●以批發為主的生產型食品小作坊由質監部門牽頭監管;

　　●商場及周邊等場所現場制售食品的,由工商部門牽頭監管;

　　●既有獨立生產加工場所,又進行零售(前店后坊)的食品小作坊,由食藥監部門牽頭監管;

　　●中央廚房和甜品站,由食藥監部門進行日常監管;

　　●對于納入疏導點進行食品制售的攤販納入城市公共管理.

　　本報訊 (記者 李曉)2009年6月1日《食品安全法》實施以來,因監管主體不明,食品小作坊和食品攤販成為監管真空.近日,市政府辦公室《關于進一步加強市區食品小作坊和食品攤販管理工作的意見》正式出臺,并于6月24日開始執行.該《意見》明確了市區食品小作坊和食品攤販由各區政府(管委會)進行綜合管理,食品小作坊和食品攤販具體分成5類,由質監、工商、食藥監、城市管理行政執法等4個部門進行日常監管.

　　據了解,對于目前因無法取得食品生產、流通和餐飲服務許可,允許暫時存在的食品小作坊,各區食藥監、質監、工商部門將根據"三家聯辦,首受負責"的原則,聯合辦理經營者的市場準入申請,共同對經營戶進行審核.食品小作坊經營者可向各區食藥監、質監、工商部門中任何一家的行政服務窗口提交申請,填寫《申辦登記表》并提供相關材料.行政服務窗口受理后由受理部門組織進行現場審查和指導,三部門共同填寫《食品小作坊審查情況表》并簽署意見,而后由工商部門根據審核意見發放營業執照.

　　而日常監督管理,將在市食安委的統一協調下,按"屬地負責、環節監管、職能部門為主、相關部門配合"的原則,各部門進行分工協作.具體分工如下:以批發為主的生產型食品小作坊的日常監管,由質監部門牽頭;集貿市場、商場、超市等場所及周邊現場制售食品行為的日常監管,由工商部門牽頭;既有獨立生產加工場所,又進行零售(前店后坊)的食品小作坊的日常監管,由食藥監部門牽頭;中央廚房和甜品站納入餐飲服務環節,按照中央機構編制委員會辦公室《關于明確中央廚房和甜品站食品安全監管職責有關問題的通知》規定,由食藥監部門進行日常監管;各區鼓勵食品攤販進入集中交易市場、店鋪等固定場所經營,對于納入疏導點進行食品制售的攤販由各區納入城市公共管理,對于無照流動商販從事食品制售的,由城市管理行政執法部門進行取締.

　　若遇到重大或者疑難問題,各地各部門將加強溝通協調,進行聯合執法,共同打擊違法違規行為.