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陜西陜富面業(yè)、安康恒利糧業(yè)等企上不合格名單

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　2010年下半年，陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織對小麥粉產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督抽查，共抽取188家企業(yè)生產(chǎn)的291個(gè)批次樣品，經(jīng)檢驗(yàn)，合格274批次，不合格17批次，樣品批次合格率為94.2%。

　　此次抽查依據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范　小麥粉》（CCGF101.2-2010以及備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目有：質(zhì)量指標(biāo)（灰分、脂肪酸值、重金屬污染（鉛、鎘、汞、無機(jī)砷、有害物質(zhì)（黃曲霉毒素B1、鋁殘留量、甲醋次硫酸氫鈉、農(nóng)藥殘留（六六六、滴滴涕、食品添加劑（過氧化苯甲酰、溴酸鉀等13項(xiàng)指標(biāo)。

　　本次抽查的不合格產(chǎn)品存在的主要問題是過氧化苯甲酰、含砂量、灰分等指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

生產(chǎn)單位	類別名稱	生產(chǎn)日期 /批次	商標(biāo)	規(guī)格型號	檢驗(yàn)結(jié)論	不合格項(xiàng)
西安市周至縣翠峰棗園面粉廠	小麥粉	2010.10.09	翠仙	25kg/袋	不合格	過氧化苯甲酰
眉縣湯浴供銷社面粉加工廠	小麥粉	2010.09.08	/	散裝	不合格	過氧化苯甲酰
咸陽東方面粉廠	通用小麥粉	20100809	——	25kg/袋	不合格	灰分
陜西陜富面業(yè)有限責(zé)任公司咸陽分公司	普通粉	20101102	富民	25kg/袋	不合格	灰分
武功縣后稷面粉廠	小麥粉（標(biāo)準(zhǔn)粉	20101109	——	25kg/袋	不合格	過氧化苯甲酰
武功縣客瑞達(dá)面粉加工有限公司	小麥粉（特別一等粉	20101113	——	25kg/袋	不合格	過氧化苯甲酰
罕井鎮(zhèn)富康面粉廠	小麥粉	2010.9.6	富康	25kg/袋	不合格	過氧化苯甲酰
大荔縣下寨蓉輝面粉廠	小麥粉	2010.9.25	無	散裝	不合格	過氧化苯甲酰
大荔福源面粉廠	小麥粉	2010.9.25	福源	散裝	不合格	過氧化苯甲酰
洛川縣豐盈面粉公司	小麥粉	2010-7-18	豐盈	25kg/袋	不合格	含砂量
安康市漢濱區(qū)恒利糧業(yè)有限公司	小麥粉	2010.7.20	豐谷	25kg/袋	不合格	過氧化苯甲酰
洛南縣古城鎮(zhèn)許思民面粉加工廠	小麥粉	2010.10.19	思民	25kg/袋	不合格	過氧化苯甲酰、灰分
商洛市朝陽金絲源糧油食品有限公司	小麥粉	2010.11.04	金絲源	25kg/袋	不合格	過氧化苯甲酰
洛南縣福利面粉廠	小麥粉	2010.11.15	無	散裝	不合格	過氧化苯甲酰
洛南縣紅星便民面粉廠	小麥粉	2010.11.15	無	散裝	不合格	過氧化苯甲酰
洛南縣蔣河利達(dá)面粉廠	小麥粉	2010.11.15	無	散裝	不合格	過氧化苯甲酰
洛南縣天源面粉廠	小麥粉	2010.11.15	無	散裝	不合格	過氧化苯甲酰

　　小常識：過氧化苯甲酰相關(guān)資料

　　1、可能應(yīng)用/污染的食品

　　面粉及面粉制品、米粉制品等

　　2、危害性質(zhì)

　　過氧化苯甲酰為面粉處理劑、漂白劑。按GB2760的規(guī)定不得超范圍添加或超量添加。

　　3、可能的污染途徑

　　可能面制品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)超范圍或超限量使用。

　　4、可能的健康危害

　　對過氧化苯甲酸的危害現(xiàn)在還存在一定爭議，進(jìn)一步的探討還在進(jìn)行中。

　　5、其他

　　按照GB 2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，除小麥粉外，在其他食品的生產(chǎn)過程中均不得添加，在小麥粉中使用的量GB2760規(guī)定為不大于60mg/kg。

　　JECFA對過氧化苯甲酰的評價(jià)是：過氧化苯甲酰在人用小麥粉的允許處理量為0-40mg/kg（特殊條件下為40-75mg/kg。

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