋁盆里盛著海帶等做米線的材料，還有一個正冒煙的爐子，正在燒水或者熬高湯。

??? 在現場記者沒聞到香味，卻聞到了很大的霉味和臭味。在海帶這些配料的下面，淌著很臟的污水，污水邊上就是米線作坊。

??? 記者剛想進這間黑屋子，就被狗叫聲吸引來的一個中年人發現了，這個中年人圍著臟乎乎的白圍裙。

??? 記者趕緊說自己餓了，進來買米線吃，可是圍裙中年人說這里卻不賣煮熟的米線，并且這個中年人非常警覺，不讓不讓外人在這里逗留。

??? 隨后，圍裙中年人抱著一個白桶子，帶記者去煮米線的攤位。雖然也就隔著幾十米，但是不同于作坊的偏僻，這個攤位在人來人往的街上，生意還不錯。

??? 這個米線攤的米線就來自剛才那個臟作坊，米線賣五塊錢一碗。

??? 隨后，攤主把一團黃乎乎油放到砂鍋里煮，邊煮還邊說，*近附近的顧客都在關注生活幫米線的報道，光看電視上的曝光，啥都不吃了。所以，*近一些老顧客對他們米線攤的抱怨也挺多，還質疑他米線的質量問題。

??? 攤主越是不愿讓別人知道，說明問題越大，記者決定冒險調查一下這家臟作坊到底存在什么問題。

??? 在離開米線攤之后，生活幫記者便在那個米線作坊過道外守候，等了半個多鐘頭，那個圍裙中年人終于離開，記者趁機進到屋子里。

??? 作坊里散落破衣服爛鞋子 酥脆劑銨明礬放進米線

??? 小屋子非常黑，剛進去還看不太清楚，只看到在門邊散落著一些破衣服爛鞋子，真是像周圍居民說的那樣，非常不衛生，垃圾一堆好幾天，根本不打掃。

??? 這個小屋子分為里外兩間，外間堆著各種生活用品和垃圾，而里間才是做米線的作坊，白色的面面兒散放在桌子上、瓢里和黑乎乎的面盤里，對衛生毫不在意。除了面，還有水，這些和面的水更驚人，盛在一個盆里，拿手機一照，發現水就是很渾濁的泥湯子，環境是又臟又亂。

??? 生活幫記者發現，在外間的一個角落里堆滿了袋子，編織袋上寫著小蘇打，只有半袋，而一個小塑料袋上寫的是酥脆劑。那么，到底有沒有昨天我們報道的明礬呢？

??? 記者經過仔細的搜查，終于發現一個大編織袋上赫然寫著"銨明礬",這袋胺明礬只剩半袋了，看來已經用去了不少。就在這個時候，外面傳來了狗叫聲。

??? 專家：銨明礬有防腐作用 大量使用易引發腐蝕性炎癥

??? 記者趕緊離開這個令人窒息的小作坊，并對里面發現的化學添加劑，請教了山東省疾控中心食品營養所的專家。

??? 專家表示，小蘇打無危害，而酥脆劑，因為不能確定是哪種化學成分，不好判斷有無危害。而明礬分為銨明礬和鉀明礬，放在米線里可以讓米線更勁道，并且銨明礬還有防腐的作用，放在米線里不容易變質，不過對人體卻有不小的危害，大量使用容易引發腐蝕性炎癥，甚至死亡。