作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 本報訊(記者 周愛明 昨天,江蘇省藥監(jiān)局發(fā)出通知,要求各地藥監(jiān)部門從即日起對學(xué)校
??? 省藥監(jiān)局要求,在學(xué)校食堂建設(shè)過程中,要嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全管理有關(guān)要求,設(shè)置食品原料處理、食品加工、貯存等場所,配備相應(yīng)的冷藏冷凍、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設(shè)備或設(shè)施,*大限度消除食品安全隱患。根據(jù)通知要求,秋季開學(xué)前,各地藥監(jiān)部門將對屬地的學(xué)校食堂、供應(yīng)學(xué)校的集體用餐配送單位開展全面強(qiáng)化監(jiān)督檢查,敦促硬件條件不到位、食品安全管理不到位的學(xué)校食堂和集體用餐配送單位立即整改,并及時追蹤整改效果;對整改不到位的,停止其供餐業(yè)務(wù)。
??? 學(xué)校要全面落實食品安全責(zé)任制度。各級各類學(xué)校必須建立以校長為**責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制,并配備專職食品安全管理人員。加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識和技能培訓(xùn),確保采購、貯存、加工、配餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。學(xué)校有關(guān)責(zé)任人因不履行或不正確履行管理職責(zé),導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食物中毒事故的,應(yīng)依法追究其法律責(zé)任。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
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