??? 本報記者 張學光 長春報道

??? 8月17日，紫鑫藥業因涉嫌虛構交易而受到監管部門調查，隨后停牌，就在市場投資者惴惴不安的時候，關于紫鑫藥業的各種傳言也開始在長白山的人參種植區四散蔓延。

??? "聽說紫鑫藥業的老總被抓了，是真的嗎？"一位參農湊近記者，謹慎地問道。

??? 參農之所以如此關注紫鑫藥業的消息，是因為從去年開始，紫鑫藥業成為這個市場*大的人參采購商，每年上千噸的人參采購量直接拉升了這個市場的人參價格。"前幾天聽說紫鑫藥業出事了，價格一直跌到每公斤76塊錢，這幾天看到紫鑫藥業又在收購了，參價又漲到84塊錢了。"這位參農告訴記者。

??? 本報記者在吉林當地進行實地調查時獲得這樣的數據，目前吉林省當地每年的人參產量約為6000噸，黑龍江和遼寧兩省的產量約為1000噸，國內人參的產量合計每年約為7000噸。在人參的需求方面，吉林的紫鑫藥業是*大的采購方，該公司今年的采購額預計為2000噸，其余幾家中藥采購商的采購額合計約為1000噸，除了國內消耗的這3000噸人參之外，剩余的全部出口到了韓國、日本、美國和德國等三十幾個國家。

??? 盡管產量與需求旺盛，但在種植加工環節上，長時間以來，由于在人參產業鏈上一直沒有出現具有影響力的加工企業，導致這個市場一直是盲目種植、散亂交易，在吉林、黑龍江、遼寧等國內人參主產區，人參從種植、交易到粗加工，幾乎都處于*原始的狀態。

??? 從2010年開始，當現代化的工業生產**次進入到這個產業的時候，徹底打破了這個行業的平靜，由此帶來產業鏈上的利益結構重整，也讓這個產業經歷著步入繁榮之前*后的一段陣痛期。

??? 1 交易：萬良有個"鬼市"

??? 在人參行業里，沒有人不知道萬良。

??? 這個隱匿在長白山深處的小鄉鎮，是目前國內*大的人工種植人參（俗稱園參交易市場，每年的9月份至10月中旬，來自吉林、黑龍江和遼寧的參農都會將園參送到這里集中交易，這里的買家更是來自于全國各地。

??? 9月17日，記者從吉林省白山市出發，沿著201國道向東北方前往撫松縣萬良鎮，150多公里的山路蜿蜒顛簸，夜里很少能遇到車輛。深夜10點多鐘，當記者穿過撫松縣城接近萬良鎮時，路上的貨車忽然開始多了起來，等到達萬良鎮中心的人參交易市場時，這里一片燈火通明。

??? 在一個巨大的鐵皮棚搭建的市場內，剛剛從地里挖出來的人參被一垛一垛地堆放在地上，各地的買家在狹窄的通道間往來，尋找著自己的目標，而參農則站在自家的人參堆旁注視著每一個過來看貨的買家。不斷被翻騰的人參揚起一陣塵土，在這個密閉的空間內四散飛揚，把本來就不亮的燈光遮擋得更加昏暗，每個參農的手里都不得不握著一只手電筒照明。

??? 當地人把這個市場稱之為"鬼市",因為只有到每天天黑之后，參農才會將剛挖出來的人參送到這里交易，而等到天一亮，他們就得返回自家的參地里挖參。

??? "挖人參是很費人工的，每年這個時候要雇一個人幫忙挖參，**就得支付120塊的工錢，而要想找人幫著賣參，不但要支付給人家一筆工錢，而且也不容易賣上一個好價格。"一位當地人告訴記者，參農為了多賺點兒錢，只有自己動手，白天挖參，晚上賣參。"這么辛苦，就是為了每斤多賺上一兩塊錢。"

??? 在這里，買方只要一搭眼就能分辨出人參的年頭和質量，從4年期到6年期，根據大小不等，價格相差懸殊，4年期人參每公斤約40元-50元，而6年期的人參，目前每公斤的價格已經能到90元。買家只要相中自己想要的人參，就會和參農討價還價，一旦達成交易，買賣雙方往往都是當場一手交錢一手交貨。

??? 在這個號稱全國*大的人參交易市場上，很難找到現代化的交易方式，這里沒有合同，沒有支票，更沒有電子牌價，所有的交易都是通過*原始的一對一的方式完成。正因如此，這個市場每天究竟交易了多少人參，也沒有權威的統計數據，只有行內人估算，每天約為2.5萬公斤。

??? 按照這里的行規，買賣雙方均不得打聽各自的底細，更不得跟蹤買家的去向，原始的現金交易方式不需要買賣雙方出具任何的信用和契約憑證。

??? 信息的不公開讓這個市場上充斥著投機炒作，倒買倒賣在這里并不鮮見。而原始的交易方式也讓這個市場上的價格*易被操控，這導致人參的交易價格幾乎在每**甚至每個小時都在發生變化。一位種植了20多年人參的老參農在和記者談起這個市場時，似乎對于這一切已經習慣了，他們幾乎隨時都在相互打聽著與價格有關的消息。

