??? "很慚愧啊，剛吃飽，就出現(xiàn)了食品安全的問題。"3月5日下午，國務(wù)院副總理王岐山參加山東代表團(tuán)審議，提到食品安全問題時(shí)連稱慚愧。他表示，食品安全問題的解決將是長期的，日常生活食品的保障能否做到像奧運(yùn)會(huì)、世博會(huì)、亞運(yùn)會(huì)一樣，這個(gè)問題值得研究。

??? 民以食為天，什么都是圍著嘴轉(zhuǎn)。我記得當(dāng)年插隊(duì)的時(shí)候就為這個(gè)而痛苦。結(jié)果現(xiàn)在很慚愧啊，剛吃飽，就出現(xiàn)了食品安全的問題。很不好意思，這件事情我們很不好意思。"--王岐山

??? 插隊(duì)時(shí)嘗到餓滋味

??? 王岐山說，現(xiàn)在食品安全問題比較突出，這是個(gè)大事，大家都講民生，政府要抓民生，要突出民生、保障民生，食品安全可是個(gè)*基本的問題。

??? 王岐山說，中國共產(chǎn)黨下大功夫解決了飽的問題，這么多人口能解決溫飽、能脫貧，應(yīng)該說這是對(duì)全人類的貢獻(xiàn)。

??? "民以食為天，什么都是圍著嘴轉(zhuǎn)。我記得當(dāng)年插隊(duì)的時(shí)候就為這個(gè)而痛苦。"王岐山說。"結(jié)果現(xiàn)在很慚愧啊，剛吃飽，就出現(xiàn)了食品安全的問題。很不好意思，這件事情我們很不好意思。"王岐山說，現(xiàn)在好東西多得很，吃起來卻有點(diǎn)不大放心。現(xiàn)在已經(jīng)不是說有沒有吃、夠不夠吃、有沒有花樣，而是怎么吃才能放心的問題，"越白的面還越不踏實(shí)，亮晶晶的大米也不踏實(shí)".

??? 他表示，食品安全本來是地方負(fù)責(zé)制，但在國務(wù)院開會(huì)的時(shí)候，高度重視這個(gè)問題。"*后我們一算，根據(jù)分管的情況，四個(gè)副總理都有份，誰也跑不了。"

??? 他說，李克強(qiáng)同志是分管衛(wèi)生的，食品藥品歸他管；回良玉同志管農(nóng)業(yè)；張德江同志管加工，"王岐山的問題就更嚴(yán)重，管工商局、質(zhì)監(jiān)局，是管監(jiān)管監(jiān)督的，后來就成立了國務(wù)院食品安全委員會(huì)"."說句實(shí)話，我們的工作業(yè)績很大，但離人民群眾的要求也很大。以至于這個(gè)問題，我有時(shí)想起來都覺得沒和人民群眾、沒和消費(fèi)者講清楚。"

??? 食品源頭是關(guān)鍵

??? 說到食品安全，王岐山還舉了溫家寶總理以及他的親身經(jīng)歷。"那天總理去河南回來跟我說，到農(nóng)民家里去，老太太捧出來一捧花生，說總理你吃，你放心地吃吧，這是我們自己家吃的，我們自個(gè)種的。"王岐山說，這種事情已經(jīng)不新鮮了，他到北京郊區(qū)去，郊區(qū)農(nóng)民自己吃的菜也是單種的。

??? "這個(gè)問題全部歸到農(nóng)業(yè)部，農(nóng)業(yè)部也解決不了，關(guān)鍵是食品源的問題。說真的，從黨中央領(lǐng)導(dǎo)到國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)，到各地方領(lǐng)導(dǎo)，到省里的各個(gè)部門，說起這個(gè)食品安全問題，沒有不重視的，沒有不知道的。"王岐山說，"但是說句實(shí)話，這件事情的解決將是長期的。"

??? 日常保障能否也像奧運(yùn)

??? "食品安全的問題現(xiàn)在很難辦啊，上面我們開會(huì)，下面還有個(gè)食品辦不斷地發(fā)文件，真正到了基層，到了縣或者區(qū)，質(zhì)檢還有幾個(gè)人啊？"說到這里，他朝山東省省委書記姜異康轉(zhuǎn)過臉去，說："異康同志，是不是？工商還有點(diǎn)人，食品藥監(jiān)局還有人嗎？這些事情真靠監(jiān)管，就在菜攤上，就在米市里，就在飯館里。"

??? 王岐山說，他當(dāng)北京市市長時(shí)，每年全國兩會(huì)的時(shí)候陪著書記檢查，從食堂檢查到臥室和洗手間，食堂一直檢查到源頭。"你們吃的飯菜從哪來、在哪加工、怎么運(yùn)輸?shù)搅耸程茫家澹@是我們兩會(huì)的保障，必修課。"他開玩笑地對(duì)臺(tái)下的代表說，聰明點(diǎn)的代表寧可在這兒多吃點(diǎn)飯，在其他飯館可沒有這樣的水平了。

??? 他表示，像奧運(yùn)會(huì)、世博會(huì)、亞運(yùn)會(huì)的這些保障都是毫無疑問的，"但是我們的日常生活呢，能不能做到？這些問題應(yīng)該去研究".