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武漢試點(diǎn)食品添加劑追溯系統(tǒng) 建商家安全信用檔案

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 明確食品監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用單位的責(zé)任,將關(guān)系到民眾每日餐飲的重點(diǎn)品種納入監(jiān)管范圍,武漢市政府25日稱,該市將建立全市食品添加劑信息化追溯系統(tǒng),要求各食品監(jiān)管部門建立食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營、使用檔案。

??? 武漢市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,自2009年武漢市開展食品安全整頓以來,該市共監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位14萬戶次,立案查處食品案件414件,查獲假冒偽劣食品145.8噸,價(jià)值金額1015萬元,取締食品黑窩點(diǎn)126個。嚴(yán)厲查處了后湖人造豬血、廢油炸豆制品、海鮮市場工業(yè)堿、問題鹵鴨、鮮榨果汁等一批食品安全案件,全市3年來未發(fā)生一起重大食品安全事故。

??? 然而當(dāng)前,全國一些地方連續(xù)出現(xiàn)了瘦肉精、染色饅頭、毒豆芽和墨汁石蠟紅薯粉絲等食品安全事件,湖北省也有08年問題奶粉重新回流市場的個案,武漢市小作坊、小飲品店、食品小攤點(diǎn)等無證經(jīng)營場所非法添加和濫用食品添加劑的問題也時有發(fā)生。

??? 為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全工作,以打擊非法添加劑和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動為契機(jī),武漢市明確規(guī)定食品監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用單位的責(zé)任,并將乳制品、食用油、酒類、保健食品、食品添加劑等消費(fèi)群體大、影響范圍廣、關(guān)系到老百姓每日每餐的重點(diǎn)品種納入重點(diǎn)監(jiān)管范圍,要求各食品監(jiān)管部門建立食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營、使用檔案。

??? 同時,建立全市食品添加劑監(jiān)管信息系統(tǒng),對重點(diǎn)品種所在行業(yè)優(yōu)先試點(diǎn)推廣食品添加劑信息化追溯系統(tǒng),督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全信用檔案。并在全市推廣食品安全工作站,進(jìn)一步加強(qiáng)籌集力度,支持各環(huán)節(jié)開展風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警監(jiān)測,嚴(yán)懲危害食品安全的犯罪分子。

??? "要定期對食品行業(yè)管理者進(jìn)行宣傳教育,進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體制,建立數(shù)據(jù)化監(jiān)管平臺",武漢市長唐良智表示,食品安全關(guān)系到千家萬戶,目前許多食品行業(yè)從業(yè)人員道德嚴(yán)重缺失,唯利是圖,在嚴(yán)格管理的過程中,要做到"真查真辦,查辦一個,教育一批".(完

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