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香蕉皮新鮮果肉卻已發黑 疑添催熟防腐劑

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  7月2日,市民王女士在市場上買了一串新鮮的香蕉 ,帶回家后卻發現,這些表面看起來很誘人的香蕉果肉都已經變軟了,甚至出現了腐爛現象。買到這樣的香蕉 ,王女士很是生氣:“這不就是‘金玉其外敗絮其中’嗎?”

  7月2日下午,家住城陽的王女士在泰城路上的農貿市場買菜時,看到路邊一個賣香蕉的攤位前聚集著很多人。看到香蕉個頭很大,表皮顏色也恰到好處,并且聽攤主說香蕉*近降價了,王女士便決定買一點。

  “香蕉一塊二一斤,我覺得挺便宜,就買了四斤。當時買得急,直接讓攤主給我挑的,但是回家之后才發現,這些香蕉有問題。”王女士說,這些香蕉從外表上看雖然很新鮮,也熟得恰到好處,但捏一下卻發現果肉很軟。“香蕉買回家之后,我兒子吃了一個,說香蕉熟得太過了。起初我以為只是個別的香蕉有問題,結果我仔細看了一下,買的八九個香蕉里面竟然全部是軟的。”

  令王女士沒有想到的是,這些表面看起來很干凈很新鮮的香蕉,果肉基本都已經變軟發黑,甚至有個別的香蕉已經有些腐爛變質。買到這樣的香蕉令王女士很郁悶,第二天下午,她再次去了市場上找這位賣香蕉的攤販,但已經見不到這位賣香蕉攤主的影子了。

  王女士說:“吃了這么多年的香蕉,**次買到這樣的香蕉,表皮看起來還很好,但是果肉竟然都發黑變軟,這不就是‘金玉其外敗絮其中’。我懷疑,這香蕉是被催熟的,或者是添加了防腐劑。”

  香蕉表皮很新鮮、果肉卻熟透變軟,這種現象是否正常?記者咨詢了一位從事水果經營的業內人士。

  業內人士表示,香蕉出現此類現象,有可能是儲藏時溫度和濕度異常導致的,“一般來說,南方摘下來的香蕉再未完全成熟時摘下運到北方,這過程中會使用乙烯氣體進行催熟,合理的催熟濃度符合相關規定。但是香蕉存儲對溫度和濕度有著較為嚴格的要求。”業內人士認為,香蕉表皮完好果肉熟透,儲存時溫度*有可能超過了18攝氏度,這就會導致果實迅速變熟,果肉變軟但果皮依然保持綠色或黃色。(記者 紀國亮

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