本報訊 （記者 劉寶芝 通訊員 焦強)為把好食品生產(chǎn)關口，我市近日全面核查食品類企業(yè)，360家獲證食品企業(yè)被注銷。食品添加劑實名制銷售“可追溯”，使用中實行專人保管、專柜儲存、專冊登記、專人添加和準確計量，嚴格按照標準要求的范圍和限量進行添加。“食品生產(chǎn)許可更嚴了，準入門檻更高了，食品監(jiān)管更科學了，制度更規(guī)范了”這是目前我市食品生產(chǎn)領域的真實寫照。

　　360家獲證企業(yè)被注銷

　　根據(jù)市委市政府關于開展食品安全專項整治行動的工作部署，市質(zhì)監(jiān)局對全市所有食品生產(chǎn)企業(yè)進行了拉網(wǎng)排查，詳細掌握食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊情況，確保食品質(zhì)量安全。

　　目前，我市獲證食品類企業(yè)由年初的1380家減少到1013家。全市共注銷獲證食品企業(yè)360家、吊銷企業(yè)7家，占企業(yè)總數(shù)的26.6%，累計注（吊銷410張生產(chǎn)許可證；取締小作坊337家；停產(chǎn)整頓企業(yè)276家、小作坊13家；責令限期整改企業(yè)190家、小作坊31家。對河北三元食品有限公司實施了監(jiān)督員駐廠監(jiān)管。

　　對現(xiàn)有1013家食品及相關產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)，制定了重新核查計劃，對所有獲證企業(yè)嚴格按照要求重新進行全面核查。對經(jīng)核查不具備條件的企業(yè)，一律予以撤（注、吊銷生產(chǎn)許可證。對基本符合條件，但管理不規(guī)范的，一律停業(yè)整頓，由縣級局督促其限期整改，整改完必須經(jīng)縣級局驗收合格后經(jīng)一把手簽字，方可開工生產(chǎn)。對經(jīng)過整改仍不符合條件的，一律撤銷或注銷生產(chǎn)許可證。

　　食品添加劑專人保管

　　按照市政府和市委政法委關于嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為的工作部署，制定下發(fā)了質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)工作方案，集中全力深入開展了“兩打”專項行動，加強了對非食用物質(zhì)的監(jiān)管，加強食品添加劑生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。

　　加強對非食用物質(zhì)的監(jiān)管。監(jiān)督非食用物質(zhì)生產(chǎn)企業(yè)必須在產(chǎn)品標簽上加印“嚴禁用于食品和飼料加工”等警示標識，并建立銷售臺賬，嚴格實行實名購銷制度，嚴禁向食品生產(chǎn)企業(yè)銷售。

　　加強食品添加劑生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。對25家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)和15家香精香料生產(chǎn)企業(yè)實施全面檢查，同時要求實名制銷售，做到可追溯。對使用環(huán)節(jié)實行嚴格專管制，在食品添加劑使用過程中，實行專人保管、專柜（庫儲存、專冊登記、專人添加和準確計量，嚴格按照標準要求的范圍和限量進行添加。

　　對君樂寶乳業(yè)集團公司5家企業(yè)、河北珠江啤酒有限公司、好利來食品有限公司生產(chǎn)分公司、石家莊洛杉奇食品有限公司、長城食品有限公司、石家莊市沃爾旺飲品有限公司等規(guī)模型企業(yè)，我市質(zhì)監(jiān)部門組織檢查組對食品添加劑的使用情況進行了專項檢查。

　　建立信息管理平臺

　　所有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及從業(yè)人員的詳細基礎信息，在此次食品生產(chǎn)加工企業(yè)全面核查中，都進行采集、整理，錄入本部門信息管理系統(tǒng)，為今后建立食品安全信息管理平臺奠定基礎。為提高企業(yè)誠信意識，市質(zhì)監(jiān)局實行了公告“黑名單”制度，在石家莊質(zhì)監(jiān)網(wǎng)公告了7家被吊銷生產(chǎn)許可證的食品企業(yè)名單，及**季度省級抽檢不合格的42家企業(yè)名單。

　　組織強化培訓，讓所有從事監(jiān)管和執(zhí)法的人員都對相關法規(guī)和程序了如指掌。市質(zhì)監(jiān)局組織系統(tǒng)內(nèi)所有食品監(jiān)管人員及與食品監(jiān)管相關的市、縣級局有關領導、執(zhí)法檢查等人員，進行了統(tǒng)一考試；各縣級局負責組織對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人代表的培訓；對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)（戶從業(yè)人員的培訓，由食品生產(chǎn)經(jīng)營者負責組織，規(guī)定培訓時間，建立培訓檔案。來源石家莊新聞網(wǎng))