作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 香濃的
??? 即食奶茶幾乎不含奶
??? 市區(qū)一家奶茶店里,記者看到工作人員將幾種粉末狀的物體裝進(jìn)塑料杯中,兌上水,不到一分鐘就沖好一杯奶茶。而其他奶茶店的奶茶制作程序大同小異。
??? 按理說(shuō),一杯正宗的奶茶,應(yīng)該由鮮奶、紅茶加糖沖泡而成,這樣的奶茶含有豐富的蛋白質(zhì),有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過(guò)這樣的配方對(duì)街頭的奶茶店來(lái)說(shuō),成本過(guò)高。幾乎所有奶茶店都心照不宣地用植脂末代替了鮮奶。
??? 一家奶茶品牌加盟店的老板告訴記者,該店所售的奶茶是用"奶粉"和紅茶沖泡而成,加上包裝,一杯奶茶的成本僅1元多。而他口中的"奶粉",正是植脂末。
??? 植脂末含有反式脂肪酸
??? 據(jù)了解,植脂末又稱(chēng)奶精,是以氫化植物油、酪蛋白為主要原料的產(chǎn)品。它的形態(tài)以及沖水后的產(chǎn)物都跟奶粉以及沖水后的奶粉非常像,實(shí)際上卻并不含奶。研究顯示,植脂末中含有臭名昭著的反式脂肪酸,食用后很難被身體分解,也無(wú)法被代謝出去。一般的脂肪在體內(nèi)7天就代謝了,而反式脂肪酸進(jìn)入身體后需要50天甚至更長(zhǎng)的時(shí)間才可以代謝。攝入過(guò)多的反式脂肪酸可能會(huì)誘發(fā)腫瘤、哮喘、糖尿病、過(guò)敏等疾病,對(duì)青少年發(fā)育有不利影響。
??? 杯裝奶茶也含植脂末
??? 世界衛(wèi)生組織建議每人每天攝入反式脂肪酸的量不要超過(guò)2克,而街頭奶茶店一杯500毫升的奶茶所含的反式脂肪酸的量很容易超標(biāo)。
??? 不但街頭小店所售的奶茶不含奶,記者走訪發(fā)現(xiàn),超市里多個(gè)品牌的杯裝速溶奶茶同樣以植脂末為主料。不少學(xué)會(huì)看"配料表"的市民都知道,排名越靠前,代表含量越高。某**品牌的奶茶,配料表中**位即是植脂末。
??? 專(zhuān)家建議,愛(ài)喝奶茶的市民*好少喝速溶奶茶和街邊小店的奶茶,在家自制奶茶方便又健康。(東陽(yáng)日?qǐng)?bào)
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿(mǎn)足不同的檢測(cè);
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