??? 前天，公安部宣布摧毀一條地溝油灰色產業鏈，不法企業打著生產生物柴油的旗號進行跨省收購、產量達每天數十噸，犯罪嫌疑人32名。事實令人震驚，也證實了地溝油產業的"傳說".由于地溝油經過不法分子加工后，能夠做到"檢測合格",給執法檢查帶來很大難度。昨天，業內專家呼吁，盡快修訂我國食用油相關標準，不給違法分子可乘之機。

??? 由衛生部和標準委聯合發布的《食用植物油衛生標準》2005年10月1日起實施。根據現有的這一食用油國家檢測標準，全部應檢的理化指標一共有9項。而居民日常購買量*大的花生油、大豆油等，只需檢測其中6到7項內容，分別為酸價、過氧化值、浸出油溶劑殘留、總砷、鉛、黃曲霉毒素、苯并（a芘等。

??? "公安部分幾批送來的外地查獲的油樣，既有從黑作坊現場查獲的，帶有明顯酸臭味道；也有已進行完濾清和裝箱，正準備流入市場的地溝油。"記者昨天從北京市食品安全監控中心得到證實，公安部在查處這一大案時，承擔地溝油檢測定性任務的北京市食品安全監控中心發現，部分帶有明顯酸臭味道的地溝油，按照現有食用油國標檢測，結果竟然也能夠"合格".

??? "國家標準修訂至少需要兩年時間。"昨天，北京市理化分析測試中心主任劉清珺告訴記者，目前來看，全面清除非法制售地溝油的行為，恐怕是一項長期的任務。因此，為了讓執法人員盡快找到檢測依據，建議有關部門要么在修訂食用油衛生標準時，加入對地溝油等廢棄劣質油脂的檢測依據；要么在訂立食用油的地方安全標準時，保留一個"仲裁程序",當發現不法分子使用沒有明文禁止的手段，生產銷售不安全油脂，就可以啟動仲裁程序對其進行處罰。

??? "檢測合格"的地溝油對人體究竟有沒有危害？還可以食用嗎？對此，業內有兩種不同的聲音。北京市食品安全監控中心相關負責人表示，現有國標中要求檢測的"苯并（a芘"是較強的一種致癌物，但不法分子通過在油中加入吸附劑去除"苯并（a芘",讓檢測"過關".監控中心通過開展對"萘、菲、蒽"等其他多環芳烴類物質的檢測，確定此類致癌物質用吸附劑難以去除干凈。

??? 劉清珺介紹，從法理上講，根據我國《食品安全法》，明令禁止經營者"用回收食品作為原料生產的食品";從道德層面來說，用地溝油生產食用油脂令人厭惡；但從循環經濟角度來說，檢測"合格"的地溝油有回收再利用的必要性，比如可以用來生產生物柴油等。

??? 記者 竇紅梅