作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 新華網(wǎng)烏魯木齊11月24日專電(記者趙春暉為了給
??? 24日,烏魯木齊餐飲行業(yè)協(xié)會舉行"保障餐桌安全行動"動員大會,呼吁餐飲服務(wù)企業(yè)建立食品安全信用檔案,集體抵制劣質(zhì)食用油。與會的28家餐飲企業(yè)代表現(xiàn)場簽訂了承諾書,并鄭重宣誓,只使用正規(guī)廠商生產(chǎn)的高品質(zhì)、一次性食用油,從自身做起,不讓劣質(zhì)食用油流入餐飲行業(yè)。國內(nèi)知名糧油企業(yè),益海嘉里集團的代表向做出承諾的餐飲名店頒發(fā)了"金龍魚·?;式】挡惋媽S眉Z油"的牌匾。
??? 據(jù)了解,這些做出承諾的餐飲企業(yè)多是烏魯木齊知名的酒店,它們承諾的內(nèi)容還包括:不采購、不使用不合格油脂;建立和健全食品原料進貨查驗記錄和索票索證制度,從源頭上根除食用油脂的安全隱患;規(guī)范廢棄油脂管理,嚴格執(zhí)行將廢棄油脂和泔水交給合法收購加工單位的規(guī)定。
??? 烏魯木齊餐飲行業(yè)協(xié)會表示,今后要加強對承諾企業(yè)的監(jiān)督和整個餐飲行業(yè)的管理,同時根據(jù)實際情況,讓更多的消費者參與監(jiān)督餐飲企業(yè)的食用油來源渠道,規(guī)范餐廚廢棄物收運、處置行為。
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