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北京衛生局抽檢19類食品 涼拌菜合格率為95%

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  本報訊(記者李秋萌昨天,北京市衛生局公布今年餐飲服務食品安全監督抽檢工作計劃顯示,今年本市將對包括涼拌菜、熟肉制品等19類食品進行全市范圍內的抽檢。各單位在抽檢工作中出現涉及食品生產領域、食品流通領域不合格產品時,及時上報市衛生監督所,同時向屬地政府食品安全綜合協調部門報告。

  餐飲服務食品安全監督抽檢重點品種是高風險食品、餐飲具和食品原料。衛生局要求,抽檢場所應盡量覆蓋各種類型的餐飲服務單位,以學校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、農家樂旅游點、小型餐飲單位為抽檢重點。檢查的食品為安全系數較低的19大類,包括涼拌菜、熟肉制品、腌臘肉制品、非發酵豆制品、水產類加工食品等。

  據了解,去年本市餐飲服務環節食品安全抽檢合格率顯示,總體合格率達94.76%,其中鮮榨果蔬汁、小麥粉、植物油、糕點、面包等合格率為****,但蘑菇罐頭、淡水海水魚蝦、食用菌、涼拌菜等合格率分別為50%、61.11%、86.67%、95%。

  《食品安全法》第二十八條規定,違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的,并處以兩千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節嚴重的,吊銷許可證。

  我國《刑法》**百四十四條規定,在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的,或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的,處五年以下有期徒刑或者拘役,并處或者單處銷售金額百分之五十以上兩倍以下罰金;造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾患,對人體健康造成嚴重危害的,處五年以上十年以下有期徒刑,并處銷售金額百分之五十以上兩倍以下罰金。

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