菜、肉、水果……凡進入超市的食品都要先經過檢驗才能上架,一旦農藥超標,將現場銷毀,市民大可放心選購.9月底前,雁塔區將在9家集貿市場和超市實施駐店監督檢測模式,隨后此舉將在全市進行推廣.

　　試點

　　20分鐘可同時檢測8種蔬果

　　用天平稱取2克黃瓜片放入試管,加入10毫升純凈水和檢測液,輕輕搖動,提取樣品處理液后,放入外觀類似密碼箱的檢測設備的通道中,20分鐘后,機器就自動顯示出檢測報告……

　　據介紹,每天不少于品種批次的20%的樣品將進行檢測,其中包括蔬菜、水果、肉類等日常食品.而多功能食品安全速測儀,在20分鐘內就可同時檢測8種果蔬,看是否存在農藥殘留.

　　而在超市的西南角,超市自設的食品安全自檢室里,也自行配備了食品安全檢測設備和檢測人員,對重點品種逐批次自檢.

　　"沒有經過檢測的食品一律不能上市銷售."據小寨軍人服務社負責人介紹,檢測員每天早晨六七點就到超市進行檢測工作,所有的蔬果和肉類、水產品,都會在超市開門前一一檢測完畢.超市大門口的LED顯示屏,公布著每日每批次食品的自檢結果、食品監管部門的抽檢結果,并隨時接受市民的投訴和反饋.

　　走訪

　　蔬菜農藥殘留超標當場銷毀

　　在位于電視塔附近的麥德龍超市,記者同樣看到超市內有雁塔區統一設置的食品監督檢驗室和超市設置的自檢室.在記者翻看超市《蔬菜水果農藥殘留檢測結果登記表》時發現,7月7日,光對產自咸陽的芥菜膽,就進行了6次檢測,初檢和復檢結果均顯示不合格.

　　"因為當天初檢發現芥菜膽農藥殘留超標,所以隨后對同批芥菜膽就多次、大量地進行了檢驗."雁塔區農水局的駐場監督員劉璐說,7月6日開始駐場進行監督檢測,7月7日就檢測出這批農藥殘留量超標的蔬菜.隨后,這批不合格蔬菜當場進行了無害化銷毀,以防止不合格產品再次流入市場.

　　而西部欣橋農產品物流中心自己設置了多個檢驗室.比如速檢室,主要用于農產品中有機磷、氨基甲酸酯類農藥,以及瘦肉精、磺胺等的快速檢測;而液相室主要進行食品添加劑等的檢測.

　　在西部欣橋的監控中心,記者看到三面墻上的電子屏幕一直在快速滾動著,除了蔬菜價格、產地等相關信息外,還有一個專門提供當日農藥殘留結果發布的電子板."我們的蔬果都處于實時監測狀態,每天對所有的蔬果品種監測3次."西部欣橋副總劉新峰介紹道.

　　方向

　　成效顯著該模式將在全市推廣

　　據了解,針對食品安全亂象,雁塔區**在全省實施政府駐店監督檢測機制,以食品流通環節為突破口,以轄區內具備規模的集貿市場、超市為主體,對蔬菜、水果、糧、油、肉等食品,采取全面監控.

　　"我們要在9月底前,在1000平方米以上的9家大型超市和集貿市場,建成雁塔區首批食品放心工程示范單位,隨后將在全區規模以上市場和超市推廣." 雁塔區食品藥監局相關負責人介紹.

　　據了解,目前小寨工人服務社、西部欣橋物流中心和麥德龍雁塔店都已配備正式投入試點工作,而雁塔區于9月底前,將建成華潤萬家、人人樂等9家食品安全示范單位.

　　在昨日召開的"食品放心工程"現場會上,我市相關領導表示,雁塔區此舉目前在三個試點已經取得了很明顯的成績,為我市食品安全工作起到了很好的示范作用,隨后該模式將進一步在全市推廣.記者梁璠 實習生石婷婷