??? 近期，國內(nèi)速凍食品行業(yè)受困于金黃色葡萄球菌超標(biāo)問題，繼思念、三全、海霸王三品牌后，定位高端的灣仔碼頭成為第四個被曝光的品牌。

??? 1、事件回顧

??? 11月15日19時50分，昵稱為"落魄書生周筱赟"的新浪加V微博用戶爆料稱："據(jù)自稱灣仔碼頭公司內(nèi)部員工向我爆料，南京市工商局早在十月就檢測出灣仔碼頭上湯小云吞的金黃色葡萄球菌超標(biāo)，系不合格食品，但工商局僅通知廠商，卻未公布。此前思念、三全、海霸王等相繼被報道檢出金葡菌，而灣仔碼頭作為上市公司，檢測報告卻遭隱瞞。南京市工商局如何解釋？"并附國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗?zāi)暇┱镜臋z驗報告的圖片，檢驗報告的時間顯示為"十一月六日",該條微博共被轉(zhuǎn)發(fā)780次。

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圖1 網(wǎng)友"落魄書生周筱赟"微博曝光截屏

??? 2、媒體關(guān)注

??? 17日，《廣州日報》以《**速凍面食又見金黃色葡萄球菌》為題對灣仔碼頭上湯小云吞金黃色葡萄球菌超標(biāo)問題進行了正式報道。之后，大量媒體對這一話題進行了轉(zhuǎn)載報道，速凍食品的新行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)成為輿論熱議的話題。

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圖2 事件媒體關(guān)注走勢圖（單位：篇

??? 3、企業(yè)回應(yīng)

??? 同日，灣仔碼頭品牌持有者--通用磨坊中國公司向媒體發(fā)布聲明稱："2011年11月11日，衛(wèi)生部已經(jīng)正式發(fā)文，科學(xué)地解釋了金黃色葡萄球菌普遍少量存在于自然界，經(jīng)蒸煮無害健康；現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)有待改進之處，即將發(fā)布的新國標(biāo)將允許少量檢出金黃色葡萄球菌。我們尊重目前政府部門依據(jù)現(xiàn)行法律法規(guī)做出的決定，同時我們懇請媒體給予消費者正確的引導(dǎo)。"而衛(wèi)生部在11日關(guān)于"金黃色葡萄球菌加熱至80℃，30分鐘可被殺滅"的言論并沒有得到輿論的認可，反而遭到了廣大網(wǎng)友的普遍質(zhì)疑與抵制。

??? 4、微博熱議

??? 截止11月21日，有關(guān)"灣仔碼頭菌超標(biāo)"的相關(guān)微博有27000余篇，網(wǎng)友對此議論紛紛，有微博用戶調(diào)侃道"真的要自己養(yǎng)豬種菜去了",言語之間盡透無奈與憤怒之情。

??? 人民網(wǎng)輿情監(jiān)測室分析發(fā)現(xiàn)，微博用戶針對"灣仔碼頭細菌事件"的情緒集中在以下幾方面：

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圖3 "灣仔碼頭染菌事件"微博網(wǎng)友情緒分布

??? （1近半數(shù)網(wǎng)友表示質(zhì)疑

??? 質(zhì)疑點具體可分為以下幾類：

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圖4 持質(zhì)疑態(tài)度的網(wǎng)友觀點分布

??? 對監(jiān)管政策表示質(zhì)疑的代表言論有：

??? 網(wǎng)友"未央生":標(biāo)準(zhǔn)是為誰服務(wù)？為政府，還是企業(yè)？

??? 對公布時間表示質(zhì)疑的代表言論有：

??? 網(wǎng)友"向日葵_菲菲":我就不明白了，明明是今年7月份檢查的結(jié)果，為何非要4 個月后才公布，要真有人買到不合格產(chǎn)品算誰的！

??? 對召回政策表示質(zhì)疑的代表言論有：

??? 網(wǎng)友"這就是長春":長春仍有部分超市未下架，稱與問題產(chǎn)品的批次、產(chǎn)地不同，而長春的相關(guān)管理部門也并沒有指示……偶表示鴨梨好大。

??? 對同類產(chǎn)品表示質(zhì)疑的代表言論有：

??? 網(wǎng)友"O-萬-H:":按照這個標(biāo)準(zhǔn)，可能那些沒有名氣的小企業(yè)產(chǎn)品更多不合格的。

??? 對退貨問題表示質(zhì)疑的代表言論有：

??? 網(wǎng)友"可頑皮了":昨天剛在朋友的推薦下買了幾包灣仔碼頭的水餃，今天就爆出了灣仔碼頭的病菌門事件，悲催的我能去退貨么？

??? （2約二成網(wǎng)友持恐慌態(tài)度

??? 這類網(wǎng)友大多屬于灣仔碼頭的"粉絲",對于自己經(jīng)常食用的產(chǎn)品出現(xiàn)染菌事件表現(xiàn)出對身體健康的恐慌：

??? 網(wǎng)友："塞伯坦女巫C":暈~灣仔碼頭也細菌門了~昨天剛吃了一包啊？？？？？我要生化危機了。

??? （3有16.6%的網(wǎng)友對層出不窮的食品安全問題憤怒不已

??? 網(wǎng)友"天線小囧":氣憤，都把中國人民不當(dāng)人了啊。

??? （4一成網(wǎng)友表示無奈

??? 其中的關(guān)注焦點分為對食品安全的無奈以及對專家言論的無奈：

??? 對食品安全表示無奈的代表言論有：

??? 網(wǎng)友"無可取代妞":我的那個蒼天啊…我剛買了一大袋的鮮蝦餛飩，看來以后真的要自己包了。

??? 對專家言論表示無奈的代表言論有：

??? 網(wǎng)友"別來無漾否":嘛！上周才吃的！誰會煮半個小時呢，喝面皮湯啊？

??? 另外，有少數(shù)網(wǎng)友針對頻發(fā)的食品安全問題進行了理性分析，代表言論有：

??? 網(wǎng)友"非常六神":我覺得是廠家不正當(dāng)?shù)母偁帉?dǎo)致的。

??? 經(jīng)過上述分析我們可以看出，在食品安全事件頻發(fā)的大背景下，眾多網(wǎng)友借助微博手段對，對灣仔碼頭染菌事件發(fā)表個人觀點。其中近一半網(wǎng)友持有質(zhì)疑態(tài)度，尤其以對相關(guān)部門監(jiān)管政策的質(zhì)疑*為明顯；同時，部分網(wǎng)友因事件而存在恐慌或憤怒心理。通過本次事件的微博反饋，我們也集中看到了廣大網(wǎng)友在食品安全方面的基本心態(tài)。

??? （作者：人民網(wǎng)輿情監(jiān)測室輿情分析師 陳學(xué)婷