水母網7月18日訊(YMG記者 何曉波)近一段時間以來,豬肉價格漲幅較大,引起了社會各界的廣泛關注.一頭商品豬從乳豬到長成出欄要經過哪些階段?養豬究竟需要花費多少成本?飼料、疾病是怎樣影響豬的生長和價格的?現在市場上出售的豬肉到底貴不貴?為了弄清楚這些問題,YMG記者在位于福山區東陌堂村的煙臺順發農牧公司認養了一窩小豬,當起了"豬倌",對養豬成本進行了深入細致的了解,以期揭開"瘋狂的豬肉"背后的價格迷局.

　　一頭小豬崽漲了70元

　　昨天上午,記者來到這家市區周邊規模*大的養豬場,擁有母豬680多頭.在養豬場負責人唐金輝的帶領下,記者換好隔離服,來到其中一個豬舍,這里飼養著16窩近些天出生的乳豬和它們的"豬媽媽".

　　唐金輝介紹,隨著飼料價格和人工費用的上漲,現在每頭小豬出生約得200元成本,一頭小豬崽比以前上漲了70元.

　　"小豬比以前金貴的原因還在于豬的存欄量減少了."他說,從2009年9月到2010年6月,生豬價格連續9個月下滑,很多養豬戶虧損嚴重,縮減了養殖規模.再加上受2010年冬天低溫的影響,一些地區仔豬成活率下降.這些都影響了今年上半年的生豬出欄率.

　　豬糧漲價推高肉價

　　"豬以食為天",豬飼料是養豬*為重要的成本.正規的養豬廠對飼料配方等都有嚴格要求,唐金輝直言不諱地說,豬價上漲,也有飼料的一份"功勞"在里面.

　　一直為順發農牧場提供飼料的煙臺六和飼料廠姜樹財經理告訴記者,"配制豬飼料的原料價格都在上漲,例如玉米、麥麩".玉米價格比2009年上漲了30%,達到1.2元/斤,麥麩每斤上漲1毛多錢,再加上氨基酸跟維生素的上漲,每斤飼料同比去年上漲3毛多錢.

　　小豬變肥豬得先閹割

　　這時,隔壁豬圈一陣小豬的吱哇亂叫,吸引了豬倌記者的注意.原來工作人員正在給小豬"去勢".所謂"去勢",就是除去小公豬的生殖系統使其成為育肥豬,多長肉,以便賣個好價錢.為預防豬互相追逐咬尾導致出血、發炎,當天小豬還得進行"割尾手術".

　　"小豬還需'保健',出生后第三天,打補鐵針防缺鐵性貧血;第5天去勢做**針保健、此后還有第二針、第三針,小豬成長不同階段還要打不同疫苗,如氣喘病疫苗、豬瘟疫苗,口蹄疫疫苗、偽狂犬疫苗等等……"記者了解到,從出生到斷奶,每頭小豬保健加疫苗的費用,總共需要40元左右."近期,疫苗和藥物價格略有上漲,也在一定程度上增加了養殖成本."

　　一般小豬在斷奶后2-3周時間內,是*容易發病的階段.飼料里可以投放一些如黃芪多糖之類的中藥,以此來提高小豬的整體抵抗力.再根據季節的不同,可以針對性地在飼料里投放預防性的藥物.

　　養頭200斤豬得花1250元

　　一頭豬從出生到出欄,大約需要多長時間,要花多少養殖成本?唐金輝說,每頭乳豬降生成本200元左右,到育肥成豬出欄,大約要5個月零20來天,養殖到毛重200斤左右的肥豬需要1250元左右的費用.這里面包含"飼料、疫苗、獸藥、人工、水電、廠房折舊"等.

　　一頭200斤重的肥豬每斤6.5元左右的收購價,養殖戶才能保本.去年生豬收購價每斤5元左右,養殖戶大多虧了本.加之2010年疫病頻發,一些養豬散戶不懂得科學養殖,導致母豬和仔豬的存欄量下降.同時,疫病促使養豬的用藥成本也增加了.這些都在今年推動了生豬價格的上漲,繼而推動豬肉價格的上漲.

　　現在生豬收購價達到了每斤9.3元左右,養殖戶終于能掙錢了.

　　追蹤肉價記者認養一窩豬崽

　　為追蹤肉價成本,YMG記者決定挑選一窩9頭小豬崽認養.9只小家伙毛皮光滑,白里透著粉嫩,在豬窩里相互追逐亂竄,非常可愛.這窩小豬是11日出生的.為了方便認養,養豬場的工作人員還在小豬的耳朵上都打上了號.記者認養的九頭小豬是DYL1201號到DYL1209號.打號的時候小豬疼得直叫,讓當了豬倌的YMG記者聽著還真是不忍心.

　　豬肉價格不斷上揚,讓老百姓吃得起肉,成為政府和群眾越來越關心的問題.7月12日,國務院常務會議確定,今年中央支持大型標準化規模養殖場和小區建設的投資恢復至25億元,并對養殖戶(場)按每頭能繁母豬100元的標準給予補貼.隨著政策的扶持以及生豬出欄量的增加,也許當YMG記者認養的小豬出欄時,豬肉價格就能"淡定"下來了.