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多寶魚檢出殘留抗生素 食用海鮮需謹慎

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網


??? 近日,一些地方食品藥品監管部門從市場上銷售的多寶魚中檢測到大量抗生素殘留,"吃多寶魚等于在吃抗生素!"這一事件引起大眾廣泛關注。吃了含有抗生素的海產品,是否會引發健康問題,它又對哪類人群的傷害更大呢?

??? 據稱,大部分海產品養殖散戶都使用抗生素,是因為海鮮養殖本身投入很大,而魚蝦的病害一死就是一大片,損失將非常慘重,所以,大部分養殖散戶都會多多少少用些抗生素,以防止海產品死亡。于是,這些抗生素也就經由海鮮進入了人的體內。

??? 這樣被動地食用抗生素,對人體會產生怎樣的危害呢?解放軍第二五四醫院副主任藥師周麗華介紹說,被動食用抗生素后,人體內的病原微生物為逃避藥物,會不斷地變異,從而產生耐藥性,等人們真的患病時,抗生素便會失去原有的效能,這是對人體*主要的危害。其次,抗生素在殺菌的同時,也會造成人體損害,如影響肝、腎臟功能,胃腸道反應及引起再生障礙性貧血等,尤其是對嬰幼兒危害更大。

??? 有些人認為,吃了含有抗生素殘留的海產品,不會出現大問題,因為"劑量微乎其微",而我們平常有個頭疼腦熱也都吃抗生素。對此觀點,周藥師指出,報道稱抗生素的殘留在魚的每個部位都有,包括魚肉,因此,有選擇地食用海產品,是斬斷被動服用抗生素之源。同時,也要主動把好服用此類藥物的關卡。抗生素有低檔、中檔和高檔之分,臨床上叫"窄譜"和"廣譜".窄譜就是應用范圍窄,針對某一種或某一類細菌的,廣譜則對各種類型的細菌都有效,不過廣譜藥的耐藥細菌更多,不良反應也相應更多。因此,能用"窄譜"就不用"廣譜".第二,需按規律服藥。許多人患病后,病情較重時尚能按時按量服藥,一旦病情緩解,服藥便隨心所欲。要知道抗生素的藥效有賴于其有效的血藥濃度,如達不到有效的血藥濃度,不但不能徹底殺滅細菌,反而會使細菌產生耐藥性。第三,如果是懷孕了或是正在哺乳期,絕不能亂服藥,一定要去醫院請醫生診治,并對醫生說明,以免對胎兒或嬰兒造成傷害。

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