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工商總局:正在研究建立乳制品質量安全信息追溯機制

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 人民網北京電(記者盛卉國家工商總局副局長王東峰日前在中組部、國務院食品安全委員會、國家行政學院共同舉辦的"省部級領導干部加強食品安全監管專題研討班"上說,近年來,流通環節食品安全監管呈現出食品流通經營主體數量增長較快、經營業態復雜、分布面廣、區域發展不平衡的特點,增加了監管的難度,加上監管執法力量不足和監管手段比較滯后,流通環節食品安全監管執法亟待加強。

??? 據統計,2007年底,全國食品流通經營主體有322.54戶,2010年底,這個數字發展到438萬戶,增長35.8%,發展比較迅速。在438萬戶食品流通經營主體中,企業37.85萬戶,占總數的8.64%,個體工商戶399.91萬戶,占總量的91.3%;農民專業合作社2742戶,占總量的0.06%.從食品經營主體數量看,絕大多數為個體工商戶,點多面廣,小、散、多的特點比較突出,個體工商戶的食品安全管理水平相對較低,監管難度較大。

??? 王東峰介紹,近幾年來,針對相繼發生的蘇丹紅事件、阜陽奶粉事件、三鹿奶粉事件等食品安全突發事件,工商部門及時啟動應急預案,抽調專門力量,組織成立專門機構,制定下發專門文件,及時安排部署,全面開展市場清查,及時下架退市相關問題食品,嚴格落實監管責任,實行專人專責跟蹤全過程監管,及時有力、有序、有效處置突發問題。同時,充分發揮全國工商系統12315消費者申訴舉報網絡的積*作用,及時發現和防范突發性、苗頭性問題,為維護市場穩定、社會和諧發揮了積*作用。

??? 據統計,2010年,全國工商部門共出動執法人員1070.8萬人次,檢查食品經營戶2618.3萬戶次,檢查批發市場、集貿市場等各類市場51.8萬個次,取締無照食品經營戶7.2萬戶,吊銷營業執照2853戶。通過整頓、治理和規范,著力解決流通環節食品突出問題,切實維護食品市場秩序。

??? 王東峰表示,流通環節食品安全監管處于食品安全監管的中間環節,上連生產加工,下接餐飲服務。工商部門在執法過程中,對于相關部門通報涉及生產環節不合格食品流入流通環節的,立即組織市場清查,下架退市;對于在質量抽檢、市場檢查、案件查辦中發現涉及生產環節或者流入餐飲服務環節的,及時向質檢部門或食藥部門通報和反饋,既促進源頭治理,有防范消費風險。

??? 同時,注重在流通環節食品安全監管執法中推進構建食品安全追溯機制。通過會同或配合相關職能部門監督各環節生產經營者和餐飲服務者,建立健全從農田到餐桌的食品安全信息追溯機制。目前,按照國務院食安辦的部署,由質檢總局牽頭正在研究建立乳制品質量安全信息追溯機制,并通過各方共同努力逐步擴大到整個食品安全監管全過程。

??? 王東峰表示,工商部門作為流通環節食品安全監管部門,將積*履行監管職責,密切配合相關監管職能部門,努力形成監管 合力,建立健全從農田到餐桌各個環節監管部門質檢的無縫監管鏈條。

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