??? □雙匯集團就"瘦肉精"事件致歉涉事子公司停產整頓

??? □河南省16家問題養(yǎng)豬場被查封6名違紀人員被處理

??? 雙匯集團旗下公司被媒體曝光收購添加瘦肉精養(yǎng)殖的生豬。昨天，雙匯集團就此發(fā)表聲明致歉，涉事子公司也停產自查。河南6名違紀人員被處理。

??? 針對"瘦肉精"事件，北京將全面封存來自河南孟州市、沁陽市、溫縣和新鄉(xiāng)市的生豬產品。工商部門也就肉制品安全問題展開全面檢查。

??? ■北京行動

??? 進京豬批批檢測瘦肉精

??? 據(jù)央視報道，河南孟州市、沁陽市、溫縣等地養(yǎng)豬場違禁添加瘦肉精。針對這一事件，北京各動物衛(wèi)生監(jiān)督所昨起緊急行動。執(zhí)法人員在全市14家生豬屠宰企業(yè)，加大對外埠進京生豬，尤其是對瘦肉精的檢測力度，進京生豬批批檢測瘦肉精，抽檢率為5%-10%.

??? 北京還將把3月1日至6月1日期間，來自河南孟州市、沁陽市、溫縣和新鄉(xiāng)市的生豬產品進行就地封存，并采集樣品進行檢測。對檢測不合格的樣品，按照國家規(guī)定進行追溯處理。

??? 根據(jù)進京動物及產品網(wǎng)絡信息系統(tǒng)記載，1-3月，河南進京生豬共13000余頭，河南進京豬產品共500余噸。市動物衛(wèi)生監(jiān)督所表示，已接到通知要求各區(qū)縣摸排庫存的河南豬產品數(shù)量，進行監(jiān)督執(zhí)法采樣。

??? 據(jù)介紹，生豬想上到北京市民的餐桌要經(jīng)過五大檢疫環(huán)節(jié)，市動物衛(wèi)生監(jiān)督所負責人表示，目前市場上的豬肉市民可放心食用。

??? 全市肉制品抽查瘦肉精

??? 昨天，北京工商部門對包括"雙匯"在內的各類肉制品進行全面檢查，抽檢是否含有瘦肉精。

??? 在前天媒體報道"瘦肉精"事件后，當天下午，和平里工商所工作人員就開始對東城區(qū)新民菜市場內的鮮肉進行現(xiàn)場檢測。鹽酸克倫特羅是專門的瘦肉精快速測試儀，工商人員挑了幾塊鮮肉使用快速測試儀進行檢測。經(jīng)現(xiàn)場檢測，所有樣品都不含瘦肉精成分。

??? 據(jù)悉，市工商局已召開緊急會議，通知各工商分局、工商所對轄區(qū)的肉類市場進行檢查，"雙匯"品牌的肉類產品是檢查重點。昨天，各級工商部門對肉類市場進行了全面檢查。

??? ■近年檢測情況

??? 近年瘦肉精檢測皆陰性

??? 北京市農業(yè)局數(shù)據(jù)顯示，2010年全市出欄生豬310萬頭，本市豬肉自給率31%,七成的豬肉來自外埠。市動物衛(wèi)生監(jiān)督所負責人介紹，自2002年起，本市加強了外埠進京生豬及其豬肉產品瘦肉精殘留的檢測，2007-2010年檢測樣品11179份，瘦肉精檢測均呈陰性。同時農業(yè)部抽檢數(shù)據(jù)也顯示，本市瘦肉精檢出率持續(xù)保持零指標。此外，14家屠宰企業(yè)2008年至2010年自檢豬尿樣品12840份，全部合格。

??? ■探訪

??? "瘦肉精"影響雙匯銷售

??? 記者昨天從北京家樂福、物美等大型超市獲悉，目前這些大型超市暫未采取下架行動，但都已展開自查，暫未發(fā)現(xiàn)來自曝出"瘦肉精"事件的河南濟源雙匯食品有限公司產品。不過有消息稱，北京一些商場超市已對其產品下架處理。

??? 記者在多家超市發(fā)現(xiàn)，雙匯基本主營熟食，沒有鮮肉產品。在京客隆甜水園店，記者發(fā)現(xiàn)，這里雙匯的常溫、低溫火腿腸產品占了該類產品的主要部分，而且?guī)缀趺總€產品的配料表中都有"豬肉",產地來自河北、河南、內蒙古、遼寧等地。"雙匯在我們這有75個品種銷售",銷售人員告訴記者，月銷售額能達30萬元。

