??? 水母網8月31日訊（YMG記者孫淼攝影報道? "瘦肉精、三聚氰胺等問題讓老百姓對部分吃的東西很不放心，對這個問題咱工商部門都采取了什么措施？""殘疾人創業有何優惠措施？""農貿市場上的豬肉有檢查措施嗎？"……8月30日上午，煙臺市工商局相關負責人、市民和企業代表走進水母網"煙臺民意通"直播間。煙臺市工商局紀檢組長慕長青和相關部門負責人就食品安全、下崗職工就業等焦點問題，與網友、市民和企業代表面對面交流，整個互動過程水母網全程視頻直播。

??? 每頭豬都有檢驗報告

??? 水母網友：瘦肉精事件之后，我就有點不相信市場上賣的肉。我想問問，對農貿市場里的豬肉，工商部門是如何監管的？

??? 市工商局市場科科長趙書堂：工作中，我們一直把豬肉作為檢查的重點對象。如果出現瘦肉精事件，我們有應急方案，會在**時間要求監管人員全力進行排查。目前，我市進入市場的豬肉都要經過嚴格檢查。凡是在農貿市場和商場、超市里面銷售的豬肉，在進入銷售環節之前，都會做到嚴格檢查，每一頭豬都有一個檢驗報告，上面詳細記錄著生豬所在養殖場、屠宰點和加工點等信息。因此，無論市民在農貿市場還是在超市購買的豬肉，都是質量完全合格的豬肉，可以放心食用。

??? 煙臺市工商局紀檢組長慕長青：確保食品安全，是工商部門的一個工作重點。目前，針對問題奶粉、地溝油、瘦肉精、塑化劑、一次性塑料餐盒、學校周邊小食品等食品安全話題，我們已經組織開展了20余次食品安全專項整治行動，取得了良好成效。截至目前，全市共查處制售假冒偽劣商品案件73件，查處侵害消費者權益案件44件，案件總值71萬元。上半年，全市各級消協組織共受理消費者投訴2094起，處結2034起，處結率達到97%,挽回經濟損失233萬元；市工商局12315指揮中心共接受消費者咨詢1.2萬件，申訴1996件，已結1913件；舉報874件，已結790件。

??? 乳制品每周抽查

??? 劉大爺：家里有小孩，自從三鹿奶粉事件之后，我們都不敢買奶粉給孩子吃。在奶粉市場，市工商部門采取了哪些措施？

??? 市工商局消費者權益保護副科長張曉東：有些外地不法商販為了牟利，將問題奶粉銷售給奶糖、點心的生產加工企業。針對這一問題，市工商部門連續三年對全市近7300戶從事乳制品的業戶每周進行抽查，基本上把問題奶粉杜絕在流通環節之外。

??? 煙臺對乳制品經營企業的管理，歷來嚴格。如果超市、個體戶想銷售乳制品，今后需要辦理新的食品流通許可證。市工商部門將會根據《食品安全法》，給食品經營業戶發放食品流通許可證，許可證的經營類別上需要標有"乳制品",否則不得銷售。工商部門將對許可證上標注"乳制品"的企業進行重點檢查。

??? 使用添加劑需標明重量和名稱

??? 市民郭先生：我家小孩喜歡吃奶油蛋糕，聽說蛋糕里面有塑化劑，我真的很擔心。

??? 市工商局消費者權益保護副科長張曉東：這大可不必。我市有70多戶專門經營食品添加劑的企業和個體戶，平均每個縣市區有三到五戶。發生塑化劑事件后，我市工商部門對全市所有縣市區食品添加劑的經營業戶進行了全面排查。

??? 為了監控添加劑的生產情況，對這些業戶單獨建立食品添加劑管理檔案，業戶的基本狀況、進貨的渠道，經營的品種都有詳細記錄。除此之外，食品添加劑企業要有專門的保管食品添加劑的倉庫和場所，有專人對食品添加劑進行管理，每個批次的添加劑的檢驗報告、銷售去向都要有記錄。

??? 蛋糕房使用的添加劑，也有明確的規范。一是，蛋糕房在銷售蛋糕的同時，要明示蛋糕使用的添加劑種類、使用量、每個批次的加工記錄，誰使用誰要簽字按手印。

??? 殘疾人、高校畢業生辦理工商登記有優惠

??? 水母網友：全社會一直都很關注弱勢群體就業的扶助政策等問題。我想問問，我市工商部門對下崗職工和殘疾人辦理工商登記有哪些扶助措施？

??? 市工商局企業注冊局副科長宗龍江：國家對下崗職工和殘疾戶辦理的個體戶登記有明確規定。因此，我們工商部門在國家法律規定下主要是從優化服務這方面入手，不斷完善硬件設施，在個體工商所大廳設立下崗職工、殘疾人等登記窗口，為他們在登記方面提供一條龍的優質服務。

??? 辦理登記過程中，返鄉農民工、殘疾人、高校畢業生、復員軍人辦理個體經營，都能獲得特殊的優待。比如，他們辦理首次工商登記，工商部門會減免登記證照的費用。特別是對殘疾人，在服務過程中，工商部門工作人員將詳細記錄下他們的家庭地址、電話號碼和有關信息，采取上門辦證的方式，為他們提供貼心服務。