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河北:實施食品添加劑使用和公示制度

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 唐山市質監局在嚴厲打擊食品生產加工中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的同時,創新工作機制,積*推行食品生產企業食品添加劑規范使用和公示的"五專""四上墻"制度。

??? "五專"是指食品添加劑的管理要做到專人采購、專人保管、專人添加和準確計量、專人登記、專柜保存。食品生產加工者應當建立食品質量安全檔案,其購銷記錄、生產記錄等與食品質量安全有關的資料至少保存2年以上。"四上墻"是指根據食品生產加工企業生產產品實際,為每個企業制作食品添加劑使用公示牌,將生產企業**責任人,食品添加劑保管人,食品添加劑使用人,產品允許使用的添加劑名稱、功能、*大使用量明示在公示牌上,懸掛在企業明顯位置。

??? 目前,該局已為113家食品生產企業制作并懸掛食品添加劑使用公示牌126塊。食品添加劑規范使用和公示制度的推行,規范企業添加劑使用的同時,還將*大限度地接受社會監督。

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