八批次豆制品微生物指標(biāo)不合格
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
本次豆制品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查共抽取西安、寶雞、銅川、延安、安康、商洛、楊凌等7個(gè)市（區(qū)的66家企業(yè)生產(chǎn)的80個(gè)批次樣品，經(jīng)檢驗(yàn)，合格72批次，不合格8批次，樣品批次合格率為90%。
此次抽查依據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范 非發(fā)酵性豆制品》（CCGF106.1 -2010、《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范 發(fā)酵性豆制品》（CCGF106.2 -2010以及備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)， 檢驗(yàn)項(xiàng)目有：有害物質(zhì)、重金屬污染、食品添加劑、微生物等十余項(xiàng)指標(biāo)。
本次抽查的不合格產(chǎn)品存在的主要問(wèn)題是：微生物（菌落總數(shù)、大腸菌群指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
| 生產(chǎn)單位 | 類別名稱 | 生產(chǎn)日期 /批次 | 商標(biāo) | 規(guī)格型號(hào) | 檢驗(yàn)結(jié)論 | 不合格項(xiàng) |
| 西安市戶縣南海陽(yáng)光食品廠 | 串串香 | 2010.09.14 | 齊香源 | 70g/袋 | 不合格 | 菌落總數(shù) |
| 陜西博大華宇科工貿(mào)有限公司 | 豆腐干 | 2010.09.26 | 無(wú) | 散裝 | 不合格 | 大腸菌群 |
| 陜西省寧陜縣明強(qiáng)食品有限責(zé)任公司 | 五香豆干 | 2010.9.20 | 山里人 | 160g/袋 | 不合格 | 菌落總數(shù) |
| 寧陜縣永興豆制品廠 | 鹵制豆腐干 | 2010.10.9 | / | 170g/袋 | 不合格 | 菌落總數(shù) |
| 寧陜縣惠康豆制品廠 | 野山椒豆干 | 2010.10.6 | 小能豆 | 170g/袋 | 不合格 | 菌落總數(shù) |
| 陜西鎮(zhèn)安正康農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司 | 豆腐干 | 2010.11.10 | 獻(xiàn)福 | 60g/袋 | 不合格 | 菌落總數(shù) |
| 楊凌永利豆制品廠 | 豆腐 | 2010.11.16 | —— | —— | 不合格 | 菌落總數(shù)、大腸菌群 |
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