??? 2 種植：參農的沉重指望

??? 與參農在萬良"鬼市"上原始的交易方式相似，參農在人參的種植上同樣也是記者見過*原始的耕作方式。

??? 9月18日，記者前往與萬良鎮相距幾十公里遠的泉陽鎮，這里是長白山地區一個傳統的人參種植區。穿過泉陽鎮，記者乘車沿著泥濘的山路走了約半個小時，到達了一片林區的深處。

??? 人參對所栽植的土壤有著*其苛刻的要求，必須是原始的林區，這些林區在完成前期的林木采伐之后，要將所有的樹根和植物全部砍伐掉，然后對土壤進行翻耕，由于對所翻耕的深度有嚴格的把控，所以這一工作必須通過參農手工完成，*少采用機械。

??? 經過參農整理過的土地，幾乎找不到一根樹枝和草根，綿軟而蓬松，在這種土壤里，已經種植了三年的參苗被并排栽植下去，由于人參喜歡陰涼的氣候，所以上面必須覆蓋不透光的塑料棚架。

??? 在當地，所有人參種植的土地都是參農向當地政府租賃的，而租賃期一般只有三年，三年后，這片土地由于養分耗盡已經無法再種植人參，屆時將由政府無償收回，種植苗木退耕還林。

??? *近幾年，由于當地政府在森林保護資源上的收緊，導致能夠供應人參種植的林地資源越來越少，由此也導致土地租賃價格迅速上漲。正是由于人參種植的高成本，所以當地人在人參種植面積上不是以畝為單位，而是以丈為單位，每丈地約為3.33米長，0.7米寬。目前每丈參地的價格已經上漲至320元左右。一般而言，一戶普通的種植戶只有幾百丈，能夠達到1000丈的種植戶，在當地已經算得上是大戶了。

??? 記者從一位當地參農處了解到，目前在人參的種植上，除了土地租賃成本之外，每丈地里栽植的參苗成本約為150元左右，此外，人工成本占到很大的比重，在農忙時期，一個雇工**要支付160元的工錢，加上棚架、農藥以及復植的苗木等各種雜費，參農在一丈參地上投入的成本超過800元。

??? 這些成本支出，幾乎大部分都是參農向當地銀行貸款所得，這也意味著，在參農沒有獲得任何收益的情況下，已經背負了巨額的債務，而這些債務，必須要等到三年后人參銷售出去才能償還。

??? 按照當地參農的介紹，由于泉陽鎮地區的土質較好，加上這幾年風調雨順，人工管理得當，一般每丈地的人參產量都在15公斤左右，可是，如果在一些土質不好的地區，或者遇上氣候干旱，管理不得當，每丈土地的產量可能還不到10公斤，甚至絕產。

??? 按照今年市場上每公斤80元的人參交易價格，參農基本可以收回成本甚至略有盈利，不過，如果參價出現下跌，參農不僅無利可圖，甚至將面臨無法償還銀行貸款的困境。

??? 事實上，一旦出現人參價格下跌，參農堅持了三年的意念會被瞬間擊潰。2005年那一年，市場上的人參價格一落千丈，那段時間，在吉林省的通化、延邊等地的人參種植區，每天都流傳著有參農尋了短見的消息。

??? 從參苗種下到收獲的三年間，從春暖花開到隆冬大雪，參農幾乎無時無刻地守候在參地邊搭建的窩棚里。記者走進一戶參農的窩棚，破舊木板搭起的床上卷著幾張已經發黑的棉被，屋外的灶臺上扔著幾件簡單的炊具，這里沒有電視，即使廣播也只能收到僅有的幾個頻道，手機的信號時斷時續，除了必需的生活用品采購，他們難得進一趟城里。

??? "這幾年人參價格漲了不少，大家還有些盼頭，按照今年這價格的漲勢，明年估計還得漲。"和記者一起站在地頭的參農，望著眼前這片已經種植了5年的人參，再有一年就能收獲了，而對于明年的人參價格，他似乎非常樂觀。

??? 3 未來：學習韓國參業

??? 一面是信息閉塞的原始交易，另一面是缺乏組織的盲目種植，面對一群沒有任何風險保障的參農，投機者通過市場炒作幾乎可以屢屢得手。

??? 記者在萬良人參市場采訪時聽到一個真實的案例。當年，有一批外地客商來到萬良，雇傭了大批當地人在人參市場上以高價收購人參，然而，他們卻并不急于交易，僅僅是在談妥價格之后交付了訂金，一時間，市場上的人參交易價格迅速上漲，一批參農看到市場價格高漲，開始將地里只有4到5年的人參刨了出來運到市場上，結果，市場上瞬間堆滿了人參，可是此后，參農始終沒有等到這批客商再現身，熬不住的參農不得不低價拋售人參，結果導致當年的人參價格暴跌，參農損失慘重。

