??? 香港食物安全中心昨天公布7月份食物安全報告，16800個食物樣本檢測中，有22個樣本不合格，整體合格率為99.9%,不及格的食物包括一類蔬菜及2個冷藏吞拿魚樣本。

??? 香港食安中心發言人表示，因為臺灣爆發塑化劑污染事件，故從香港市面抽取了240食品和飲料樣本檢測多種塑化劑成分。另外，對約1100個樣本做微生物檢測，對約16000個樣本（包括從日本進口食品中抽取的約11500個樣本做輻射水平檢測。

??? 在22個不合格樣本中，包括已經公布的2個含蠟樣芽胞桿菌的腐乳樣本和10個塑化劑含量不合格的食品和飲料樣本的檢測結果，此外，一個潺菜樣本被檢出含百萬分之8.51的除害劑硫丹，中心發言人表示，按樣本檢測的硫丹分量，偶爾進食并不會對健康造成不良影響，但若長期進食，不排除有機會影響腎臟。

??? 在800個水產及其制品樣本的檢測中，有2個冷藏吞拿魚樣本被檢出金屬雜質汞，俗稱水銀，含量分別為百萬分之0 .71及百萬分之0 .73,超出法定上限百萬分之0 .5,發言人解釋，按這些樣本檢出的汞含量，偶爾進食不會對健康造成不良影響，但若長期進食，會有機會影響神經系統。

??? 另有樣本被驗出苯甲酸、防腐劑硼砂、蠟樣芽胞桿菌等。中心發言人說，已經跟進所有不合格的樣本，包括要求有關店鋪停售及銷毀有問題食品、再抽取樣本化驗。

??? 港澳觀察

??? 香港人的"食物潔癖"

??? 前些日子流傳了個段子，說是美國副總統拜登到北京一飯店吃過飯后，便開始拉肚子，以此諷刺內地的食品安全狀況。近年來，媒體隔三差五便曝光一種"毒"食，好像沒有清潔的食品了，而內地人對食品安全問題的態度已近乎麻木。

??? 而在一河之隔的香港，食品安全問題可謂市民生活中的頭等大事。但港人對吃到嘴里的東西基本上是放心的，而這種放心，更多來源于香港市民對監測機構的信心。

??? 港人餐桌上的食品，從進入香港，到進入市場，再到做成成品，都會受到嚴格的監測。監測機構食物安全中心不僅監控全港的食物，而且每個月定期公布食物安全報告，包括檢測了多少樣本，合格率為多少以及哪些產品不合格，以便讓市民知情。令市民欣慰的是，每次檢測的合格率基本都會達到99%以上。

??? 盡管這般，有食物"潔癖"的香港人，對食品安全的要求并不止于此。任何有可能污染供港食品的消息傳出，香港人都會萬分緊張，要求食環署加強檢測。

??? 今年初日本地震導致核危機，香港市民對進口的日本食品充滿戒心，多名議員立即前往食物安全中心，視察了中心對來自日本食品的檢驗程序。港府還針對各種輻射檢測的需要，調配資源，加強相關的化驗能力。

??? 近日，云南鉻污染又成為焦點，由于云南是香港蔬菜的主要供應地，各界都擔心受污染蔬菜會流入香港。政府也對事件表示關注，要求食環署加強入口蔬菜檢測，保障市民進食安全?？磥?，食品安全中心又要進入"忙季"了。