??? 昨天下午，全市22家規模型超市、食品批發市場的經營者，被無錫工商局"邀請"參加食品安全監管行政約談會。面對與會的人大代表、政協委員及消費者代表，今年食品抽檢部分批次被判定為不合格的無錫悅家商業有限公司（家樂福永樂店、江蘇華潤萬家超市有限公司無錫太湖店、天鵬食品批發市場、無錫市金橋副食品市場有限公司等4家食品流通經營單位的主要負責人作了整改表態發言。

??? 今年1至10月，全市工商系統共組織流通領域食品質量監測4620批次，是2010年全年監測批次的3.1倍，合格率較上年同期有明顯提升。不合格較高的食品主要有熟食鹵菜、食用油、調味品、米面制品、酒類糖果蜜餞等。截至10月底，全市工商部門共辦結各類經銷不合格食品案件258起。宜興和橋鎮上海華聯超市、江蘇華潤萬家超市有限公司無錫惠泉花園店、昆山潤華商業有限公司宜興大潤發分公司、江陰市南閘上海如海超市等進行了整改。

??? 有關負責人介紹，在日常巡查和處理群眾申訴舉報過程中發現，流通領域食品安全仍有薄弱環節，主要表現在：個別單位證照管理仍未到位，部分市場仍存在無照經營、超范圍經營，或未亮證亮照經營；乳制品經營單獨許可，少數超市，如沃爾瑪（江蘇商業零售有限公司個別門店，至今沒有完成換證工作；個別地區食品經營者"兩項制度"落實情況仍不盡如人意，存在未登記、未索證或登記、索證不全現象；散裝食品無食品標識或標識不規范現象仍有存在；散裝食品，特別是鹵菜熟食在部分市場、大型超市鹵菜敞開銷售現象屢禁不止；部分從業人員"三白"未落實、不齊全，或落實不到位；一部分鹵菜經營者不能提供加工場地合法主體資格證明，索證索票資料不齊全；一定數量的鹵菜、熟食回爐制度和回爐記錄制度落實尚不到位；商場、超市內現場制售食品經營活動存在食品安全隱患，10月份，在江陰華地百貨有限公司霞客大統華購物中心檢查時，發現其現場制售經營活動管理混亂。

??? 8月26日，對惠山區長安農貿市場周邊糧油店開展5個批次的稱重檢測，其中4個批次重量不達標。（趙暉

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??? 四企業表態：接受教訓努力整改

??? 在今年工商部門組織的對熟食鹵菜的質量監測中，無錫悅家商業有限公司（即家樂福超市永樂店被發現有不合格產品，其負責人表示，該超市采取了自查與自檢相結合、加強熟食冷鏈管理、嚴禁直接入口食品裸露銷售、改善室內空氣環境、做好溫馨提示等整改措施。無錫市金橋食品市場有限公司負責人表示，要提高管理水平、建立長效機制，升級硬件設施，努力建設"誠信經營、現代規范"的市場。無錫天鵬食品商城有限公司負責人說，該公司目前已推出了包括健全食品組織網絡、聘用"啄木鳥"對專賣店和批發交易市場進行暗訪、積*推進豬肉食品溯源體系建設等一系列舉措。無錫華潤萬家生活超市有限公司針對自制熟食菌落數超標的問題，通過分析排查原因，在工器具使用、清洗、消毒和保存，原輔料的選用、驗收、儲存、使用，人員衛生要求等方面都制定了相應的整改措施。（趙暉