??? 近期，隨著"墨汁粉條"、"染色饅頭"、"甲醛臭蝦"等各類食品安全事件的接連曝光，食品安全漏洞百出的現狀再次成為"特級熱點"話題。坊間"抓食品安全不能只靠曝光"的呼聲讓大眾目光聚焦到問題的背后：想"洗凈"口中的食品，必須從源頭管起。5月17日，記者從市食品安全委員會獲悉，島城下一步將力爭打造成為"全國食品*安全城市",2011年5月1日至2012年4月30日期間 ,9大部門將正式攜手打響食品安全保衛戰。

??? 目標

??? 保衛戰定下6大目標

??? "我們組織的此次"食安大行動",目的是通過持續近一年的重點把關，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，從而促進本市食品產業健康發展，增強全社會食品安全責任意識和消費意識。"5月17日，市食品安全管理辦公室相關工作人員告訴記者，為將青島打造成"全國食品*安全城市",市食品安全委員會決定自2011年5月1日至2012年4月30日在全市范圍內開展以"食安大行動"為主題的食品安全專項整治行動。

??? 力爭實現從六個方面為全市八百萬市民交上滿意的"答卷":食品安全各領域監管覆蓋率達到**** ,基本消除監管盲點；本地產食品質量安全平均抽檢合格率達到95%以上；年度集體性食物中毒事故發生率控制在6例以下/10萬人口；群眾舉報食品安全案件查處率達到****,社會調查滿意度明顯提高；不合格食品召回覆蓋面達到90%以上，對有毒有害食品無害化處理或銷毀率達到**** ;全面禁止甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷和磷胺五種高毒農藥的生產、銷售和使用，切實規范獸藥使用、經營和使用活動，提升監管水平，對收繳的禁用農藥、獸藥全部進行無害化環保處理。

??? 措施

??? 四把鎖嚴卡問題食品

??? 舉報舉報違法行為獎勵您

??? 據悉，針對媒體頻頻曝光，問題食品制作點總是藏在"背街小巷"難被發現的現狀，本市將實行舉報獎勵制度。如將完善投訴舉報處理機制，暢通投訴舉報渠道，及時查處各類違法行為，對舉報有功人員依照《青島市食品安全舉報獎勵辦法》進行獎勵。"希望充分調動社會各方面監督力量，促進食品安全工作水平提升。"工作人員表示。

??? 督查建逐級督查工作機制

??? 將建立督查和調查評估機制：建立"食安大行動"逐級督查工作機制，由市食安辦牽頭組織開展督導檢查。組織開展食品安全滿意度民意調查，對全市整治行動進行綜合評估。

??? 嚴懲絕不放過不法企業

??? 此外，還將強化責任追究機制。如加強食品安全行政執法與刑事司法銜接，確保"食安大行動"期間有案必查、有查必究、有處必果，做到"五不放過"（原料來源、產品流向未查清不放過；問題產品健康威脅不消除不放過；不法企業及其負責人未受到懲處不放過；案件警示教育不到位不放過；企業管理和監管措施整改不到位不放過，真正起到"查處曝光一個案例、震懾教育一批企業、整頓規范一個行業"的作用。同時，以《食品安全法》和《刑法修正案（八》為準繩，加大懲處力度，構成犯罪的，依法追究刑事責任。對因履行職責不力、監管不到位 、推諉扯皮等造成嚴重后果的責任單位和責任人員，嚴厲追究其相關責任。

??? 通報查處一律"透明處理"

??? 據悉，下一步新聞單位也將正式成為工作小組的重要成員之一：本市將針對食品安全問題，專門建立新聞媒體通報制度。由市食安辦牽頭定期組織召開食品安全新聞媒體通報會 ,充分反映各部門在食品安全監管方面采取的措施、取得的成效，積*做好群眾關心的熱點難點問題政策解讀，提升全社會對食品安全法律法規和相關政策的認知度。

??? 電話

??? 舉報食品問題撥這些號碼

??? ●市南區：88729266;

??? ●市北區：85801171;

??? ●四方區：83778159;

??? ●李滄區：87897609;

??? ●嶗山區：66711339;

??? ●黃島區：86999571;

??? ●城陽區：87968379;

??? ●即墨市：88513977、88510519;

??? ●膠州市：87222897;

??? ●膠南市：85171911;

??? ●平度市：88391212;

??? ●萊西市：88436508;

??? ●市食安辦：85916682;

??? ●市公安局：110;

??? ●市農委：85915606（工作日、85911335（節假日、夜間；

??? ●市海洋與漁業局：85886970;

??? ●市商務局：85911160;

??? ●市疾病控制中心：85652500;

??? ●市食品藥品監管局：9600111;

??? ●市畜牧獸醫局：85065210（工作日、85065200（節假日、夜間；

??? ●市工商局：12315;

??? ●市質監局：12365.
文/記者 孟琳達 李志波 本報通訊員 張峰來源半島網-半島都市報