由于受信息失實影響而持續(xù)低迷的金鄉(xiāng)大蒜價格,近日"睡醒"發(fā)威,連續(xù)節(jié)節(jié)攀升持續(xù)上漲,7月17日,金鄉(xiāng)山祿國際大蒜交易市場混級蒜價格反彈至每公斤2.2元,較7月11日上漲1元.

　　由于去年大蒜價格持續(xù)高漲的緣故,大蒜面積有所增加,社會上部分人士在沒有調(diào)查研究的情況下,認(rèn)為今年大蒜面積、大蒜產(chǎn)量比去年增加50%多,大蒜供大于求,經(jīng)營大蒜可能會虧本.今年大蒜收獲后一段時間內(nèi)經(jīng)銷儲存商持觀看等待心里,價格持續(xù)下跌,由每公斤3元下跌至1.2元.

　　大蒜產(chǎn)業(yè)權(quán)威人士山東農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師劉士琦,帶領(lǐng)大蒜課題小組奔赴全國各地大蒜產(chǎn)區(qū)調(diào)查后,在金鄉(xiāng)縣召開的2011(首屆)中國大蒜年會暨金鄉(xiāng)有機(jī)大蒜推介會上發(fā)布信息認(rèn)為,今年全國大蒜面積、大蒜產(chǎn)量增加不會超過30%,歐美許多國家大蒜產(chǎn)區(qū)由于受去年冬天*端氣候影響,出現(xiàn)減產(chǎn)和基本絕產(chǎn)的情況,大蒜國內(nèi)外市場供求基本平衡.

　　金鄉(xiāng)商務(wù)局分析認(rèn)為,新蒜上市以來,一二線城市的銷量明顯增加,預(yù)計國內(nèi)市場今年的需求量將增加30%左右.出口量明顯增加,據(jù)商檢部門統(tǒng)計,6月份當(dāng)月出口量為10萬噸,同比增長122%;預(yù)計后期出口量還會大幅增加.由于前兩年大蒜價格稍高,導(dǎo)致一些深加工產(chǎn)品未能大批量生產(chǎn),而今年的大蒜價格相對低,一些大蒜脫水產(chǎn)品、蒜油、蒜米等大蒜加工企業(yè)紛紛開機(jī)加工生產(chǎn),拉動了大蒜需求量.

　　南店子大蒜現(xiàn)貨交易有限公司經(jīng)理、金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)協(xié)會常務(wù)會長楊桂華也看好今年行情:"國內(nèi)市場需求較去年能增加三成不成問題."

　　另據(jù)了解,今年新蒜上市前金鄉(xiāng)縣冷庫出現(xiàn)零庫存,這是歷年來少有的;今年早熟蒜比去年提前近20天上市,目前已全部消化完畢.截至目前,金鄉(xiāng)縣大蒜總銷售量為30萬噸左右,占該縣總產(chǎn)量的50%左右.金鄉(xiāng)縣商務(wù)局副局長周保華介紹,全縣大蒜1200余個冷藏庫已預(yù)訂一空,7月11日全縣大蒜日交易量*高已突破4萬噸,近期仍將保持3萬-4萬噸的日交易量.

　　一位來自遼寧的大蒜經(jīng)銷商根據(jù)多年經(jīng)驗認(rèn)為,目前大蒜價格還低于大蒜價值,還有增長的空間,正常應(yīng)在每公斤4元左右,他正在金鄉(xiāng)魚山市場、山祿市場等多處設(shè)攤開始大量收購.