??? 不過"瘦肉精"事件已大大影響雙匯產品的銷售，盡管大多數(shù)超市未采取下架措施，但記者在卜蜂蓮花雙匯專柜前停留了近10分鐘，也未見一個顧客上前采購。

??? 在一家路邊小店，記者看到一位市民準備買烤腸吃，但看到烤爐上的"雙匯"字樣后便放棄了。

??? 物美集團有關負責人表示，物美已要求所有進店的雙匯產品都須出具*新的檢測報告。如消費者對已購買的雙匯產品有疑慮，可先登記，待權威部門的*終結論再統(tǒng)一處理。

??? 另據(jù)媒體報道，上海、南京等多個地方已對雙匯產品下架，華潤萬家**時間下架了雙匯冷鮮肉。

??? ?■雙匯聲明

??? 雙匯集團致歉相關公司停產

??? 針對"瘦肉精"事件，雙匯集團昨天在其官方網(wǎng)站發(fā)表聲明稱，對于此事給消費者帶來的困擾，雙匯集團深表歉意，并責令相關公司停產自查。

??? 聲明**表示，"濟源雙匯食品有限公司是雙匯集團下屬的子公司，對此事給消費者帶來的困擾，雙匯集團深表歉意。"

??? 聲明透露，雙匯集團已責令濟源工廠停產自查，并派出集團主管生產的副總經(jīng)理及相關人員進駐濟源工廠進行整頓和處理。

??? 聲明還說，雙匯集團要求下屬所有工廠，進一步加強對采購、生產、銷售各環(huán)節(jié)的質量控制，嚴格把關，確保產品質量。

??? 聲明*后表示，雙匯集團將積*配合政府職能部門，開展對此次事件所涉及的各個環(huán)節(jié)的全面檢查；雙匯集團將進一步強化對產業(yè)鏈上下游的控制力，確保食品安全。

??? 盡管發(fā)布了聲明，但雙匯集團負責人昨天集體失語，記者撥打電話無法接通。是否召回產品，目前尚無消息。

??? 雙匯集團董事長辦公室一位不愿透露姓名的工作人員告訴記者，針對"瘦肉精"問題，國家相關部門一直都有著嚴格的規(guī)定。集團公司除按國家規(guī)定進行檢測把關外，企業(yè)內部在加工環(huán)節(jié)還有18道檢測程序。"目前公司正在全力配合相關部門做好調查核實工作，至于下一步的安排需要等到*終結果出來以后再說。"

??? ■查處

??? 商務部督導組赴豫督察

??? 昨天，商務部派出督導組赴河南督導查處工作。同時，商務部已要求雙匯集團對所屬企業(yè)進行全面清理整頓，查找和整改存在的問題。15日，商務部責成河南、江蘇的商務主管部門調查屠宰企業(yè)收購、屠宰含"瘦肉精"生豬問題，嚴肅查處相關責任人。

??? 目前，河南和江蘇兩地商務主管部門正采取緊急應對措施。南京市商務局已責令存在問題的興旺屠宰場停止屠宰，并部署開展全市定點屠宰企業(yè)專項檢查。流入南京"瘦肉精"豬肉已全部下架封存。

??? 河南省商務廳已責令濟源雙匯食品有限公司停業(yè)，并派出工作組赴濟源進行調查。商務部將及時向社會公布相關督察結果。

??? 商務部下一步將部署全國商務部門開展屠宰行業(yè)規(guī)范生豬進場程序的專項檢查，督促屠宰企業(yè)落實質量安全管理相關制度，堅決杜絕含"瘦肉精"生豬入場。

??? "瘦肉精"違紀人員被處理

??? 河南省畜牧部門表示，已有6名涉及"瘦肉精"事件的違紀人員遭到停職或開除公職處理。

??? 根據(jù)媒體報道，河南省焦作市溫縣、孟州市、沁陽市，新鄉(xiāng)市獲嘉縣以及沁陽市柏香鎮(zhèn)動檢站、商丘市芒山動物防疫監(jiān)督檢查站等涉嫌"瘦肉精"問題。隨后，當?shù)貙ι姘溉藛T進行調查核實。截至目前，已控制涉案人員14人，其中養(yǎng)豬場（戶負責人7人、生豬經(jīng)紀人6人、濟源雙匯采購員1人。針對媒體披露的其他相關問題，警方仍在調查。

