??? *近，臺(tái)灣地區(qū)食品中發(fā)現(xiàn)有塑化劑，讓普通市民更為關(guān)注食品安全問(wèn)題。日前，國(guó)家藥監(jiān)局發(fā)出緊急通知，要求餐飲企業(yè)服務(wù)單位立即禁止采用和使用廣州等企業(yè)生產(chǎn)的香精等產(chǎn)品。隨著大運(yùn)會(huì)的到來(lái)，寶安區(qū)的食品安全問(wèn)題，成為區(qū)政府案頭的核心工作之一。近日，寶安區(qū)打假辦深入寶安機(jī)場(chǎng)、酒店等與大運(yùn)有關(guān)的核心場(chǎng)所進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查。此外，針對(duì)食品添加劑問(wèn)題，寶安區(qū)召開專門大會(huì)，與食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂責(zé)任書，嚴(yán)控食品添加劑的管理和使用。通過(guò)采取多種方式，寶安區(qū)政府讓市民吃上放心食品。

??? 寶安機(jī)場(chǎng)食品無(wú)假貨

??? 寶安機(jī)場(chǎng)作為深圳的城市門戶，是國(guó)外友人進(jìn)入深圳的**地點(diǎn)。機(jī)場(chǎng)的商品質(zhì)量問(wèn)題尤其是食品安全問(wèn)題，直接關(guān)系到深圳的城市形象。為在大運(yùn)舉行之前，做好充分的準(zhǔn)備工作，寶安市場(chǎng)監(jiān)督部門于近日在機(jī)場(chǎng)及其周邊區(qū)域開展了專項(xiàng)打假執(zhí)法行動(dòng)，市場(chǎng)監(jiān)督幾個(gè)科室相互配合，聯(lián)手執(zhí)法，未在機(jī)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)相關(guān)假冒偽劣產(chǎn)品以及不安全食品。

??? "機(jī)場(chǎng)是大運(yùn)會(huì)的前站，是深圳的窗口，開展此次行動(dòng)是為確保大運(yùn)期間機(jī)場(chǎng)及周邊區(qū)域無(wú)影響惡劣的假冒偽劣商品事件",市場(chǎng)監(jiān)督管理局人員介紹。據(jù)悉，隨著大運(yùn)會(huì)的即將來(lái)臨，執(zhí)法人員還將繼續(xù)在重點(diǎn)地區(qū)進(jìn)行監(jiān)控，確保大運(yùn)食品安全。

??? 記者從寶安機(jī)場(chǎng)獲悉，為了做好迎大運(yùn)的各項(xiàng)工作，寶安機(jī)場(chǎng)自身也開展了多項(xiàng)迎大運(yùn)行動(dòng)。針對(duì)食品安全，寶安機(jī)場(chǎng)引進(jìn)知名品牌的商戶入駐，從源頭上杜絕了假冒偽劣商品的出現(xiàn)。

??? "杜絕假冒偽劣商品，嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)，這是深圳機(jī)場(chǎng)改頭換面后堅(jiān)持的首要原則"機(jī)場(chǎng)工作人員向記者介紹。

??? 據(jù)悉，深圳機(jī)場(chǎng)的商業(yè)管理部門成立了專門的商管小組，每天到各個(gè)商家對(duì)零售商品的標(biāo)價(jià)、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)，食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、工作人員健康證等各項(xiàng)有關(guān)商品質(zhì)量及食品安全衛(wèi)生的項(xiàng)目進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽查，保證候機(jī)樓所有出售貨品無(wú)假冒偽劣并保證港口的食品安全衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

??? 為了讓旅客放心消費(fèi)，寶安機(jī)場(chǎng)還與各候機(jī)樓商家店鋪簽訂了"價(jià)格與質(zhì)量保障承諾書",星巴克、麥當(dāng)勞等十家品牌商共同承諾，如產(chǎn)品有質(zhì)量問(wèn)題，將在兩周內(nèi)無(wú)條件調(diào)換或退款。如今，深圳機(jī)場(chǎng)候機(jī)樓內(nèi)的承諾商家已經(jīng)擴(kuò)展到了30多個(gè)店鋪。