??? 在萬良人參市場上，談及投機者，幾乎每一個參農都恨得咬牙切齒。然而現實是，市場上人參價格的穩定根本不是以參農的喜厭好惡所決定的。

??? 相對于中國的人參產業，韓國的人參產業通過多年的市場培育已經形成了較為穩定的產業鏈。

??? 在接受記者采訪時，吉林農業大學中醫藥學院教授張連學正在韓國考察人參產業，根據他多年來對韓國人參產業的研究，韓國大部分高麗參種植者都和企業有或松或緊的聯系，參農和企業之間也主要以訂單的形式為主，在人參種植初期，雙方就會商定好規格、等級、價格，此后，參農照單種植，企業照單收購，參農在種植開始前就已經知道種植什么樣的人參，以及收獲后賣給誰。

??? "這種訂單參業比我國參農的盲目種植要強得多，計劃性也比我們好。"張連學認為。

??? 事實上，只有供需平衡才能穩定價格。

??? 此外，目前國內在人參的加工環節，絕大部分僅僅限于粗加工，也就是將地里挖出來的水參經過簡單的蒸煮晾曬工藝，制成紅參。由于工藝簡單，每年在萬良人參市場上交易的水參，大部分都流向了小作坊，而受到利益驅使，一些小作坊利用糖水泡煮、硫磺熏蒸等造假手段成為整個人參產業*大的安全隱患。

??? "這些人參握在中國人手里什么都干不了，無非就是南方倒賣到北方，北方再倒賣到南方，從出價低的賣方倒賣到出價高的買方手里，一來一去就養活了一大批人參販子。"萬良人參市場的一位參農向記者抱怨。

??? 根據記者獲得的一份非官方統計數據，目前中國25萬畝的人參種植面積產出7000噸人參，由此產生的種植和加工業年產值只有50億元，可是在韓國，4萬畝的人參種植面積每年的產量只有1700噸，年產值卻高達270億元。

??? 根據另一份數據，2010年上半年，中國出口人參1331.3噸，出口金額為2033.1萬美元，折算下來出口均價為15.3美元/公斤；而對比韓國同期只出口了209噸人參，出口金額卻高達2903萬美元，出口均價達到139.1美元/公斤。不難看出，我國人參的出口量是韓國的6倍，但出口額卻只有韓國的70%,韓國高麗參出口價格幾乎是中國人參均價的9倍。

??? 由于缺乏下游深加工環節的開發，人參價格低廉，導致國內每年大約有2000噸人參以*低的價格流向韓國被作為原材料，然而從韓國返回中國市場的卻是售價*高的人參禮品。按照記者在一家國內知名電子商務網站上查詢的售價，一瓶只有100克的韓國"正官莊"牌高麗參膏，售價高達880元。

??? 觀察

??? 核心技術讓紫鑫藥業底氣足

??? "韓國人拿人參當飯吃，中國人拿人參當藥吃".這種差異一度是制約中國人參產業發展的重要瓶頸，隨著2010年國家開始在吉林省展開藥食同源的試點，批準將人參引入食品領域，國內人參產業開始經過一道產業發展的分水嶺。

??? 而當人參進入到食品領域當中，"人參食用不上火"以及"人參脫殘"、"人參生物發酵"成為關鍵技術，也是未來所有企業進入這個產業時不可逾越的技術門檻。"這些核心技術現在都在我們手里，以我們現在的能力還無法展開大規模生產，一旦展開，國內的人參價格會成倍上漲。"9月17日，紫鑫藥業董事長郭春生在接受記者采訪時，在談到這幾項核心技術，他很有底氣。

??? 除了紫鑫藥業，記者了解到目前康美新開河藥業、吉林敖東藥業、修正藥業等幾家大型中藥企業相繼進入人參產業，這其中*引發外界關注的是紫鑫藥業去年完成了10億元的再融資，按照紫鑫藥業的計劃，未來將總共拿出20億元在吉林省人參主產區建立四個人參生產加工基地，逐步進入食品、化妝品、保健品在內的多個人參產品領域。記者查閱紫鑫藥業今年4月份和8月份先后公布的兩份公告也注意到，目前紫鑫藥業已經得到41個人參食品試點品種的生產權。

??? 按照郭春生的理解，只有在下游人參產品的深層開發上見到效益，才能*終穩定上游的人參供需的平衡和價格的穩定。"我們現在已經成立了400多個合作社，和2萬多戶參農簽訂了訂單合同，現在，我們已經完成了人參基因組圖譜的繪制，下一步，希望以此能夠建立一個人參的品質等級標準，此外，逐步推行人參市場的電子柜臺交易，采用先進的倉儲物流體系，完善人參市場經營秩序，杜絕囤積、炒作等惡性現象發生。"

??? "幾百年來，一片林地開墾之后只能種植一茬人參就再也無法利用了，這對于森林資源是巨大的消耗，人參產業的發展不能是以犧牲森林資源為代價的，我們現在也試圖通過'人參重茬種植'等科技手段破解這種瓶頸，這種技術一旦推廣，將徹底翻越人參種植發展的*后一道障礙。"郭春生說道。