??? 3月8日，夏站長(zhǎng)維權(quán)欄目維權(quán)顧問(wèn)團(tuán)開(kāi)展了首期揭露問(wèn)題食品行動(dòng)，有著"長(zhǎng)沙王海"之稱(chēng)的打假人士喻暉在長(zhǎng)沙市區(qū)某超市1小時(shí)內(nèi)發(fā)現(xiàn)10種問(wèn)題食品，主要問(wèn)題是冒用、偽造QS證。"我一進(jìn)超市，就像看報(bào)紙一樣，先看大標(biāo)題，覺(jué)得哪兒有問(wèn)題再仔細(xì)看。"喻暉說(shuō)。

??? 本報(bào)記者王城長(zhǎng) 夏雨 長(zhǎng)沙報(bào)道

??? 主要問(wèn)題：QS證冒用、不合格

??? 3月8日上午，記者隨喻暉進(jìn)入東塘某超市。在超市稍稍轉(zhuǎn)了一圈后，喻暉*終盯住了預(yù)包裝食品類(lèi)，如袋裝糕點(diǎn)、罐裝食品等。同樣是一件一件看，記者只觀察生產(chǎn)日期等沒(méi)有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，而喻暉的購(gòu)物籃里陸續(xù)放入很多食品。

??? "這些都有問(wèn)題？""是的。"喻暉介紹。掐指數(shù)了數(shù)，約摸一小時(shí)，籃子里就堆了10種問(wèn)題食品，涉及的產(chǎn)品包括某食品公司生產(chǎn)的姜糖、麻仁焦切糖、寸金糖、桂花糖、牛皮糖；某食品公司生產(chǎn)的香辣臘八豆；某食品公司生產(chǎn)的桂花香八寶飯、粉蒸肉等。

??? 記者翻來(lái)翻去都看不出問(wèn)題，喻暉一一指出：佳奇食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的五種糖應(yīng)該屬于糖果制品，按照國(guó)家規(guī)定，糖類(lèi)制品的申證單元號(hào)應(yīng)為1301,但是這五種糖的QS證上標(biāo)注的為？401",?401"應(yīng)為糕點(diǎn)制品的申證單元號(hào)。"該公司可能未獲得糖果產(chǎn)品生產(chǎn)許可證而冒用糕點(diǎn)制品的生產(chǎn)許可證。"至于添佳食品有限公司生產(chǎn)的桂花香八寶飯、粉蒸肉，喻暉介紹，"按照其QS下的條碼標(biāo)注應(yīng)為速凍食品，其保存條件只寫(xiě)了冷藏，而速凍食品應(yīng)該標(biāo)注為保存在-18℃以下，這也屬于不規(guī)范。"

??? 下一步該如何做？喻暉表示："我今天回去就寫(xiě)投訴信，一方面建議相關(guān)超市、商場(chǎng)對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品下柜；一方面要求對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品進(jìn)行善后處理。"

??? 如何煉就火眼金睛

??? 315一年就**，而對(duì)于喻暉來(lái)說(shuō)，天天都是315.他在業(yè)內(nèi)素有"長(zhǎng)沙王海"之稱(chēng)，有15年左右打假經(jīng)歷，打假范圍主要涉及消費(fèi)領(lǐng)域。"我經(jīng)常去逛超市、商場(chǎng)，每次都能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，只不過(guò)程度不一樣而已。"喻暉說(shuō)。

??? 是什么煉就了打假高手的火眼金睛？"主要是懂法，然后就是用法，包括憲法、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法、廣告法等法律我基本上都熟悉。"還有就是要細(xì)心觀察。3月8日上午，記者發(fā)現(xiàn)喻暉將某品牌的罐裝麻辣腐乳、剁椒腐乳拿了出來(lái)。"差點(diǎn)拿錯(cuò)了，你看，原來(lái)的包裝紙上沒(méi)有印儲(chǔ)藏條件，但是臨時(shí)又補(bǔ)上去了。"另外，喻暉每次拿問(wèn)題產(chǎn)品2-4件，一件自己保存，一件送到相關(guān)職能部門(mén)檢測(cè)。

??? 對(duì)于喻暉而言，打假不是一兩天的事情。在其家中，喻暉將自己打假10多年來(lái)積累的110多種假冒偽劣商品和問(wèn)題食品一一展開(kāi)，并貼上分類(lèi)標(biāo)簽，主要有保健食品、假酒、偽造生產(chǎn)許可證號(hào)和批準(zhǔn)文號(hào)生產(chǎn)的食品。這些假貨有不少購(gòu)自正規(guī)賣(mài)場(chǎng)，有的甚至是品牌超市。

??? 鑒別假貨主要看QS標(biāo)志

??? 如何鑒別食品存在的問(wèn)題？喻暉介紹：*基本的是看生產(chǎn)日期、QS標(biāo)志和廠名廠址等，一是看有沒(méi)有這些標(biāo)注，二是看有沒(méi)有標(biāo)錯(cuò)。"專(zhuān)業(yè)打假人鑒別假貨主要是看QS標(biāo)志。"QS標(biāo)志也就是商品質(zhì)量安全認(rèn)證編號(hào)，同時(shí)也是商品的"身份證",由12個(gè)阿拉伯?dāng)?shù)字組成，每4個(gè)為一組，**組代表產(chǎn)地（城市，第二組代表類(lèi)別，第三組是產(chǎn)品編號(hào)。4301是長(zhǎng)沙，4302則是株洲；0307是調(diào)味料產(chǎn)品，0901是罐頭。喻暉遞給記者28類(lèi)食品Q(chēng)S質(zhì)量安全申證單元。他建議消費(fèi)者平時(shí)留意這些常用食品的編類(lèi)號(hào)，購(gòu)物時(shí)一對(duì)比就能很輕易地鑒別真假貨。

??? 那么這些冒用生產(chǎn)許可證號(hào)的食品本身質(zhì)量有沒(méi)有問(wèn)題？喻暉表示："沒(méi)有按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定生產(chǎn)的食品就屬于違規(guī)違法食品。"他透露，接下來(lái)將重點(diǎn)關(guān)注化妝品領(lǐng)域中存在的問(wèn)題。