??? 沁陽柏香鎮(zhèn)動檢站站長王二團、開票員王明利 開除公職孟州市涉案防疫員田偉斌和檢疫員李正付? 開除公職商丘芒山動物防疫監(jiān)督檢查站檢疫員江光輝、謝學燕停職檢查》違紀人員處理結果

??? 16家問題養(yǎng)豬場被查封

??? "瘦肉精"事件發(fā)生后，河南省立即查封新聞報道中涉及的16家生豬養(yǎng)殖場（戶，以及對涉嫌使用瘦肉精的生豬及134噸豬肉制品全部封存，還將對已發(fā)現(xiàn)的違禁添加劑及添加瘦肉精的飼料立即銷毀，對已查明流入市場的產品立即下架封存。

??? 其次，嚴格生豬、豬肉及豬肉制成品運輸檢查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)問題，立即就地扣押，嚴防問題肉出省。

??? 同時，河南省政府發(fā)布緊急通告重申嚴禁添加瘦肉精等違禁品。對使用瘦肉精養(yǎng)殖生豬，以及宰殺、銷售此類豬肉的，以生產、銷售有毒、有害食品罪依法追究刑事責任；并派出調查組到孟州、沁陽、溫縣、獲嘉、濟源等縣市開展全面徹查，發(fā)現(xiàn)一起查處一起。

??? 河南省委、省政府明確，對生產、銷售、使用瘦肉精等違禁品的單位和個人，將依法嚴查嚴辦。對已涉嫌違法人員依法采取強制措施。深入調查違法行為，查清瘦肉精的來源，對相關責任單位和責任人依法依紀嚴格責任追究。

??? ■對話·北京市農業(yè)局副局長劉亞清

??? 外埠進京豬多為京籍

??? 京華時報：北京七成豬肉來自外埠，市民很擔心會吃到"加精肉".北京如何拒絕"加精肉"進京？

??? 劉亞清：市民可以放心。雖然說是七成豬肉來自外埠，但其實可以說基本都是北京自養(yǎng)的。為什么這樣說呢？所謂三成是自養(yǎng)的，是說本地養(yǎng)殖場出來的，但實際上剩下的大部分生豬都是由北京本地企業(yè)，如首農、二商這些大集團在外埠建立基地養(yǎng)殖的。這些雖說是外埠的豬，但種是北京的，飼料是北京的，包括疫病控制都是采取北京的措施，這些生豬飼養(yǎng)后再回到北京，供市民食用。所以實際上市場上的大部分豬肉是北京本地的。

??? 京華時報：北京本地到底有多少河南生豬產品？

??? 劉亞清：根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，不足0.4%.但其中肯定還有本地企業(yè)的豬，所以這個數(shù)據(jù)可以說很小。

??? 京華時報：北京到底如何監(jiān)管瘦肉精？

??? 劉亞清：我想說的是，從源頭來講，北京的豬肉是非常安全的，市民可以放心。**，北京市在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)采取備案制管理，并且全市都實行檔案記錄，記錄里面明確寫有瘦肉精是嚴禁使用的，同時動物衛(wèi)生監(jiān)督所定期對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進行檢測。針對下一個環(huán)節(jié)--屠宰企業(yè)，像動物衛(wèi)生監(jiān)督所都會派出檢疫員，實行監(jiān)督。屠宰場屠宰的豬，其中5%-10%都是快速檢測，也就是抽查這個比例進行，這樣就保證這批豬沒問題。*后再到銷售環(huán)節(jié)里，這些豬肉商品都是檢疫員現(xiàn)場檢驗的。北京市連續(xù)八年32次檢測瘦肉精都是檢驗合格的。

??? ■豬肉上桌須過五關

??? 在養(yǎng)殖場就要進行相關疫病免疫，并要給動物貼合格耳標，合格蓋章后才能出場。

??? 進京的活豬會在北京周邊的27個公路站接受檢驗消毒，若發(fā)現(xiàn)有問題可及時阻斷。

??? 運到屠宰場后，還要接受各區(qū)縣檢疫所的檢驗，主要看檢疫證明和消毒證明等。

??? 活豬在屠宰前還要靜養(yǎng)6小時，看其是否有發(fā)病癥狀，一切檢疫完畢后，才能進行宰殺。

??? 在運往冷庫的過程中，在入庫和出庫的時候還會再接受檢驗，看肉是否有變質等問題，*后才能走向市場。