??? 除了機(jī)場(chǎng)之外，記者獲悉，寶安市場(chǎng)檢查部門還對(duì)部分星級(jí)酒店以及觀瀾高爾夫場(chǎng)館等區(qū)域進(jìn)行專項(xiàng)檢查，確保大運(yùn)主要服務(wù)單位做好相關(guān)服務(wù)工作。

??? 逐戶建立經(jīng)營(yíng)主體檔案

??? 從現(xiàn)在開始，到今年年底，寶安區(qū)在全區(qū)范圍內(nèi)針對(duì)180多家食品生產(chǎn)企業(yè)，開展了"嚴(yán)厲打擊非法添加和使用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)".

??? 近日，寶安食品生產(chǎn)企業(yè)的員工會(huì)發(fā)現(xiàn)，在本單位生產(chǎn)車間入口處均張貼有《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》和《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》。各食品生產(chǎn)企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人、材料采購(gòu)負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)配料負(fù)責(zé)人三方進(jìn)行鑒定，與深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局寶安分局簽訂了《加強(qiáng)食品添加劑管理責(zé)任書》。

??? 上述措施，是市場(chǎng)監(jiān)管部門開展食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)的主要內(nèi)容。這次專項(xiàng)行動(dòng)的主要工作目標(biāo)為：通過(guò)一段時(shí)間的專項(xiàng)行動(dòng)，推動(dòng)各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)、銷售和使用，嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為，進(jìn)一步建立和完善食品添加劑長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。確保寶安不發(fā)生因違法添加非食用物質(zhì)或者濫用食品添加劑引起的重大食品安全事故。

??? 為此，市場(chǎng)監(jiān)督部門成立了打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，寶安分局局長(zhǎng)擔(dān)任該小組組長(zhǎng)。

??? 據(jù)了解，為推進(jìn)此項(xiàng)工作的開展，寶安分局還將對(duì)轄區(qū)食品添加劑經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行摸底調(diào)查，在本月之前，按照《流通環(huán)節(jié)食品添加劑經(jīng)營(yíng)業(yè)主情況登記表》的內(nèi)容和要求，逐戶建立經(jīng)營(yíng)主體檔案。而轄區(qū)所有餐飲服務(wù)單位將簽訂并公示餐飲服務(wù)食品安全承諾書，確保食品在各個(gè)環(huán)節(jié)的安全。

??? "對(duì)生產(chǎn)企業(yè)，不履行法定義務(wù)，記錄不真實(shí)、不完整、不準(zhǔn)確的，使用含非法添加物食品的，一律停產(chǎn)整頓，一律暫扣生產(chǎn)許可證。對(duì)限期整改人不合格或者故意非法添加的，一律吊銷生產(chǎn)許可證",市場(chǎng)監(jiān)管局人員介紹。此外，對(duì)于流動(dòng)單位，不按規(guī)定落實(shí)檢查記錄制度，不按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行的，將依法查封問(wèn)題食品，責(zé)令停業(yè)。而餐飲服務(wù)業(yè)單位，作為市民*為常去的場(chǎng)所，如果出現(xiàn)各類食品非法添加行為，市場(chǎng)監(jiān)管局將按照法定幅度規(guī)定的上限實(shí)施處罰，非法添加非食用物質(zhì)的，一律吊銷相關(guān)許可證，依法沒收其非法所得和用于非法經(jīng)營(yíng)的相關(guān)物品。

??? 此外，市場(chǎng)監(jiān)督部門還將加大無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)的清理整治力度，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)無(wú)照無(wú)證經(jīng)營(yíng)食品添加劑、食品調(diào)味料以及非法添加物的"黑窩點(diǎn)"依法查處取締。

??? 市場(chǎng)監(jiān)督管理局還與行業(yè)協(xié)會(huì)相協(xié)作，督促、引導(dǎo)企業(yè)合法守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。此外還建立健全社會(huì)監(jiān)督機(jī)制和食品安全企業(yè)信用檔案機(jī)制。

??? 南方日?qǐng)?bào)記者 丁侃