作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 按照往年,4月下旬基本上到了陜西、山西等西部
??? 不計(jì)成本 西部蘋果拋售
??? 連續(xù)幾天來(lái),記者先后走訪了南洪街、桃花街、華茂街、以及大廟周邊的蘋果零售市場(chǎng),發(fā)現(xiàn)價(jià)格較前期較為穩(wěn)定。以80規(guī)格(直徑80mm的紅富士蘋果為例,價(jià)格在3.5元-5元錢不等,其中,不套袋的蘋果每斤的價(jià)格為3.5元錢左右,而套袋蘋果的售價(jià)為5元錢一斤。85、90規(guī)格以上的優(yōu)質(zhì)果,市場(chǎng)價(jià)格為每斤6元錢。
??? 記者隨后來(lái)到批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查得知,目前市場(chǎng)銷售的蘋果大部分是來(lái)自陜西、山西等西部地區(qū)的外來(lái)蘋果,少部分是煙臺(tái)果農(nóng)自產(chǎn)自銷的蘋果和當(dāng)?shù)毓淌召?gòu)的蘋果。由于市場(chǎng)上貨足量大,導(dǎo)致當(dāng)前的蘋果銷售價(jià)格平穩(wěn)。
??? 記者從一些資深果商那里得知,進(jìn)入5月份,已經(jīng)臨近往年陜西、山西等西部蘋果銷售掃尾期。往年此時(shí)基本上已經(jīng)銷售差不多的西部蘋果,今年卻依然有大量積壓。受儲(chǔ)存條件影響,西部蘋果開始"不計(jì)成本,大量拋售".
??? 這一說(shuō)法,也從煙臺(tái)市蘋果協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙培策那里得到了驗(yàn)證。
??? 趙培策向記者介紹,根據(jù)全國(guó)各地其他方面反饋來(lái)的消息,當(dāng)前不僅煙臺(tái)蘋果仍有大量積壓,不少的西部蘋果也出現(xiàn)了同樣情況。而4月底5月初,已經(jīng)到了西部蘋果存儲(chǔ)的末期,由于面臨著蘋果本身水分少的先天條件制約、以及不耐儲(chǔ)藏的困境,西部蘋果為避免出現(xiàn)爛庫(kù)等情況發(fā)生,采取了"保本銷售"或者"稍微賠本"的方式大量上市,只求盡快出手。因此西部蘋果在價(jià)格上 ,自然要比煙臺(tái)蘋果上有競(jìng)爭(zhēng)力,目前占據(jù)了主要蘋果市場(chǎng)。
??? 西部蘋果為何變"掃尾"為"拖堂"?趙培策認(rèn)為,主要是因?yàn)槿ツ晏O果收購(gòu)價(jià)格過(guò)高,導(dǎo)致今年的水果銷售價(jià)格隨之過(guò)高,從而影響西部蘋果的"走量".
??? 難以破四 面臨"賠多少"難題
??? 記者調(diào)查中了解到,在西部蘋果大量銷售的同時(shí),不少煙臺(tái)果企、果商由于擔(dān)心賠本,依舊持果觀望,存在惜售的心理。
??? 昨日清晨5時(shí)許,記者來(lái)到三站果品批發(fā)市場(chǎng)看到,一個(gè)婦女正在批發(fā)蘋果,與蘋果果商進(jìn)行討價(jià)還價(jià),"80的、套袋的,能不能再便宜一點(diǎn),3.8元一斤吧……"
??? "**不行,4元一斤,我們已經(jīng)賠錢了!"來(lái)自棲霞蛇窩泊的果商老劉,一臉的無(wú)奈。*終,果販與果商的成交價(jià)為:80左右規(guī)格的蘋果,不套袋的批發(fā)價(jià)為2.8元一斤、套袋蘋果為4元錢一斤。這個(gè)價(jià)格,基本上是蘋果市場(chǎng)的批發(fā)行情。另外,85以上優(yōu)質(zhì)果的批發(fā)價(jià)格在一斤4.5元-4.7元錢。
??? 對(duì)于該蘋果批發(fā)價(jià)格,果真如老劉所說(shuō)的是在賠本銷售嗎?牟平區(qū)果品有限公司副總經(jīng)理于麗江算了一筆賬。
??? 以80規(guī)格的蘋果為例,去年蘋果的收購(gòu)價(jià)格是3.2-3.5元錢,經(jīng)過(guò)包裝、運(yùn)輸、分級(jí)挑選,到了蘋果工廠后,每斤蘋果增加2角錢的費(fèi)用。如果果商自己有冷庫(kù),從2010年10份蘋果入庫(kù),到今年五六月份一個(gè)蘋果收購(gòu)季度,每斤蘋果存儲(chǔ),需5分錢的電費(fèi)就可以了。而不少自己沒(méi)有冷庫(kù)的果商,如果租用他人冷庫(kù)來(lái)進(jìn)行蘋果儲(chǔ)藏的,會(huì)導(dǎo)致蘋果的成本會(huì)更高,一個(gè)蘋果收購(gòu)季度,每斤蘋果大約需要2角錢的費(fèi)用。一斤蘋果,一個(gè)月大約需要2分錢的利息。"粗略算算,一斤蘋果,從去年收購(gòu)到今年出庫(kù),費(fèi)用會(huì)上升到3.8-4.1元錢。加上蘋果出庫(kù)銷售時(shí)所需要的紙箱和運(yùn)費(fèi),成本會(huì)更高……"
??? 于麗江認(rèn)為,以80規(guī)格為主的煙臺(tái)蘋果難以突破四元的單斤銷售區(qū)間,"已經(jīng)不是能掙多少,而是要賠多少"的問(wèn)題。他估算,每斤蘋果僅僅出冷庫(kù)就要賠0.8元錢,加上出庫(kù)后的包裝、運(yùn)費(fèi),每斤會(huì)賠1元錢左右。
??? 專家支招
??? 根據(jù)往年蘋果銷售形勢(shì)來(lái)看,蘋果市場(chǎng)業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,煙臺(tái)蘋果年后銷售存在一個(gè)"分水嶺",即春節(jié)過(guò)后到5月份之前,是陜西等西部蘋果大量上市的階段;而在5月份之后至9月份之前是煙臺(tái)蘋果銷售階段。
??? 而面對(duì)今年5月1日前后西部蘋果不"掃尾",仍在大量銷售;煙臺(tái)蘋果并沒(méi)有迎來(lái)"銷售季"的局面,煙臺(tái)市蘋果協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙培策認(rèn)為,"根據(jù)當(dāng)前情況來(lái)看,今年的蘋果銷售的確壓力較大,因此,煙臺(tái)果商一定要破除不舍得的觀念,該出手就出手,哪怕是微利、保本,堅(jiān)決搶抓市場(chǎng)機(jī)遇。要四面八方出擊,既要抓國(guó)內(nèi)市場(chǎng),又要抓國(guó)外市場(chǎng)。靠、等思想,會(huì)讓蘋果企業(yè)貽誤更多的時(shí)間和機(jī)會(huì),*終導(dǎo)致出現(xiàn)更為被動(dòng)的結(jié)果".
??? 與此同時(shí),他還建議,在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)壓力較大的情況下,蘋果企業(yè)應(yīng)該學(xué)會(huì)多條腿走路,另辟蹊徑,在走零售市場(chǎng)的同時(shí),還應(yīng)該積*開拓超市、商場(chǎng)以及高端客戶,尋找高端消費(fèi)。比如說(shuō),85規(guī)格以上的**果,可以開拓為禮品市場(chǎng)、觀賞果市場(chǎng)。
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